• Jan 30 Mon 2012 22:37
  • 偶感


   
 
今年寒假,擱在我心上的,都是一些教育問題,
回水里時,表嫂正為了老大上國中後的不適應傷透腦筋,
春節收假,我和Robin都還在車上分享彼此的想法,
卻只能終歸一句話,還是等到自己真正面臨了,才會知道其中的苦惱。
 
大侄女去年畢業後就被安排去唸中興國中,
可是堅持不了早起的痛苦,更重要的是,她老是在山路上暈車,
後來父母心疼了,暫居在南投姑姑家,
可是小女孩想要回水里讀國中,
她的國小同學也在一旁鼓勵她,回水里呀!回水里呀!
這裡不用每天考試,妳程度好,一定可以輕輕鬆鬆拿全校第一名!
她的心浮動了,每一天去上學都是一種折磨,
她不喜歡壓力那麼大的生活,成績時好時壞,
常振振有詞地反駁爸媽,當年薇姑姑留在水里念國中,還不是能考上台中女中?
她有自信留在家鄉唸書,一樣可以考上第一志願。
 
我想到我的當年,
是呀,我們幾個姊妹都是留在水里讀國中,沒有向外跑的念頭,
在當年,水里國中每年可以考上七八個一中女中,
雖然那只是一個偏遠的山城,只有專賣參考書、暗暗小小的書店,
可是看著每一屆都有畢業的學姊穿上綠制服,
我們對未來都不會有懷疑,相信只要擠進全校前八,就可以上第一志願,
其餘也不會太差,除了薇表姊上了女中之外,
蘭表姊上了曉明,我姐去衞道,我自己上文華。
可是嫂嫂說現在水里國中一屆只剩下三班,
她不放心把小孩留在水里,堅持要送到南投升學率最高的中興國中去,
這樣才有機會進台中女中,將來上一流大學,
所以哪怕小孩每天在山路上顛簸嘔吐,都應該堅持下去.....
 
我問自己,如果是我,我捨得嗎?
一邊是孩子的病痛,一邊是孩子的未來,
恁是我再辯才無礙,都沉寂下來。
 
鄉下的孩子,是不是都要在求學的路上歷經千辛萬苦?
那一年,我們才十五歲就要離開家,
南投縣的考區是列在台中,
只要你的功課稍微好一些,就註定離家背景在台中的學校住宿唸高中,
星期天下午,水里的公路局滿滿都是學子,撘著兩小時的車到台中火車站,
然後四散到台中市各個角落,含著眼淚等星期六中午開宿舍大門放我們回家。
 
我還記得我上文華的第一天,同班同學問我是哪裡來的,
我回答是南投縣水里鄉,
她哼一聲,直接了當的告訴我:
 
「就是有你們這些人,每年都來搶我們台中市的名額!」然後轉頭離去。
 
我心酸酸的,眼淚含在眼眶,很想回家,
覺得台中的人說話怎麼那麼不客氣,
以後說話也要問清楚,如果對方是台中人,我可能得敬而遠之。
有時真想就辦休學回家去了,
可是若要回南投去,要唸哪個學校?能考上大學嗎?
哪裡都去不得,只好窩在那個小小的學校,做一個不快樂的高中生。
 
沒有想到,現在,我女兒也變成道地的台中人了。
她們生在這裡、長在這裡,
對於便捷寬敞的道路、百貨公司週年慶、晴朗乾爽的天氣感到理所當然,
身為都市的一份子,
安親班、博物館、芭蕾、轟趴、速食....就像空氣一樣存在我們的生活,
她們不懂,為什麼要因為上學必須坐車坐到暈車?
她們不懂,為什麼會有學校每個年級只有三班?
我的女兒終於也成為這個大水井中的小青蛙,
用她們短淺的眼光,去看待別人的快樂與憂傷。
 
可是,非得只有上台中女中才能考上好大學嗎?
好大學又能保障找到好工作嗎?
好工作又能保妳幸福一生嗎?
答案大家都知道,為什麼又要苦苦往裡面鑽?
每次和Robin聊起,我們都覺得人生是由太多個巧合安排而成,
如果他當年出生在另一個家庭,他還會有那個志氣一口氣唸到博士班嗎?
如果當年真被我矇上台中女中,我現在會是國小老師嗎?
如果他沒有捨棄台中一中不讀,回去斗六高中跟老蘇當同學,我們會結婚嗎?
如果當年沒有預到Robin,我現在還能悠哉悠哉當貴婦烤麵包亂買東西嗎?
........................................
我的人生,禁不起以上那一些『如果』,
我由衷感謝生命中每一個轉折點,以許它微不足道,卻引領我到現在的幸福。
 
考不上第一志願又如何?
以三十五歲的我來看,
如果考上台中女中會讓我錯過Robin,那我寧可不要穿綠制服。
 
我無法左右別家父母的決定,
但若是我,我不會讓台中女中成為我和孩子思考的全部,
瞻前顧後,都只為了這個光環。
我們存在的價值,不是用十幾歲時候所唸的學校來衡量的,
生命若要精采,要有足夠的智慧、堅毅、以及樂觀,
如果我用各種資源讓孩子考上第一志願,卻沒有培養她過好生活的能力,
哪怕她後來上台大、上哈佛,
只要我想到我的女兒是那麼不快樂、我怎麼會安心?
反過來想,如果她們成績就是不突出,
未來就是安安份份地當家庭主婦或是搖泡沫紅茶,我就不愛她了嗎?
我很相信,只要努力過了就好,結果並不重要,
當時很失意的,不見得未來就一路壞下去,
命運轉折,常不會如我們所料,
倒不如培養一個打不倒的心智,微笑看待上蒼安排。
 
