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餿水油事件剛開始的時候，我還挺有信心我們家的油品都沒有這些問題的，
這幾年，我花在食材上的費用可不低，
雖然不是樣樣有機，但是都可以追溯產地，
豬肉和魚類，我多半是向天和鮮物訂購，
雞肉和蔬菜有紫萍媽媽負責，吃蒜頭和辣椒長大的雞隻，根本不用打針，
油品都向HUG有機超市訂，或是買有信譽的進口玄米油或橄欖油.....
因為多半自己煮，可以掌控食材來源，
但就在我暗自慶幸我們受得荼害不多時，轉頭一看....我漏掉老是外食的Robin。
素食是很可怕的，外面小攤賣的素食更可怕。
有幾回我跟他去忠孝夜市吃飯，他帶我去一家素食臭豆腐店，
我看著老闆的炸油已經都變成暗沉、混濁、而且不太流動了，
臭豆腐一放下去，油煙四起，那味道真是不好聞。
我叫他別再去那家買吃的了，但是我看不到的地方，又有多少？
光是油，就如此驚人，
如果要認真細算，我們應該還要計較那些所謂的素料、素雞、素火腿，
還有為了增色增香而放入太多的調味料....。
我其實不是有機論者，但我在意我們所吃的食物，
所以，原本我周末是不煮飯的，
但是為了Robin得健康，我開始盡可能的開伙，
別老是吃泡麵、素火腿，我花些心思來做，也可以很下飯。
小黃瓜、香菇片和玉米粒的大燴炒，只加海鹽提味，
因為夠新鮮，所以自然甜美。
泡菜炒蛋，
先把泡菜入鍋炒香，然後打三顆蛋同炒，當然，若能先爆香青蔥會更好，
吃起來不辣，但是鹹香下飯。
買到台北鬍鬚張的肉燥包，是沒有時間備菜時的好幫手，
淋點在飯上，小孩根本沒有發現這天肉類好少。
晚上若無飯局，那自己煮也OK。
給孩子一片虱目魚肚，配上檸檬片和一點沖繩買的柚子柴魚風味鹽，
小孩們便開心了。
紫萍給我一些她媽媽種的糯米椒，不辣的，
因為沒有煮過這菜，我自己也沒吃過...
所以，特別認真上網查了一下，瞧瞧別人家都是怎麼處理，
居然被我找到拿它來炒蛋的，正好適合吃素的Robin。
先煎半熟荷包蛋，我弄了四顆，
然後放些油，炒糯米椒，香氣四溢後，加一些我喜歡的愛之味漢方麻辣醬，
(食譜都是放辣椒，但我家沒有，我比較喜歡花椒的香味，這瓶愛之味正對了我味。)
再放入荷包蛋拌炒入味..............
有椒麻香，但是不辣，
不只Robin和我吃，連沈寶貝都夾了好幾次。
燙地瓜葉辦些醬油膏和麻油，再吃些小小的有機楊桃。
秋季盛產的百香果，當然要調成百香果汁，加上一壺溫熱的桂圓紅棗茶，
小朋友一直心想這天是什麼日子、媽媽竟費工夫調了兩種飲料！？
如果還是有點兒餓，我也是可以再回到廚房切切洗洗，
端上桌的，是當季水果拼盤。
不忙的時候，我喜歡自己煮，起碼吃到的，都是喜歡的料理。
年紀大了，口味越來越挑，
怕太油，怕太鹹，怕整桌都是醬油或勾芡，怕整桌都是油炸肉類，
罐裝飲料，除了無糖的茶之外，那些果汁我也都不喜歡了，
倒也不是怕胖，而是舌頭和胃就真的告訴我受不了，
川燙或半水煮的菜，才是正常的清甜，
肉自然有它的油脂，實在不需要太多其他的油去料理，
滷味最怕鹹，我只需要一些醬色和豆香，我們不是常常需要淋飯的.....
所以，雖然還是會外食，也很喜歡有些餐廳營造的舒適和美好，
但是一次外食之後，連孩子都知道要多喝水平衡嘴裡的味道，
天天吃，對我近四十歲的身體來說，已是負擔。
老公，為了健康著想，還是跟著我們一起吃吧。
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