百味人間

  

 

這個月的早餐，是以同事家自己栽種的水蜜桃開場的。

 

一直以為水蜜桃都得在高山上生長，沒有想到同事家的水蜜桃卻是種在員林百果山上，

小小一顆，甜蜜蜜的，放在辦公室供人試吃，一盒20顆才300元。

我買了兩盒，一盒分給學生，一盒帶回家，

這麼的小巧可愛，不管別人家的或是自己家的孩子都愛極了！

 

 

這顆一不小心就被我拍成紅蛋了，但其實是水蜜桃無誤..........

 

 

職業婦女都很忙碌，尤其在小學工作，上班時間是比其他行業早很多，

尤其帶高年級我習慣七點二十分左右就進教室，

一來，學生見到老師到校，比較不敢造次，

二來，爭取多一點時間改完作業，就不會再趕進度和改作業之間兩頭燒，

所以孩子們也連帶要遷就我的作息，早早起床，早早用餐。

 

說實話，在炎熱酷夏，剛起床的孩子是不見得有胃口吃東西的，

尤其沈家老大，一早都是昏沉沉被硬挖下床，起床氣永遠非常大，

如果桌上沒有些吸引她的東西，她常是鬧不吃的。

這天，恩尼斯特廚房的美式肉桂捲就碰巧對了她的胃，

一口咬下後，連忙把剩的都塞進嘴巴裡，還問我能不能再帶點上學....

我是很喜歡肉桂的香氣，但無法接受太甜的糖霜，

沒想到沈寶貝就是很欣賞這味道，以後我得常訂了。

 

 

 

上個月明明就還那麼喜歡饅頭，這個月，它們就被打入冷宮，

三個小孩表情一致，都是苦臉，只願意去動無糖優格，

我無言，幫她們把饅頭裝進袋子裡放書包，期望晚一點在學校肚子餓了會記得吃。

 

 

她們早上實在太難搞了，有一段時間弄得我也意興闌珊，就讓Robin去買市售早餐，

但是買了幾回7-11飯糰、豆漿店的鍋貼，孩子食慾也沒有改善，

於是我把原因歸咎於天氣，絕對不是媽媽手藝不好。

 

不理她們，起碼我應該先顧好自己的胃。

葡萄乾麵包切成厚片，放烤箱才不會烤乾了，

我喜歡麵包烘得熱熱的，配上沒有醬汁的水果和生菜，

灑點核桃和榛果，放一顆花生糖，再配上咖啡，我便吃得歡喜。

 

 

 

再不，為了消耗麵包和抹醬，Robin隨意幫我弄了些麵包組合，

再切一些所剩不多的蟠桃，也可以打發一餐。

 

 

 

為了蔡小妞的收涎趴，我特地從斗南跑到斗六法米訂了兩個禮盒，

塔是買多了，剛好作第二天早餐，

有了濃郁的法式檸檬塔和無糖咖啡，就可以讓我一整天上課心情都很好。

 

 

小孩居然告訴我不喜歡吃這個，於是我另一個柳橙乳酪塔只好又放一天，

成為我另一個早餐............

 

 

還好有紫萍阿姨來拯救她們了....

 

紫萍給了四瓶摩斯的蒟蒻，孩子們都在等待著我說哪時可以吃，

放在早餐邊當作誘惑，果然，一樣的饅頭，都吃光了。

 

 

好吧，媽媽退一步，開放飲料，

有了甜食，吃早餐的狀況好了一些，

我們附近還有洪瑞珍三明治，偶爾給孩子換換口味也不錯。

 

 

 

假日，給晏起的一家子超豪華早餐，

水蜜桃和藍莓佔據了餐盤1/3，其他再用澱粉和蛋白質類補滿，份量超多，

孩子尤其喜歡這樣熟度的有機蛋，搭配有鹹味的德國香腸，再多都吃得下了。

 

喜歡這條桌巾，好多繽紛的泡泡，

明明是簡單的餐點，有了七彩泡泡襯托，似乎也豐盛了。

 

 

看看晚餐吧！

 

六月初，孩子的床單略嫌不夠替換，於是抽空去百貨公司買了一組，

看時間還早，繞去地下室的爭鮮迴轉壽司外帶些壽司當晚餐，

還買了布藍里的泡芙當作飯後甜點。

 

我們一家都愛生魚片，像這樣的握壽司，就連小魚都可以吃好幾塊，

不過，除了幾款大家愛吃的魚之外，

還是盡量挑選熟食如花壽司、肉鬆軍艦、玉米軍艦或是鮪魚沙拉軍艦...等，

配上店家用魚骨熬成的味噌湯，就是飽足的一餐！

 

 

 

 

從水里回來，餐桌就常是市場裡的熟食，

豬腳和油飯是我常買的，因為省下煮飯炒菜的時間，就可以讓我好整以暇地敖鍋湯。

翻出冰箱的有機大黃瓜、剩下兩三條的胡蘿蔔，乾脆都進鍋子熬湯，

幾塊紫萍家的雞肉，細火慢燉，不是特殊，卻是恆常出現於餐桌上的。

 

 

是簡陋了些，所以，外加一大瓶冰鎮好的糖漬檸檬汁，還有古早味零食卡里卡里和大乖乖，

看到餐桌上有這一盤小零食，沈小魚開心到不敢置信，(媽媽平時都不給零食的呀....)