親愛的女兒,
我們以後也會陷入第一志願的迷思嗎?
不管妳們以後成績如何,我都會先檢視妳們有否先努力過,
安逸地窩在第一志願裡打混,不會讓妳更有競爭力,
藏在小學校裡韜光養晦,未來不見得就不會大放異彩,
三十五歲以後,一個人的程度與價值是不會以高中的學校來判定的,
如果我也開始對台中女中執著不休,請妳們務必提醒我把眼光放遠,
放到妳們的十年後、廿年後、甚至卅年後,
我就會知道我應該沉靜下來,不要為了一個學校而歇斯底里。
 
學校、名氣都是假的,
那些努力過、深刻留在生命裡的痕跡,才是值得讚許;
而比讚許更重要的,應該是妳們的快樂與幸福。
 
 

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綠螘新醅酒,紅泥小火爐。
 
吃完這家燒烤店,唇齒都是老闆精挑細選後的食材經過烘烤後豐腴的滋味,
我告訴紫萍,如果老闆非得對食物這麼挑剔,
那麼我真擔心那附近的上班族或愛熱鬧的年輕人不會光顧這家店.....
 
「所以,妳把相片給我,我來寫一篇文章放部落格幫忙推薦吧!」我說。
這篇推薦文於是誕生,
中部我廣大的親友團以及放寒假的教育界朋友們,
若是有喝小酒談天說地的雅致,不如試試看這家1/12才開幕的小店--『綠螘紅泥』。
 
 
它落座在公益路裕毛屋後方,中美街上的轉角,好停車,
如果店門口沒有位置,裕毛屋的頂樓有開放停車場。
因為老闆是忠弘紫萍的學長,所以忠弘目前擔任店小二,
出來幫我們指揮停車、端茶水抹布、斟一杯三比七海尼根生啤酒....
我們把他使喚的理所當然,讓老闆可以專心料理我們的餐點。
 
這裡是由老闆烤好送上的,
這樣很好,不然我老是把海鮮和牛肉烤太老。
一坐下來,桌上已經有烤棉花糖來拐騙小孩,
baby、QQ、多多、安安全部愛死這熱呼呼、甜膩膩的好味道,
只有晴晴吃了半個就給媽媽,
小孩滿意度有80%。
 
 
 
老闆從唸書時代就在學校外面擺攤賣燒烤,
夜間部一下課,教授就會帶著學生一起來給他捧場,
紫萍不停告訴我們,當年那招牌雞皮採先滷再烤的方式,所以外皮焦香內部多汁,
她殷殷切切地問學長能不能在這家店重現雞皮好滋味,
老闆誠實告訴她,那實在太不健康了,他現在只做有機食材。
 
不知道是什麼樣的機緣,老闆到大陸去發展,前一陣子才回台灣創業,
改頭換面,只挑有機,
酷酷地告訴我們,他不吃的東西,就不會讓客人吃,
所以,哇沙米是阿里山的山葵,現磨後加清酒調味;
胡椒鹽不是市售的,而是找到高檔胡椒和頂級海鹽來磨,沒有味素粉;
辣椒粉來自四川,我本來以為那是七味粉,除了辣,還有豐富的層次,
原來是因為細心挑選過,所以單單一個辣椒粉就能提升食材的美味。
 
我最喜歡那裡的秋刀魚和黑豬五花肉了!
秋刀魚是挪威進口,連內臟都沒有苦味,
我前幾天才在大里的日本料理店點了一條秋刀,好苦好苦,
還硬告訴自己秋刀魚不愧是擁有大人的味道....
在這裡,秋刀魚的內臟沒有嚇人的綠色,
沾一點蘿蔔泥,清爽的味道和肥腴的內臟很合。
 
黑豬五花肉一上桌,就被小孩搶光,
我們又追加好幾串,阻止孩子太過迅速的吃法。
五花肉烤到油脂均勻地密佈在表面,遠遠就聞到那豬油的香氣逼人,
加上黑豬肉富嚼勁,切成厚厚一大塊,如紫萍所說,正好來下酒!
 
 
 
 
我相信,老闆使用的海鹽等及一定很高。
聖女小番茄串成一串,灑點海鹽,炙烤後幾欲爆漿,
上頭點綴一葉羅勒,是視覺,也是味覺的絕妙搭配。
 
青椒也是。
我從來不知道baby會和我搶著青椒吃,
那味道通常不是小孩會欣賞的,baby以前也的確興趣缺缺,
但是烤過的青椒灑上一點胡椒粉,激發出青椒暗藏的甜美,
除了讚嘆,我沒有其他多餘想法。
 
洋蔥和地瓜也是。
怪不得網路上有一票人對烤菜如此著迷,
原來高溫炙烤可以讓美味再昇華,
澀與土味都不見了,
在與爐火短暫纏綿過後,一切都只剩下溫柔甜美。
 
鹽烤白果(銀杏)
爆漿小甜心(聖女番茄)
烤洋蔥小朋友麻吉燒
 
有興趣就去吧!
適合朋友餐敘,情人小酌,
全有機的食材,弭平了每次吃完燒烤必有罪惡感的我。
 
我熱切地幫老闆推薦,希望大家也能嚐到健康的美好。
 
 
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聖誕節時,雯雯同學從柳家梅園回報,
山上的梅花只剩枯枝,全園區只有三朵梅花。
我聽了很喪氣,因為不知道何時才能去梅花樹下體驗落英繽紛,
而Robin倒是很開心,因為全是枯枝了,代表梅花就要開了,
我們夫妻兩個心境很不一樣,但都有同樣打算,
今年無論如何,都要上山去賞梅就是了。
 
 
一月初打電話上去柳家梅園,老闆娘電話中告訴我們梅花已經在開了,
周日吃過早餐,我們就驅車上山,
一路幻想著梅花是開得燦爛、亦或是朵朵在枝頭爭豔?
結果,我們只有比雯雯一家人幸運一點點..............
梅樹上平均都有二十來朵白眉,
但是離網站上那整株整株怒放的熱鬧景象實在還很遠......
 
