百味人間

買到了孟兆慶老師最新的著作『孟老師的中式麵食』,
忍不住,手又癢了！
最近對包子類很有興趣,
正因為連水餃都包不好,所以更是對這些『摺子』更感興趣,
不過套句烘焙界的名詞,我是名副其實的『手殘』,
所以還是先從最簡單的做起..........

 這週末我們沒有安排活動,只想待在家裡,
Robin星期六上午自己上了一趟市場,買了一隻雞回家,

 常常看我部落格的人應該都知道,我家baby有個古怪彆扭的脾氣,人多的地方不去,沒有朋友的地方待不久,所以從她出生到現在,我們很少能去逛擁擠的場所。最近她老是自己在幻想著,星期五我會帶她去看團團和圓圓,無論是我媽打來,或是我婆婆、小姑問她,她都自己安排好情節,告訴大家這星期五,爸爸媽媽會帶她和QQ去看貓熊,弄得大家都問我是不是真的,很不相信我們會想在貓熊正夯的時候帶她去台北！沒錯,當然沒錯,我怎麼會去自討苦吃？跟Robin討論一下,找一天帶她去新竹動物園或是屏東海生館就好,貓熊喔？可能要等三年後,都沒有人要去看牠們了,我才會帶baby去吧！  這篇的重點不是貓熊,而是燈會。在公園玩的時候,聽凌凌說他們去台中燈會,好熱鬧,好好玩,baby一臉嚮往,因為那種場合....我們都沒帶她去過。回家問她是不是想去看會動的燈籠,她一臉希冀,我開始著急,想也知道若是我自己帶她去了,十分鐘之內就會吵著要回家,若是等Robin一起去,周末人潮更多,她一樣會抓狂。我左思右想,還是打混不去,沒想到,一個星期六晚上吃飯的路上,就讓她實現願望了！那天晚上,我突然很想吃牛排,繞了附近幾家牛排店,不是不好停車,就是生意冷清,而最熱門、我也最屬意的貴族世家,等待的人排到馬路上,我和Robin不想等,決定要去一家很冷清的牛排店。 也很剛好,就在找牛排的路上,復興路台中酒廠的廣場有個迷你燈會,是某某工藝課的成品展,大大小小的燈座擺在草坪上,遠遠就可以見到海綿寶寶、Kitty、牛...等等造型燈,而且人不會很多,保證baby一定會喜歡！我暗暗決定待會兒吃完牛排就帶他們來這裡散步,baby呀~~媽媽果然疼妳吧~~~~~  那家牛排店,應該遲早會倒吧,人少不是沒有原因的,相片中的主角,就是店裡最好吃的東西....... 迷你燈會的人不多,baby自在地四處逛,還主動要求我們要幫她跟每一個燈拍照。這張與小馬的相片中,就是應Robin的指令,來表演小馬跑步的模樣,肯在大庭廣眾下跳舞,是我們家這個超彆扭的孩子從不肯做的事,大家就知道,這天晚上的baby有多麼輕鬆自在隨心所欲了！與今年的主燈合照！看到baby開心,也許明年我們就可以去真的燈會參觀了,若再更進步一些,去跟人潮排隊看貓熊也不是夢想了,要不然,年底前台中的企鵝館好像也會落成,排隊去看企鵝也可以呀！哇....孩子長大真好,我們可以去玩的地方又變多囉！

我的電腦中毒了,整個禮拜,我都在跟它對戰,
到了上星期四,終於受不了了,
乖乖掏錢拿到樓下的電腦公司求救,
仔細交代了什麼都可以不見,就是這一堆我們家龐大的相片檔一定要救回來！
花錢果然有用,七百塊錢,我所有檔案一個都沒有少,依舊躺在我硬碟裡,
早上我開開心心捧回這台跟我們征戰北美的老舊notebook,
真好真好,我還沒有預算要換新電腦唷！
寶貝,你可別太早掛掉....