姑且就叫它們為『今日亮點』吧............

 

 

這個月也吃了很多魚，尤其是鯖魚和香魚。

 

以前QQ在好小的時候特別愛吃魚，只要餐桌上有魚，她飯就不吃了，

專心地、固執地討著魚肉，其他都看不上眼。

可是年紀稍長，她對於就失去興趣，老擔心著魚骨頭，

反倒是baby和小魚越來越懂得吃魚，懂得這些當令的肥腴。

 

 

堅果菠菜，烤香腸和兩尾斗南阿嬤買的烤香魚，

簡單幾樣菜，讓他們攝取到許多纖維素和優質蛋白質。

 

 

鯖魚也很好，沈寶貝特別喜歡挪威鯖魚一夜干，

退去一些水分，魚會更顯鮮甜。

一尾魚、一鍋菜湯、一盤西瓜、和一點鹿港昭和餅舖的蔴荖，

簡單中，也有媽媽仔細搭配的心意。

 

 

 

學生都要畢業了，我才知道原來大里有名的湯家油雞是她們家開的！

趕緊也訂了一隻，果然好Q、好好吃！(連雞湯都可以當火鍋湯底呢~)

 

當天有宅配到的不辣青龍，但我還是要炒XO醬，所以還是變辣了.........

沒有關係，辣的交給我和沈老大，QQ和小魚就吃輕醃過的拍黃瓜吧！

 

 

 

 

熱了就想吃牛排，而且要台式的！

煎了牛小排，不撒鹽，要沾黑糖醬油~

剩餘的油脂再給每人一顆荷包蛋，沒有啤酒，那就配七喜，

沈小魚不能吃牛，那就去吃同事分享給我的燒雞翅(很角落的一盤)，

大家傍晚看著烏龍派出所哈哈大笑著，就是我們家夏季的餐桌....

 

 

這天晚餐是清燙四季豆、同事家的燒雞翅、奇異果和香吉士，

其實真正開火煮的只有燙豆子而已，大概是很心虛，我居然又端出一盤小餅乾來拐小孩，

嗯....又是『今日亮點』...........

 

 

 

 

這一天想吃蒸蛋，所以電鍋沒有空位了，

但是拌個乾麵吧！

 

鵝油香蔥乾麵、蒸蛋、韭菜花炒蛤蜊、破布子蒸鮭魚。

水果是西瓜和藍莓。

 

 

隔天，又是同事家的雞翅(她給我一大鍋呀！)、韭菜花炒蛋、大黃瓜雞湯，

水果是蟠桃、藍莓，還有一小碟的洛神花。

 

 

 

學生畢業後，我們立即直奔老四川和同事慶祝，

我真是喜歡它們的養生鍋，

雖然麻辣鍋裡的大腸頭很好吃，但我仍是選擇養生鍋帶回家。

 

我在鍋裡加多蔬菜和肉丸，孩子們沒能和我去吃大餐，卻也以另一種方式享受到美味，

加上甜美的西瓜、大里黃昏市場出名的紅豆鹼粽，

媽媽這段日子胡亂煮晚餐，總是要找時間彌補一下。

 

 

 

吃膩了中菜，偶爾也是要換換口味，

發現食譜上『白酒番茄燉雞』的材料我恰好都有，這麼巧，當然立刻做！

雞肉用小火爆香，再慢慢煎炒洋蔥和大蒜，

鍋底的焦香都是甜味的來源，下白酒嗆一下，讓焦化的糖分溶進湯裡，

到番茄糊和雞肉熬煮一個小時，就可以搭配麵疙瘩上桌。

 

 

整盤紅通通，把孩子們嚇了一跳，

但哪個孩子不愛番茄料理？其實真好吃，三兩口就吃完一盤了。

 

 

 

六月的上半段，是我最忙的時候，

學生畢業前，總有好多工作、好多活動，

有時真的忙不過來，就靠Robin和紫萍幫忙，

預先買好的一品肉粽、紫萍外帶的羔羊排或是她自己煮的綠咖哩，

在很多時候，都拯救了我這個分身乏術的母親。

 

  

 

如今最忙碌的時期已過，未來有兩個月的優閒暑假在等我，

腦子停不下來，全在想著要煮什麼。

我的生活，全是繞著吃食在打轉，

雖然狹隘，卻是有趣極了。