梅花還要再等等,但是停車場意外見到嫣紅的楓葉,
在白霧中也擁有一身光華。
 
 
沒有訂桌,那就只有火鍋能吃,
說實在,比起上次來這裡老闆現炒的家常合菜,火鍋真的不美味,
可是山上濕氣重,梅園又在小溪旁邊,
寒意穿透衣物滲到皮膚上,結結實實地讓我打了好大一個冷顫....
管它好不好吃,我只求有一鍋熱湯可以暖胃,
一家人窩在屋簷下分著兩個火鍋,
吃得飽足,才有勇氣走下梅區,在風中欣賞寒梅的美。
 
 
 
 
 
小巴士把觀光客一車又一車地載上山,
我跟Robin都很疑惑他們是從哪裡過來?
我們從台中來的路上並沒有見到這樣型號的巴士,
怎麼一過信義市區,這些車子像火車似的排隊到梅園來,
而且都有固定的停留時間,大約一個小時就離開,
接著又是一車又一車的人潮來交班............
是從東埔來嗎?還是從日月潭方向?
觀光客們都有南部口音,並不是大陸人,
我們兩不停臆測著,想不出答案。
 
 
 
 
 
 
臨出門前,我衝進儲藏室抓了鋁箔地墊出門,
就是想要在梅花下拍些全家福。
幸好有帶,梅園區地很潮濕,
如果沒有地墊,根本沒有辦法坐下來欣賞美景,
而且露營用的鋁箔墊隔絕地上的寒氣,
我們坐在這裡休息,居然比方才吃火鍋還要溫暖。
 
 
 
 
 
 
 
 
 
因為有帶腳架,所以Robin帶大家百pose拍照,
空檔時,沈小Q大概是覺得腳架很酷,
一直偷偷模仿著我們使用腳架的模樣.....
 
 
來的時候大約一點鐘,雲霧都還在對面山頭上,
當時老闆娘就提醒我們,大約一到兩小時霧就會抵達梅園,
到時候的冷度小孩子可能無法承受。
果然,我們拍完照,躺在地墊上想體會在梅園中午睡的感覺,
瞇著瞇著,腳底突然一陣涼意,
睜開眼,才不過五分鐘的光景,周圍梅樹已經看不清,
霧在瞬間從對面翩然而致,無聲無息地,四周已是蒼茫。
我們像在逃難似的捲起地墊就跑,
躲回車上,才覺得身體有些暖意。
山上的氣候詭譎多變,我們見識到了。
 
直到寫文章的今天,聽說山上都還是沒有全開,
算起來,可能會是在農曆年才會有浩瀚的梅花海。
我們大概是不會再上去了,
就留給有心人去欣賞吧!
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我從來沒有那麼高頻率地使用一只鍋子,
烤麵包也是它,煎蛋煎魚也是它,熬湯也是它。
不同於LC鍋的嬌貴難保養,
寶迪鍋不必小火烘乾,無須時時擔心爐子刮花底座,
不沾的特色包辦中西式料理,乾煎特別好用,
而它附贈的陶製鍋蓋厚重扎實,
燉湯效果雖然無法像LC一樣,短時間就讓湯頭香純濃郁,
可是簡單煮個蘿蔔貢丸湯,它還是可以讓人滿意。
 
(當然,尊貴的LC熬起雞骨,就是有本事把小食材化身華麗湯頭,
水分也比寶迪散失量少很多,聚熱效果也略遜。)
 
可是就日常生活而言,寶迪就這麼常駐在我的瓦斯爐上頭無須收起,
從早上把麵包回溫,它就是比烤箱省時,
我所花的預熱時間,
就足夠寶迪鍋加溫到極高、再把麵包弄到內外皆熱、底部香脆微焦............。
煎個蔥蛋要夾饅頭,
以前的米雅可要用好多油,我總是一邊吃,一邊懷疑Robin在做油泡蛋,
而現在若是我自己來,不放油也無所謂,
小心顧著火,蛋香會緩緩蔓延在整個廚房,
吸一口,就能喚醒早上總是慢半拍醒來的胃。
晚上我喜歡簡單煎個雞排或是豬排,
油脂多的那一面朝下,不必放油,小火用寶迪鍋把肉類本身的油脂逼出來,
外皮香脆內多汁,簡餐店也不過如此了!
上次用韓國烤肉醬醃了一點雞腿肉,裹麵糊想炸成鹹酥雞,
我很少油炸,也不太會油炸,
所以只比平時多放一點油,把雞塊用煎的方式弄出一盤『炸鹹酥雞』,
再沾著紫萍分送的新社中藥胡椒粉,
baby吃完摟著我甜甜地說:「媽咪,妳好厲害!」
 
