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新學的把戲，叫做overnight oats，隔夜燕麥片。
我不喜歡吃即時燕麥片或是即時麥片，
若要選，當然要買玉米脆片，
加在牛奶裡，酥酥脆脆的，而且很有飽足感，
而燕麥片就應該在鍋爐上好好煮，單用沖泡的實在不美味。
上個月上網，湊巧看到歐美最流行的隔夜浸泡法，
把燕麥或是麥片用鮮奶、優格、豆漿、果汁...等，放冰箱泡一晚，
隔天便可省去煮的工夫，享受香濃早餐。
那些相片真吸引人，湊巧去了一趟HOLA，買到有果乾的綜合麥片，
那就試試看吧！
步驟應該不用說明吧？真是就是泡在牛奶裡，放冰箱就好。
喔，我還加了奇亞子。
紫萍先實驗過，用豆漿並不合她口味，
我本來就是很保守的人，當然是泡鮮奶。
這種方法的重點是水果、堅果、或是果乾類的食材要吃之前才放，
否則這些東西泡一個晚上應該很可怕....
可以隨個人喜愛更換上面的配料，
我第一次做，選擇最安全的香蕉、核桃和黑棗乾，
簡單快速到不可思議，想必是未來上班後的早餐好選擇，
忍不住想，放芝麻粉應該也很搭吧.......
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Le Creuset鍋具料理 (3)
