百味人間

baby的男性朋友們各個長得高大威武,
大家都把她當小妹妹來保護。
我曾經覺得這樣真好,
大家都是鄰居,會上同一所小學,
有朋友罩著,以後一起唸書就不怕被欺負了。
曾經,我是這樣以為的。
baby平常很膽小,尤其是對陌生的大人,
要她自然地跟大人應對,根本是天方夜譚,
她的勇氣,完全只顯露在人以外的事物,
譬如說：蟑螂老鼠鞭炮繩索。
好奇怪,這些東西她也曾經怕過,
可是不知道從什麼時候開始,我發現她愛爬高愛刺激,
好像突破了某一層關卡之後,她就變成女超人了！

多多的生日party,紫萍夫婦邀了鄰居去太平136縣道上的磨仔墩農場埪窯同樂。
http://mypaper.pchome.com.tw/news/660729/3/1307133956/20080519130244/
看過紫萍部落格上的介紹,我早就心動了,
因為是多多生日,我們家認養了生日蛋糕,
前一天就去甜點心球訂了十吋心型草莓布丁蛋糕,
還特定清出冰箱的空間,在baby忍不住動手前收藏妥當,
就為了星期天可以贏得眾家孩子們「哇！」地讚嘆。
(上圖中間那位就是小壽星---多多!)

攤子上的蔥真漂亮！
颱風季節未到,市場裡,青蔥仍是隨袋附贈的。
我明明是要來買些葉菜類,可是視線一直挪往角落的青蔥,
尤其是蔥白的部分,色澤如玉,
我一直當蔥只是餐桌上可有可無的配角,
今日見到剛清洗乾淨的、整把整把擺放的蔥,
在木板上還逕自滴落著水花,
不禁訝異著,老是當不成主角的植物,原來也自有它一身光華！
向老闆買了十五塊的青蔥,
想趁著新鮮,做成鹹口味的蔥花捲。
baby最近很喜歡爬上板凳,看廚房裡的媽媽究竟在忙些什麼,
只要我走向流理台,就見她咚咚咚地跑去搬椅子,
然後偎在我旁邊,愛嬌地問我今晚要煮什麼菜。
我也很喜歡一邊將食材分類,一邊教她辨認,
就像以前系主任教我們的,在野外遇上陌生的植物,
一定要摸一摸、搓一搓(把植物搓出汁液)、聞一聞(辨認香氣),
我按照所學的分類法,教她植物簡單的結構,
在廚房裡,我們把玩著南瓜塊、薑片、迷你胡蘿蔔、還有當令水果,
說著,笑著,覺得我的小寶貝越來越懂事了。
不過,回家切蔥時,發生了意外。
新鮮的青蔥好清脆,我下刀時,蔥在刀下喀ㄘ喀ㄘ地響,
我和baby訝異著它的多汁。
切好的蔥花放在缽裡,baby趴在旁邊,喃喃唸著白色綠色....
突然她揉起眼睛,大哭說她眼睛好痛！
原來,蔥汁的辛辣刺激到她眼睛,
尤其,是她靠那麼近,
尤其,她活該眼睛比別人大,
當下痛得哇哇大叫,一直叫著「媽媽幫我！」。
其實我一點辦法也沒有,只能帶她去洗手,
再教她用濕濕的手來揉眼睛。
幾分鐘過後,baby哭完了,辛辣感大概也隨著淚水流完了,
一切才恢復平靜。

沒想到,我也開始了接送小孩上才藝班的日子。
這禮拜開始,星期二、三、四晚上,
我和紫萍、貴貴三家人戴著小孩去學游泳。
三個小孩換上俱樂部專用的游泳制服,
從更衣、洗澡,到暖身、排隊下水,
每一個步驟對大人小孩而言,都是新奇且有趣。
一連三個晚上,我坐在玻璃牆後方看著孩子們把手交給教練,
敢下水的,不敢下水的,
一顰一笑,都牽扯著爸媽的目光。