只要跟紫萍一提到寶迪鍋,
我們總是忙不迭地分享最近所做的超省時料理,
當初我們一起合購,只剩曉棻還在等『適當的時機』開鍋,
被我們笑了好久。
不用任何技巧,只要有一個好鍋子,就可以吃得很盡興,
我其實沒有我所自誇的那麼廚藝精湛,
只是周圍朋友的年紀也大了,我們漸漸都可以認同食物最原本的美味,
那銳利的、無所隱藏的香氣和甜味,
原來,用簡單的料理方式就可以呈現出來。
 
好鍋子值得投資,
還沒論及寶迪鍋使用的不沾材料等級呢,就已經滿滿一篇。
我使用亞克斯的圖片,我自己的鍋子也是跟他們團購買到的,
比百貨公司的要便宜許多,幾乎是半價,
如果有興趣,不妨跟他們連絡。
 
上網搜尋------亞克斯揪團
 
 

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期末考前一天,我們家都沒有在唸書或是做成績,
下午,我從部落客的推薦決定下載一個APP軟體,
於是,從兩點玩到晚上九點,還呼叫親朋好友一起來玩。
 
搜尋一下『Rakuga.cute』就會出現了,
免費的部分,材料素材都不是很多,
心一橫,乾脆花$3.99買下全部,
(我的iPhone跟iPad桌面都很乾淨,我不輕易下載軟體的,何況是要付費的!)
剎那間可以用的素材多出好多,我把戴口罩的自己打扮地非常美麗,
再把同事重感冒、眼睛過敏到完全不見的大餅臉好好加工,
哇.......我內心深處的少女情懷被喚醒了,
給我粉紅色、很多很多粉紅色,我要用愛心把自己包起來...............
 
 
看到自己的大頭照,發現大小眼越來越明顯了,
過不久,我可能也要加入貼假雙眼皮的行列...............(泣)
 
 
等 baby上鋼琴課的時候,
幫QQ拍一張大頭照,教她如何在平板電腦上畫圖。
這完完全全是沈小Q的菜,
巴不得把可愛的兔子貓咪和糖果擺在自己眼睛上,
被我一再警告,才終於弄出一張媽媽滿意、她也滿意的相片掛網。
 
 
 
用baby以前的相片加工,
戴上眼鏡之後,還真像她以前的美術老師Vivi~
 
 
 
 
吃過晚餐洗過澡,我們窩在床上又在玩這個,
這個程式的好處就是,無論妳再如何拉榻地打扮,
都可以用它修飾的花團錦簇、熱鬧滾滾,
沈baby不過一件發熱套頭衣,再頂著大蓬蓬頭,
修起來一樣有上街一般的華麗!
 
加睫毛版............真不適合她,太誇張的一對眼睛了.............
 
 
也好,我們及早就知道,她以後可以省下買假睫毛的費用......
 
下面這張是正常版的,
這小妮子居然問我玫瑰花髮飾真漂亮,該去哪裡買?........
 
 
還有很多好玩的,
一天玩一種,當作是我們家的畫畫課吧!
 
 
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QQ,去年此時
 
 
某天,我們兩家在路邊小吃店共享晚餐,
小孩和我都吃飽了,一起來亂講話。
我問:
 
「誰是愛吃國的?」
 
baby和安安當仁不讓,紛紛嚷著自己才是最愛吃的那一個。
 
「那.....誰是愛喝酒國的?」
 
四個孩子通通指著蔡董和Robin,他倆才正要乾杯,
趕緊『青』了自家小孩一眼,繼續喝著生啤酒.....
 
「那...........誰又是尿布國的呀?」
 
baby、安安和晴晴異口同聲全部把砲口對準沈小Q。
 
「就、是、她!」
 
沈小Q當場變臉,氣著氣著就要哭出來,
跺腳一瞪眼,撲到我懷裡大聲喊著:「我沒有、我才沒有啦!」........
 
 
唉.................妳就是有呀.........................................
 
以前沈baby三歲半就完全脫離尿布,
當時我不用上班,晚上的注意力都在她身上,
先是不包尿布,夜裡她一翻身,或是有尿急難受的樣子,
我立刻搖她起床到廁所去,
不用兩個禮拜,她就可以完全習慣不包尿布。
而對於沈小Q,恢復上班的我實在沒有那個體力跟她耗,
夜裡我都睡得比Robin還要沉,哪管她翻來覆去有沒有想上廁所?
所以,我採用洗腦法,
夜以繼日反覆告訴她「不要再包尿布啦!半夜要起來尿尿呀~~~~」
不過這小妮子太愛尿布,性喜那種濕溼熱熱的觸感,
不怕髒、不怕臭,
每晚七早八早就要把尿布穿上,說也說不聽,氣煞我也。
 
不過,她說來奇怪,
夜裡戒不掉尿布沒錯,但是早在兩歲半起她午覺就不用包尿布了,
出去玩或是在家午睡,我們從來沒有為她尿床而煩惱,
但是一到安媽媽那裡,她午睡彷彿時會認床似的,
每天下午不包尿布必定尿床,
安媽媽疲於洗床單,嚇得還是讓她包尿布,
放棄實做法,加入我對她洗腦的行列。
 
為了要她戒尿布,我試很多方法,
以前baby最愛幫寶適,一換成其他牌子,她寧可不穿尿布,
不過這招對沈小Q也沒有用,
用了兩年的幫寶適,以為她的屁股會養尊處優,
結果,我換成市面上最便宜的牌子之後,她也歡喜萬分,
還會跟我討論哪個牌子的包裝最漂亮、哪個有嫩嫩的粉紅色.....
QQ完全不重視質感,是全然的視覺系動物,我知道了。
 
就連比她小很多的關小妮都不用包尿布了,
大大方方地把用不完的尿片全部送給QQ姊姊,
她不知羞愧,還好開心地收下來。
明年就要上幼稚園了,
我真擔心姊姊在幼稚園打下的好名聲會毀在妹妹手上,
還是等冬天過去,天氣回暖以後,
我也拿三兩個禮拜跟她耗,徹底把尿布戒掉吧!
 