生小孩之前,我就不是纖瘦的體格,好多熱心人士鐵口直斷,說我生完小孩後一定是個歐巴桑體型,起碼會比結婚前胖個十來公斤,而且瘦不下來！這樣的預言真的很殘忍,也多虧如此,我時時警惕自己不要成真,很幸運地,生完老大後,半年恢復產前體重,生完QQ之後雖然花了比較長時間,但也如願瘦下來。而後,又有許多人認為我一定是吃了減肥藥,紛紛打探究竟是哪個牌子比較好....好啦,我承認我是真的有買瘦身產品,但其實沒有吃,也沒時間運動,一支家庭常備的耳溫鎗,就讓我瘦下來了。哪個耳溫鎗這麼神奇？嗯,這是個長達一個月的故事...去年年底,當我辦完聖誕啪踢,還回南投去看了兒童劇之後,Robin星期一恢復正常上班,我開始覺得小Q愛哭又黏人,摸她的額頭有些熱熱的,耳溫鎗一量,36.8度C,沒有發燒,我就讓她多喝水,心想應該是這幾天舟車勞頓,她比較累而已。星期二,體溫仍是36度上下,Robin和我都用耳溫鎗量了一下自己,大家都是36度,很正常,到了星期三半夜,小Q根本哭鬧到非得我抱著才能睡,我再量一下她的耳溫,仍是36.8,量量Robin和baby.....我的媽....他們都只有34度,所以,耳溫鎗壞掉了！所以,小Q一定比36度高很多！馬上換衣服,Robin在家陪baby睡,我叫了計程車,直奔中國醫藥學院的急診室,去到那裡一量,其實小Q是燒到39.1度C,雖然護士說,嬰兒燒到39度是很尋常的,可是我緊張的是小Q不知道已經燒多久了,我們一直沒有處置........那時,是半夜兩點鐘了,車子經過自由路上的錢櫃,我才發現今晚是平安夜,通宵慶祝的人潮、站崗每個路口臨檢的警察、咖啡店排隊買咖啡提神的辣妹...我抱著阿Q,只掛心著回到家要馬上給她吃藥,真的沒有想到,我的聖誕夜,會是這樣過的。回到家的第一件事,就是把舊的耳溫鎗狠狠地砸到垃圾桶,從此,我發誓家裡一定要有兩支以上的體溫計,我不要再讓這種情形出現在我們家了！因為小Q拖了很久才看醫生,因此很難好,咳到睡不著,那麼小,又不會自己擤鼻涕,我常是半夜抱著她到客廳拍背,以免吵到baby和Robin。這樣過了八九天,想說她比較好了,趁元旦連假帶回水里兩天,沒想到,我姊的老二得了腸病毒,很輕微,baby和貝貝都沒事,但是小Q癒後比較虛,就回去那麼一趟,就中獎了........所以,接下來回台中,我又是一連串的忙碌,小Q又是好幾天吃不下,好不容易養出來的肉,禁不起幾天沒吃東西,QQ瘦到7.2公斤,而我最難瘦的臉,終於,也成功見到下巴了....故事還沒完。又是拖了一個禮拜,小Q逐漸康復,我們輕鬆個沒幾天,除夕前的星期三,換baby開始上吐下瀉,我這次真的怕了,馬上要過年了,我不想年假又是在診所度過,急急帶到醫院,又call Robin回家,醫生說baby得的是急性胃炎,吐完就沒事,果然,那天下午baby總共吐了三次,拉了兩次,到了傍晚睡醒,已經又是生龍活虎,可是這時候,我覺得阿Q又不對了..........嘆氣,我真的只能一直嘆氣.....我放棄了上午去的那家小兒科,他開的藥比較和緩,可是,我需要的是可以讓小孩快快好的藥！還好Robin已經請假回來了,我們又直奔台中路上的陳炫偉小兒科診所,裡面滿滿的全是掛病號的小朋友,但是接下來醫師說的話更讓人心寒,說是這波感冒會一直傳染,所以若是不分開兩個小孩,baby也會中獎...以我的情況,怎麼分開兩個小朋友？所以,第二天換baby也開始流鼻水了,我每天就是忙著餵藥、燉雞湯、預約掛號,就連除夕前一天,都排到晚上九點再去看診,雖然麻煩,可是領了過年的藥水帶在身邊比較安心。還好,過年時天氣溫暖,baby和小Q按時吃藥,就真的都痊癒了,不過,小Q連吃了將近一個月的西藥,每次幫她換尿布,已經不是尿騷味,而是藥水的味道。我覺得這一連串的生病已經讓她耗費太多體力,漸漸讓她停了藥,我自己燉金華火腿雞湯,再熬粥給她,現在,小Q又多長了幾兩肉,回到7.8公斤,倒是我自己,原本瘦下來的體重真完美,但是跟著喝雞湯的結果,就是又足足多了一公斤！唉...算了,不要強求比生產前瘦啦！體重有恢復就要知足囉~~ 

