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颱風天,去紫萍家聊天,我們研究起一個有趣的遊戲。

 

有鑑於我們都習慣從網路上搜尋菜色,所以也會希望把自己的食譜留在網海上,

Le Creuset的愛好者雖多,卻少有人針對某個鍋子做出一系列料理,

偏偏,我又很希望在做菜之前可以先知道配出來的效果如何,

當我常輸入關鍵字『LC 薄荷綠 料理』,出現的,往往都是LC官網上的圖片而已,

如果夠幸運,知道某個部落客也有一個跟我一樣的鍋子,

那我就會三天兩頭拜訪她的家,等待她會用這款鍋子端出什麼樣的菜色..........

 

颱風天下午,我窩在房間上網,過不久,我生氣了。

資料那麼難找,顏色搭配都要自己想像,

靠別人不如靠自己,我於是發願要自己整理出一個小系列,

以後缺乏靈感時,起碼有跡可循。

別人發願都是要救世界,小小煮婦眼光狹隘,先救救自家餐桌就好,

而且,我有個很喜歡變化、勇於挑戰的好朋友---紫萍是也,

食譜,拖鞋,和一個不午睡的沈寶貝,

啪答啪答的,我們下樓找紫萍聊天去,

把概念變成計畫,擬定細節,寫教案都沒那麼認真,

一個小時之內,我們把規則都弄好,還各自列了七八道菜,

我們的煮婦點點名遊戲,開始了。

 

#選定一個鍋  #十四天出七道菜  #甜鹹不拘三餐皆可  #這是煮婦才有的新遊戲

 

我選定的是Le Creuset的薄荷綠 21 公分橢圓形淺鍋,

說實話鍋子不大,適合當作一道菜,不適合煮一鍋大家飽的料理。

 

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星期三才說完,星期四紫萍就問我他能不能開始了,

見到戰友是如此的迅速確實,我頓時也深感壓力,

星期五下班,約了沈小魚跟我一起去全聯買東西,拐小童陪我在廚房揉揉捏捏,

不用半小時,就可以上桌。

 

肉丸子材料:大約三十顆的量,但我只下了十顆

全聯絞肉兩盒

吃剩吐司一大片

半顆洋蔥先切丁炒軟

鹽少許

 

醬汁材料

可果美整顆番茄罐頭  用了2/3

月桂葉 一片

白酒少許

鹽少許

帕馬森起司粉適量

 

鍋子真的不大,我擔心有人懷疑我只是拿它來盛裝,

ㄡ不不不,我們真的是一鍋到底的。

 

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先道一點玄米油,把肉煎出焦香味,

這期間因為洋蔥有些許脫落,有人以為我在熬煮時另外加洋蔥在湯裡,

其實不是。

 

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好了之後,加入水量至鍋子一半,

嗆一些白酒,然後就加入番茄汁、月桂葉和整顆的番茄去熬煮,

等到湯大滾,收汁到自己滿意的程度就完成了。

 

起鍋時,撒上很多很多的帕馬森起司粉,

好罪惡,但是好好吃。

 

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其餘的肉丸子可以再做變化,

例如說做成肉丸子義大利麵,或是加入瓜子罐頭和醬油滷成中式瓜子肉丸都很適合喔!

 

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