 

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寫上一篇文章時才發現相簿有著山雲居農場的檔案,
都好久以前的事了,我居然一直沒寫!
放著也是放著,乾脆擺出來讓大家看看前一陣子最流行的日本甜柿,
回味一下秋天的好滋味吧!
 
我超愛吃柿子的,又硬又甜的柿子,不知道為什麼就是深得我心,
從國慶日就汲汲營營地打電話上山問老闆何時會收成,
偏偏後來就沒有再回水里,
一直到十一月正巧看到電視上介紹集集大山的山雲居農場,
我才拉著Robin尖叫我忘了吃柿子啦!
第二天開車往山上去,就是要支持在地農業,吃吃集集的甜柿。
 
 
我們今年來晚了,
前兩年上來,是滿坑滿谷的柿子,
這次上來,是成堆的箱子。
老闆說今年因為有媒體報導,所以柿子銷售很快,
現場所剩不多,其他都是已經裝箱要送出去的貨,
想要再吃,得等一個禮拜後下一批成熟了才行。
我都專程上來了,怎麼可以空手而返?
先去試吃區吃到過癮又滿意,然後硬是從桌上挑出24顆12A的裝箱,
這才滿意地繞到後面,去尋找那兩個全然不見蹤影的女孩了。
 
我就在想,這兩個怎麼都不找媽媽,
原來是有爸爸帶頭玩,沒有人想要跟在媽媽旁邊。
 
 
 
這裡的民宿也好了,
不遠處有一大家子在棚下煮食,聽說是從澎湖過來的,
他們的午餐是壽司,捲了一大堆蟹肉哇沙米壽司捲跟我們一起分享,
喃喃抱怨著過來台灣最不習慣沒有吃到新鮮海產,
所以才自備一點蟹肉罐頭........................
這對從小生長在南投山上的我是很有趣的話,
我忍著笑,點頭稱是。
 
 
 
老闆家的貓,就坐在屋簷下霸著鞋子睡覺,
我來來回回好多次,一下子見她睡在拖鞋上,一下子又換到球鞋上,
原來也是一隻挑剔貓呀..........
她毛色跟我家咪醬很像,不過我家咪咪美多了。
 
帶回好多柿子,結果同事鄰居也都買了不少,
本來想要跟大家分享的,最後全進了自己肚子,
那幾天都很焦躁地問Robin:
 
「你也覺得我臉色很黃嗎?」
 
明年盛產時,大家一定要說好統一採買,
不然大家冰箱裡全是柿子,就冰不了其他菜啦!
 
 
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讓我來想想最近有什麼可以寫的............
 
我們有好多老師在迷麵包機,
聽說第二波訂購時一口氣團購了五台,從此每天大家都在啃麵包....
不過這沒什麼關係,正好便宜我到處在打著『前輩』的名號試吃麵包,
左一個蔓越莓口味、右一個核桃內餡,
有人專程烤了一條鹹肉片夾心土司讓我在冬至夜裡吃到打嗝,
過沒兩天我指定的另一條芋泥餡土司也到貨,
早上切片回烤一下.....喔!我真愛芋頭!
然後,左等、右等,就是等不到第三條土司飛過來,
好吧,招搖撞騙太久,矇不了大家了,
我只好乖乖準備麵粉,重新盤算著該做哪一款麵點好。
 
有可能是因為外面的早餐吃煩了,
每天早上最怕一起床Robin就捱過來問我妳要吃什麼、小孩該吃什麼?...
他冒冷風騎車出門也累,我老是點些不那麼喜歡吃的東西也很喪氣,
所以,食譜翻一翻,烘焙部落格四處逛一逛,
我敲定一些好儲放在冷凍庫的中式麵點來製作,
忙碌一晚上,寒流來的清晨就無需為了早餐煩惱。
 
目標材料:
用一包中筋麵粉和一包全麥麵粉製作,
最好用光光,不要有多餘材料佔用我冷藏庫的空間。
 
逛超市就會買一些日正的各種麵粉囤積著,
因為它每份都是500g,換算起來很方便,也正好符合麵包機的容量,
忙碌的時候,一整包不用測量就倒進麵包機裡,的確很方便。
我打算拿一部分製作軟式蛋餅皮,另一部分丟麵包機打麵團,
做完軟式蛋餅之後,剛好洗鍋來蒸饅頭。
 
●軟式蛋餅皮:
全麥麵粉150g,中筋麵粉150g,雞蛋兩個,蔥花約四支的量,鹽一匙,
開水或鮮奶.............都可以自己調整,越稀就越好攤平,蛋餅皮就薄。
(我大約用了500g水)
 
做法:
1.拿一個大盆子,把材料都混合攪拌均勻,放置30分鐘。
2.不沾鍋少許油,大約兩大湯匙可以做成一張大蛋餅皮,
我所用的材料完成了14張蛋餅皮,夠我們吃好久了。
 