認識Robin時,他就告訴過我他沒有過生日的習慣,
要過,那就自己安排,
想要的禮物,也可以自己去買,他都不會反對。
一直以來,五月份就是上合歡山賞花的季節,
我們兩個的生日相差整整兩個星期,
之前幾年,上山,就是慶祝我們生日的方式。
可是,隨著baby出生,小Q再接著報到,
不要說上合歡山避暑了,這一兩個月,我們甚至連"度假"兩字都不敢想....。
上上星期一,五月十二日,是我卅二歲生日,
(唉....我離26歲已經好遠好遠了........)
當時正是baby感冒最嚴重的時候,
那一天,baby從早上就開始精神不濟,到了下午開始發燒,
可是一直沒有突破38.5度C,所以不敢讓她吃退燒藥,
只能小心照料她,用別的方式盡量讓她體溫下降。
我媽那天還打電話來問我有沒有吃豬腳麵線,
我本來也真的是想要去訂個蛋糕給自己的,
可是從早忙到晚,根本沒有心思去弄這些,
一直到在樓下遇到多多一家,紫萍送了我一袋她們彰化的芋頭肉圓,
我事後才很後知後覺地發現...哇...這就是我今年的生日禮物了耶.....
入夜後,baby終於突破38.5度C,我餵了她退燒藥,
一切才慢慢好起來。
Robin下班回家,我們窩在床上聊天。
十一點多,小Q已經睡熟,任我們吵鬧也不會醒,
Robin就擁著baby,告訴她今天是媽咪生日,大家來唱生日快樂歌,
啦啦啦~~~~~~唱完一輪,我們開心地互相親吻,
baby突然咳了一聲,然後「嘩----」開始嘔吐,
身體、手腳、床單....無一倖免.............
那晚,我一邊收拾殘局,一邊問自己,
小時候過生日,不是都是盛大而開心的嗎？
冰淇淋蛋糕、一群被邀請來的小朋友,
生日的這一天,根本就是無法無天的大肆慶祝,
我才幾歲？怎麼就沒了過生日的興致？
再這樣下去,過幾年我就被淹沒在柴米油鹽裡,
可能連生日快樂歌都沒有了..........
我想了很久,也憂傷了很久,
覺得Robin都不重視我的生日,
虧我還辛辛苦苦替他生了兩個孩子,怎麼一點表示都沒有？
我越想越氣,越想越氣,
不過,我並不是那種放在心裡嘔一輩子的人,
如果Robin沒有幫我過生日,那,就由我來幫他過生日吧！
我高興地對自己宣布：
「他沒有過生日的習慣？好,那以後我都幫他搞個大的！」
5/26是Robin卅五歲生日
本來是要去挑三十五朵玫瑰,
再去這陣子台中最夯的蛋糕店---『甜點心球』訂蛋糕。
可是星期一台中一直在下雨,白天沒有出門的興致,
所以玫瑰花就省略了,晚上才出門去買蛋糕。
因為Robin這禮拜都會很晚回家,
我挑了幾款小蛋糕,省去了大家要聚在一起切蛋糕的麻煩,
分送給相熟的鄰居,和7-11店長。
當每個人很驚喜地問我為什麼要送蛋糕時,
我就開心地告訴大家我老公生日了啊,
「那你老公人咧？」
大家被我搞糊塗了。
「還在上班哪！」
說完,就帶baby繼續在大樓裡穿梭。
反正,就是自己搞得很爽就是了。

每個人做麵包都有自己的風格,
有些強調簡單自然,要品嚐食物最天然的美味,
有些彷彿是要去考丙級執照一樣,按照食譜好不標準!
而我做麵包則是貪心的不得了,巴不得把所有可以放的食材全扔下去,
有什麼,放什麼,進入嘴裡變成複雜的口感。
星期一收到了新買的上豪五段式攪拌器,
馬上配了麵團放下去打。
我這次只用了250g的麵粉,想做個小巧可愛、別長太高的土司,
結果攪拌器一啟用,正當我欣喜於它飛快的攪拌速度時,
因為離心力太大的關係,麵團硬生生就飛出去了一小塊！
幸好我有及時把段數歸零,要不然大概整個麵團全黏在牆壁上了吧......
攪拌器打出來的麵團讓我不太放心,
手感不太對,所以又拿出來用手揉了兩三分鐘。
這次烤出來的麵團洞洞頗多,
不知道是因為機器打的關係,還是我有加入絞碎薏仁的關係....
又是新嘗試的口味,還不錯哩！