 去年年中,經由紫萍的推薦,我買了一張統一度假村的住宿券,
有四個地點可以選擇,分別是馬武督、谷關、西子灣、和墾丁。

八、日月潭富豪群民宿餐廳
我們太早到達徳化社碼頭了,
停好車,打電話給我姊夫,他們仍塞在頭社的車陣中,
我們就先帶著小Q去碼頭附近走走。
夏天和紫萍家來這裡騎車時,我們就有在這裡停留過,
小孩子們看著廣場中的原住民表演,還會跟著哼唱『高山青』。
不過那時小Q太小了,有看沒有懂,
這次來,光是在碼頭附近望著湖水,就讓小Q看到眼睛都忘記眨一下！
這一天的日月潭,全是小折的天下,
一眼望去,幾乎都是美利達的車款,
害我心好癢,也好想跟上這波熱潮,用自行車環潭一圈。
我跟Robin討論這個可能性,這次換他去泛麗雅(已經改名了)喝咖啡,
也許先放我在頭社那裡上路,帶著相機環潭。
我心裡很認真地計畫,
考慮自己出發或是約紫萍一起挑戰？
上午騎車還是傍晚騎？
或者算好小Q要睡覺的時間,但那不就只能中午時段來騎？
騎車的機動性比較高,一定要順便拍美景,那要不要揹著單眼騎？.....
一想到這些,就覺得頭好大,
這種事情,還是交給我萬能的老公給我痛快的答案,
哪天把我和悍馬載到日月潭來,什麼都不想,直接騎就是了！...

六、吹吹樂
買了一台新的腳踏車,打算放在斗南讓孩子們玩樂,
特意挑了一款有後座的車款,baby就可以載著璦璦或小Q四處去。
買完車,老闆送了兩支很有古早味的童玩給baby和璦璦,
用力一吹,除了會發出哨音之外,兔子的耳朵還會伸長,
停止吹氣,兔子的耳朵又會自動捲回來,
baby一玩再玩,把大人們逗得很開心。

一、忙拜拜
今年過年,我自己多事,跟Robin應允了要自製年糕和發糕讓他拜拜用,
可是我們年前很忙,喝喜酒、大掃除、辦年貨..就花了許多時間,
除夕前一晚還要帶兩個小孩看醫生拿妥足夠份量的藥水,
小兒科大熱門,早上九點起床掛號,要到晚上八點五十分才能看診,
我所有的時間都被切得零零碎碎的,
幸好,沒有食言,總算趕在子時拜拜前把東西都弄好了.....
親自動手做了,才知道這些東西有多簡單！
尤其是年糕,只要一包水磨糯米粉和一點黑糖,
不到五分鐘就可以把它送進蒸鍋裡,一個小時軟Q的年糕就完成,
我是真的很想過個傳統年的,也以為Vita-Mix會在過年時大顯身手,
沒想到現在的粉料實在太進步,
再怎麼不諳廚藝,看著包裝後面的食譜說明也可以輕鬆做出成品,
我沒能在此獲得太大的成就感,
上網再查查資料,決定明年乾脆做個八寶年糕,應該可以讓我忙很久了....

最近麵粉降價.....
我很喜歡的日正雜糧高筋麵粉已經從58元降到53/包,
costco的美國有機中筋麵粉也從一組599降價到497,
感覺上麵包可以再多做一些了！
現在拿到根莖類的食物習慣性就是趁新鮮洗洗洗、切切切,
扔進電鍋裡面全部煮熟,再分裝好一袋一袋進冷凍庫儲存。
南瓜可以弄成湯種,要不然沒菜的時候加一點海鮮變成南瓜濃湯也不錯,
地瓜可以和進麵團一起揉,或者是包成內餡變成Robin喜歡的排毒小餐包,
馬鈴薯則是一定要加蜂蜜揉成蜂蜜馬鈴薯麵包,
紫萍說的,好吃到口水都會滴下來.....
我自己最愛吃的,則是芋頭！
壓成泥,自己吃就不要再放砂糖了,加點水或是鮮奶調成喜歡的濃稠度,
饅頭、土司要桿捲的時候把它夾做內餡,
出爐時等不及放涼,我和小Q就可以吃掉兩三個。
最近做的土司麵包幾乎都是芋泥口味的,
紫萍給我一顆中型芋頭,分裝成三包芋泥,
連續做了同樣口味卻沒聽到大家抱怨,
尤其是我們家的小螞蟻阿Q,媽媽自製的麵食通常都沒有放糖,
唯獨芋泥有它天然的甜味,她常常是整個人巴到我身上搶...
雖然我很開心她喜歡我做的食物,
可是這麼酷愛甜食!?....我開始擔心她的牙齒了....