 
●全麥饅頭
全麥麵粉350g,中筋麵粉150g,(不要全用完,因為待會兒要當手粉),
速發酵母粉1tsp,黑糖2Tbsp,鹽一小撮,水310g,橄欖油少許
 
丟進麵包機打成麵團、靜置發酵。
最近太冷,麵團躺在溫室裡,果然發得比以前都好,
發到柔軟,我就取出桿平整型,分成兩鍋來蒸。
 
 
太久沒做,有點皺皮了,
我安慰自己,反正全麥的表面看起來就是粗粗的,
皺一點應該也不會怎樣。
幸好,只有外表有缺憾,內在完全不受影響,
自己做的饅頭最扎實,一小顆就可以當晚餐,
這天我蒸了一顆夾cheese片吃,突然有點不滿足,
好想去買包肉鬆也夾在裡頭,再打一杯香濃熱豆漿配著喝.....
這個提案馬上得到小孩子的認同,
反正呀.....在正餐時間吃點心最快樂了!
我們說好,過幾天要準備好肉鬆和荷包蛋,
偶爾也該忘記晚餐一定要有青菜的規則,就吃點古早味當點心,
再哭著打電話給阿爸說沒吃飽,叫他買滷肉飯回家當宵夜吧!
 
 
 

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我上班之前,baby還在唸忠孝附幼的時候,
沈小Q過了一整年快樂的時光。
每天八點半送baby進校門之後,下午四點之前,
沈小Q可以獨占著我,
擁有我全副注意力,跟著我吃遍美食,
中午有媽媽專心地哄她睡,睡醒又直接賴到媽媽香香的懷裡。
 
我上班之後,她成了必須第一個跟我說再見的人,
每天早上走出家門,一樓就是保母在等候,
她眼巴巴地看著姊姊和我手牽手去開車,心裡很難受,
不只一次在門口哭鬧發脾氣,說她也要跟我們去上學。
但我很清楚,她有多麼喜歡上學的問題值得再商榷,
但比較確定的,是她心裏那股不甘心----
 
你們怎麼可以手牽手一起丟下我?
 
 
 
距離她上學還有半年,
我常在想,這半年,怎麼做可以讓她平衡一些,
所以我決定請個假,帶她去做一些以前我們常做的事,
然後在午睡前回到家,
像以前一樣,擁抱著對方,在彼此髮香中滿足地睡去。
很簡單的計畫,QQ卻為此開心很久,
有什麼能比獨占媽媽更有吸引力?
特別是姊姊還必須上課的時候。
 
換上法式圓點風上衣,我們去中友百貨法式小點心!
 
 
 
 
上次有討論過,這個千層派要怎麼吃,
當時結論是把酥餅敲碎來沾卡士達醬吃。
我們完全遵照指示,吃乾抹淨。
 
 

 
吃完等下一道點心的空檔,要拍拍大頭照。
 
我每次來都會點法式鹹派的輕食餐,
380元,會有一份南瓜濃湯、餐前果汁、法式鹹派、生菜沙拉、
茶飲或咖啡,以及兩球純手工冰淇淋。
這樣一份對我來說就夠飽足了,多加個沈小Q,也吃不了多少,
但是熱熱的湯品和鹹派可以中和過多的甜食,
要享受吃,我就希望齒間能得到豐厚的味覺感受,
南瓜濃湯在溫潤中帶一點辣,
沈小Q輕皺一下眉頭,決定仍要繼續喝它。
吃到鹹派時,她眉開了,眼笑了,
媽媽做過的美味由專家來演繹,當然更得她心!
沙拉她也是吃的,清脆的小黃瓜和蘋果沾點蔓越莓果醋,
派的油膩不見了,連我都幻想整個人又清爽起來。
最後端上的冰淇淋是沈小Q的重點,
香濃巧克力和草莓甜心,沒話說,都是她的愛。
 
 
 
 
吃飽喝足,沈小Q才發現這裡其實是個挺高雅的地方,
星期一的中午,有錢有閒的台中人都去大遠百朝聖去了,
法米只有我們和隔壁一對女生是座上客。
兩個女生輕聲談話,偶爾遮住嘴巴含蓄地笑著,
這莫名的激勵沈小Q,她一向自以為是公主,
怎麼能在這個節股眼上失去了公主的氣派!?
很立即地,她在椅子上重新坐好,把捲捲頭撥到耳朵後,
裝模作樣地問我:
 
「媽媽,在這裡都要坐好說話對不對?」
 
我睜大眼睛。哇!妳發現啦?
 
「那.....我們現在也來聊天吧!」
QQ公主用刻意裝出的笑容有禮貌地指示我。
 
是是是,公主陛下,我們來聊天吧!您可以開始了。
 
「妳知道嗎?..............」她認真地思索話題。
 
「所有的寵物.......都會.......大便喔!」
 
她一本正經地告訴我。
可是媽媽比較憋不住笑,忍不住哇哈哈地給她難看。
 
既然起了頭,接下去就比較順了,
沈小Q用較大的音量繼續這個話題............
 