總信食品行其實就在我家後方而已,
去過那裡很多次了,常見到它的摩奇麵包預拌粉或韓國麵包預拌粉在特價,
但從來沒有動心。
部落格像是一座寶山,
我最近著了迷似的留連在各家的烘焙食譜中難以自拔,
每次新看到一款麵包,心裡就會喊著：我要做！我要做！
這回被我發現的,是網路上在熱烈討論用總信的預拌粉做麵包,
有相片為證,看來真的很好吃,
而且人家都是在南部募集團購採買。
既然總信離我這麼近,不試試看怎麼對的起自己!?
總信很妙,根據我的研究,顧客大致上分三種族群,
一是餐飲科的學生,一邊按計算機比價,一邊跟店員討論;
二是退休的銀髮族,老太太認真挑選,老先生無怨無悔在旁邊提東西;
三,是揹著名牌包的漂亮媽媽,COACH、LV、甚至CHANEL都出現過;
這三種人,分別代表著專業、悠閒、和時尙,
每個人做麵包的理由不盡相同,
在這裡看人生百態,是很有趣的！
(我？我不能歸類於這三類。
我只是個很狼狽的、穿拖鞋帶小孩就跑來的路人甲,
把整個店的氣質都搞雜了....)

如果技術不好,做了一個不好吃的麵包,
那要怎麼辦？
解決方法一：叫不挑食的老公通通吃掉。
解決方法二：在配料上下工夫,別讓人發現主食的缺點。
最近冰箱裡的東西滿到要爆出來了,
不敢上菜市場買菜,也暫停去食品原料行補貨的計畫,
我很努力在清除冰箱裡雜七雜八的食材,
尤其是包裝袋或玻璃瓶只剩一點點的肉鬆海苔醬蔭瓜薏仁...
每每我都想除之而後快。
昨天被我鎖定的,是兩包只剩一些些的白芝麻粒和黑芝麻粉,
把它們當作這次麵包的主角,揉成麵團去了。

每次去菜市場都不知道要買什麼。
菜攤上太多我不認識的青菜,
逛一圈下來,我手上最常拿的都是根莖類的食材,
像是大頭菜、馬鈴薯、芋頭、地瓜、蘿蔔、洋蔥....
然後,就要靠老闆大力推薦「對時」的青菜有哪些,
不然接下來這禮拜我們家就不會出現葉菜類了。
馬鈴薯已經被我拿去燉肉,
冷藏室只剩一顆地瓜躺在那裡,許久都沒被宣判到底要入哪道菜。
有天在網路上晃呀晃,突然見到用地瓜來當餡料的麵包,
二話不說,快切塊拿去電鍋蒸了吧！

從農曆年左右,Robin就一直說他工作不順,
大姐不知道從哪裡聽來的,說他得多吃紅豆來改運。
吃紅豆可以改運？我是半信半疑的,
可是我家大爺說要吃,我就開始想著要怎麼料理。
紅豆湯這類的甜食Robin不愛,
那,就悄悄或在麵食裡吧！
當作早餐讓他帶到火車上吃,
進公司之前,不僅填了肚子,還祝福他有一天的好運。
之前有仿照馬可先生賣的紅豆抹茶饅頭,
自己在做饅頭的配方裡,加入一包天仁的抹茶粉和紅豆一起下去揉,
可是蒸出來的饅頭變成綠不綠、灰不灰,一種髒髒的顏色,
失去了美感,我想,好運應該不會來....
最近在學習烤cheese cake,冰箱裡有一大盒costco搬回來的cream cheese,
我趁著Robin在家的這天做實驗,
把它切了小丁,和紅豆粒一起包進小餐包裡,
沒想到效果很不錯,紅豆的甜味和cheese微酸的口感很搭,
意外地讓這款小餐包受到熱烈歡迎。