看到心儀的部落客把秋日購入的柿餅拿來揉進麵包裡，我的腦子也亮了一盞燈，
去年在超市買了一盒柿餅燉雞湯，那味道我們不愛，正愁剩餘的柿餅老在冰箱佔位置，
現在總算有一個比燉雞湯更好的方法可以消耗它，還不趕緊試做！？
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目前分類：烘焙筆記 (93)
- Feb 26 Thu 2015 10:50
低溫發酵酒釀柿餅麵包
- Jan 26 Mon 2015 12:33
Vita-Mix做草莓優格cheese蛋糕
去年夏天才買的、我鍾愛的三個LC附蓋陶瓷小烤盅，被我失手摔壞了一只紫色蓋子，
之前我多半是把它們當作盛裝水果優格的容器使用，
都還沒有好好發揮它們身為『烤盅』的功能，竟然就損壞了一員，令我好生難過。
- Jan 19 Mon 2015 15:36
甜酒釀奇亞籽吐司
- Dec 19 Fri 2014 11:23
天然蘋果酵母麵包初體驗
- Nov 10 Mon 2014 16:10
酒釀奇亞籽麵包
- Nov 10 Mon 2014 15:25
親子一起做‧鬆餅粉藍莓杯子蛋糕
- Nov 10 Mon 2014 13:52
甜酒釀香蕉巧克力pizza
- Jun 30 Mon 2014 17:00
鹽麴優格葡萄乾小餐包與麵包布丁
- May 19 Mon 2014 17:00
優格鹽麴麵包與周末早餐
每個星期三，都可以收到東海大學實驗牧場配送來的優格，
小小一瓶，好菌多多，營養豐富，
是給小孩改善過敏症狀，並且當下課點心的。
- May 08 Thu 2014 17:00
親子做蛋糕--優格蔓越莓杯子蛋糕
修改自奈潔拉的優格蛋糕配方，
我需要一個更簡單的作法，讓三個小孩都能參與做蛋糕的樂趣。
奈潔拉的優格蛋糕特色，是以優格杯子為單位，
麵粉是優格的1.5倍，油脂是優格的0.5倍，糖和優格等比，很好計算，
- Apr 15 Tue 2014 17:00
鹽麴葡萄乾、蔓越莓麵包
想做一份簡單的麵包。
素素的，不要有太多味道，就讓我們早餐時沾著果醬食用，
- Apr 02 Wed 2014 18:24
鬆餅粉做香蕉蛋糕
這次很乖，
我的材料和做法，完全依照carol老師書中做法，一絲不改。
香蕉是紫萍媽媽種的，鬆餅粉是國中同學大力推薦的金錢豹，
- Mar 12 Wed 2014 16:00
黑鼎鍋做鹽麴金棗小餐包
曉棻給了我一瓶自家醃製的金棗，
讓我突然想起以前吃過加了蜜漬桔皮的吐司麵包，
忍不住，打了一個麩皮麵團，取兩顆金棗切成小丁，柔進麵糰裡。
我以為加入金棗的麵糰是我自己發想，
- Oct 29 Tue 2013 18:00
鹽麴蔓越莓麵包與琺瑯杯
聽過我說貓事的人都知道，我家有隻貓與眾不同，
特別喜歡看著磁杯從高處落下的畫面與清脆響聲，
所以有好一陣子我家的磁杯全數用罄，大家都用不鏽鋼杯來喝水喝果汁。
- Jul 22 Mon 2013 12:32
用LC烤全麥中種小餐包
我有哩哩摳摳的烤模，佔據廚房很多位置，
前幾天紫萍貼了一個部落格連結給我，
除了免揉麵包，原來有人就把LC鑄鐵鍋當作一般的麵包烤模來使用，
Le Creuset鍋具料理 (3)