「真的喔!像是老虎呀、獅子呀、還有小貓咪小狗狗,
都會大便喔!」
 
她眉飛色舞,所以我微笑應對,才不失我『母后』的身分。
 
「是呀,連蛇和鯨魚也都會大便呢。」
啜一口紅茶,老娘以前好歹也是話劇社的。
 
我很難形容隔壁那兩個女生轉過頭的表情,
想笑,但征住,可能也很懷疑自己是不是聽錯了,
我瞟了她們一眼,沒有解釋,
反正,等妳們當媽媽以後就會了解了。
 
她們終於忍不住,大笑了。
和清純少女相比,稚女和輕熟女果然略勝一籌。
 
回到家,QQ睡在Robin的位置,
用所有她會的辭彙告訴我她有多麼開心和多麼愛我。
我抱著說到睡著的她,覺得這假請得真值得。
 
 

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這學期,我多了一個寶貝,
讓我日裡頻頻照顧它,夜裡回到家也是惦著念著它,
怕它渴、怕它餓、怕日頭太炎、怕它風裡畏寒。
依靠它寫了兩份教案,還要時時拍照紀錄生長情況,
學生被我荼毒,每天早上上學都要先去測量高度並畫圖紀錄才開始早自習,
他們每天哀嚎,我也是每天為了催紀錄表幾欲抓狂。
終於,四週過去了,
PPT生出來了,學生的紀錄表也夠厚了,
不太捨得疏苗的小白菜看來也就只能長到這裡了,
趁著青菜正翠綠、多汁又鮮美,
我決定把我的寶貝宰了、剁了、洗了、吃了,
和孩子們一起同歡,才不枉費當農夫的辛苦。
 
高度大約只有市場賣的一半,但是沒有人抗議,
這班學生『肖想』它很久了,管你有多高,好吃就好。
 
 
因為小白菜是那麼嫩、那麼清甜,
我所想到最好的料理方式,就是拿來當生菜莎拉。
先用好玉米粒、白煮蛋碎、葡萄乾,然後學把自己採收洗淨的小白菜撕碎拌勻,
可能是我平時洗腦成功,他們居然每人都躍躍欲試,
再也沒有人嚷著自己不吃青菜,每人到台前都是想辦法挑一棵最大最綠的小白,
有些等不及領到沙拉,就直接向山羊一樣啃起來。
以後家裡有小孩不吃青菜,就帶他親自種一輪,
應該會有救!
 
 
因為要紀錄,免不了要學生來拍拍照,做做樣子。
 
 
 
 
 
 
這種大頭照有造假的嫌疑,
所以拍些學生洗菜的過程,你就可以見到笑容有多真實。
 
 
刻意留一些給辦公室的同事分享,
理由簡單,就是要其他老師也都見到這群孩子的努力。
不過主任的表情太誇張,真有好吃到那程度?
好啦.....你確實滿足我的虛榮心了!
 
多採收一小包嫩苗,送給事務員大姐帶回家,
她笑說要把晚餐的貢丸湯加上這把小白菜,應該可以讓湯更營養更香甜。
這些可是304全體小朋友的心血成果,
保證純天然沒有農藥,讓妳吃得健康又安心。
 
 
 
 

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第二天,羅東在下雨,
難得住在運動公園的正對面,但是窗外陰雨綿綿、氣溫驟降,
兩個女孩從十八樓俯瞰下方一片綠意卻無法下去玩,
心情自然是惡劣到極點。
下雨天,我對出遊也是意興闌珊,想說去礁溪泡個溫泉就打道回府吧!
不過我們家有個對玩非常認真的Robin,手捧著兩三本宜蘭博物館導覽,
頻頻問我們要去傳統藝術中心還是蘭陽博物館、金車酒廠...
看樣子他是不會輕言放棄了,既然要去,那就要選個比較有趣的,
牙一咬,決定捨命陪君子,手機上網查了蠟藝工廠的路線,
走吧!
 
 
入館的門票費是200/人,大人小孩均一價,
課程就是下方相片中的五個DIY活動,
並可以到展售區折抵100元的商品。
 
 
不只有那五個活動,牆邊還有大型的白板,
讓你試用雄獅的產品來畫圖。
 
 
 
第一個DIY活動,是給你圖形和有花紋的壓克力板,
用拓印的方式在紙上製造不同的質感,
一瞬間,兔子的圍裙、蝴蝶的翅膀都有了特殊的花紋,
baby和阿Q好喜歡,待會兒就去紀念品區買這個吧!
 
 
 
 
 
 
第二區是自製彩色筆,
筆管和墨水都在桌上,只要按照順序填入想要的顏色,
一支彩色筆就完成。
因為完成速度很快,一人三支很快就玩完了,
爸媽只好貢獻出自己的份,讓兩個公主玩到過癮。
 
 
第三和第四區都是製作蠟筆。
一種是選英文字母的模型,填入液狀的蠟,靜待它通過冷卻機,
就可以有一支英文字母蠟筆。
另一種則是利用蠟屑裝在模型中用油壓機壓製成型,
可以做單色、也可以混色,
我們覺得混色的蠟筆應該可以在紙上做出意想不到的效果,
因此雜七雜八舀了各種粉紅、粉紫、和橘色,
不知道畫出來是什麼樣的感覺..........
 
 
 
 
最後一區是人體彩繪,
想也知道,我家沈寶貝怎麼會肯讓陌生人在她臉上作畫?
因此這是沈小Q的場子,又彩繪又變裝的,
把這裡當成攝影棚,她是世界巨星,要媽媽反反覆覆一直幫她拍照。
 
 
 
連Robin都扮起海盜了,
我們沈baby只願意在手上稍微畫一點圖案..........
 
 
 
離開蠟藝工廠,我們直奔礁溪吃中飯,
行程很隨性,還好有智慧型手機可以隨時上網查餐廳,
選定了很多人推荐的火鍋店---上乘三家,
點了一大多雪花豬肉片、大蝦、魚肉、蟹腳,
豐盛的火鍋料,只花600元,是在台中難得一見的價格!
 
吃飽飽,還是要泡湯。
那年才生完沈baby,我們就到剛開幕的礁溪老爺住一晚,
是在礁溪泡溫泉泡得最過癮的一次。
這次沒有用3300的價格訂到蘭城晶英,
我才捨不得另外花錢去泡老爺呢!
選了以前窮困時期會去的川湯,
只要500元,大大的家庭池,沈baby和沈小Q一樣玩得很過癮,
一上車立刻昏睡,整整三小時的路程,一路睡回台中的地下停車場。
我們這次出遊雖然跟預料的不一樣,可倒也是在平價中玩得開心哩!
 
蘭城晶英,等著吧!我一定要想辦法睡到你。
蟳屋的螃蟹也要乖乖等我喔,我會再去把你們吃掉的!
 
 
 
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本來就說好了校慶運動會補假時,我們家一定要去渡個假,
台北泡溫泉也好,墾丁戲浪也可以,
反正難得有個假期避開週休二日,正好可以享受到許多優惠價,
所以我幻想的假期,應該要有高級飯店、溫泉美食,
一家人躺在潔白的大床上,笑著打枕頭仗..........
 
我的夢非常美,只有命運不夠美,
我們日前訂了晶華酒店系列的住宿券,
想說不管是住台北或是宜蘭都可以使用,
可惜我太過於自信滿滿,星期一才打電話去蘭城晶英訂房,
居然已經客滿,請我耐心候補........
我一路等呀等,都等到星期六晚上,眼看明天就要出發了,
才打電話過去.....ㄟ.....沒補上,
一家人才急得跳腳,派Robin熬夜上網訂房,
宜蘭還是要去,可是沒住到蘭城晶英酒店,總是有些遺憾地。
 
跟我姊約在礁溪的蟳屋餐廳大啖螃蟹。
 
 
 
 
沈小Q大概是坐車坐太久,所以需要時時舒展筋骨,
到哪兒都是這副姿態,
說是在練舞蹈動作嗎?又很像是民俗技藝雜耍團。
 
當然,加入Robin就更像了。
 
 
 
 
蟳屋專做螃蟹、沙公沙母、紅蟳料理,
每次到宜蘭,我非得點一份香辣蟹解饞,
三年前在這兒,Robin因為疼我,
曾經忍著嘴饞讓出一整份香辣蟹讓我一個人吃完。
這香辣蟹呀.........
一樣是沙公,但是香辣蟹裡的蟹肉就硬是比清蒸柔軟鮮甜,
醬汁濃稠又打入一顆滑蛋,讓你用附贈的麵包沾來食用。
我聽過很多人都說自己不吃辣,包括baby、QQ、貝貝、嘟嘟,
可是香辣的醬汁和略甜的重味厚吐司實在太搭配了,
所有小孩邊吃邊喊辣、再繼續邊喊邊配水。
Robin是中菜派的,所以頻頻舀醬汁來淋白飯,
唏哩呼嚕就解決一大碗,忙到沒空說話,
而平時太過刁嘴的鄭嘟嘟,
居然是我第一次見到她吃飯不用人威脅利誘,自動拿支蟹鰲吃滿嘴,
這海味呀...........魅力無法擋,不過要慎選同桌夥伴,
像我這次遇到四個愛吃又耍賴的小女生,
自己沒吃過癮,好料都被她們搶去啦!
 
真的好吃,而且生意很好,
都兩點多了,還有台北BMW重機車隊湧入吃螃蟹,
還好我們來得算早,否則,我豈不是又要嘔三年?
 
吃過飯,我們要去羅東的梅花湖騎腳踏車。
 
貝貝她們是有準備腳踏車的,
我們什麼都沒帶,當然就是租輛四人協力車來遊湖,
這麼有趣的車子,貝貝也捨棄腳踏車,
我姊一家只好又租一台,跟著我們和樂融融。
 
 
 
 
 
 
 
 
湖光山色,孩子們留下俏麗獨照,
證明到此一遊。
 
 
沿途有些休息的小涼亭可以親近湖,
淺水邊就是小魚群,也不怕人,自有一份清幽。
 
 
還有吊橋呢!
 
走過去,是一個湖中小島,
繞一圈不過三分鐘,正好符合孩子愛嚐鮮又沒耐性的性情。
 
 
 
小島上有個棧板區,我們就在那兒看著湖。
姐妹們都是一樣的,平時玩在一起,一點兒都不稀罕對方,
要一起拍照,一定是臭臉相對,
可是別人家的姐妹就不一樣了,摟摟抱抱,好不親密,
三個人黏TT,正好由矮到高,畫面整齊又漂亮。
 
 
再加一個搞笑Robin一起抱,笑容就更燦爛了。
 
 
四個女生的威力夠大,
拍照太無聊,來划個拳玩打人遊戲,玩到別家小男孩也想加入,
不知道真是看上人多熱鬧好玩、還是看上我家女兒的花容月貌,
哼!
 
 
 
 
散步完,又去附近的春記麥芽酥買點伴手禮,
Robin訂了羅東運動公園正對面的久屋麗緻酒店四人房,
沒有蘭城晶英高檔,但也夠我們全家快樂地在床上打滾了。
睡飽飽,第二天繼續玩,
我太久沒有出來放風,總是要玩過癮了,才甘心回台中呀!
 
 
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