百味人間

這個星期六Robin得去科博館參加志工訓練,早上九點半到下午四點鐘,這樣的行程安排,等於一整天全報銷了,為了讓大家心情都好過一些,我提議星期天睡醒後全家騎腳踏車去太原車站。從西區到太原車站,這路線是這附近最安全的一條,台中市政府把東光路規劃了腳踏車道,專供單車和行人使用有幾個路口甚至做了腳踏車專用陸橋,讓你一路順暢直達太原火車站。這天雖然有寒流要來,但我們家也做好了對策,就是睡到九點,吃完早餐再上路！十點過後,陽光下很溫暖,兩個小孩沒有運動,卻也不必擔心她們受涼,我和Robin一人一台車,開心向前行。自由路都還沒有騎到底呢！剛過了干城車站,我向baby介紹前方的愛心招牌,就是爸比生日時,我們一起來買蛋糕的『甜點心球』,突然,一個戴著全罩安全帽,行色匆匆的男子吸引我注意...太像了！太像我大學同學阿雷了！可是阿雷住在烏日,怎麼可能會來這裡買蛋糕？....不管了,趁這男子還沒離去,我大叫兩聲「阿雷！阿雷！」這男子抬起頭,一臉吃驚,嚇了一大跳,果然對我大叫：「小胖！............」同學相認,一出口,都是當年叫慣了的綽號,我們在馬路邊又叫又笑,原來他喜獲麟兒,老婆在前方的坐月子中心,他這幾天不停地被差遣來甜點心球買蛋糕給老婆試吃,大概就是要以此當彌月蛋糕了！我們在路邊拍照紀念,這位新科爸爸一直嘮叨碎碎唸：「我也要跟我老婆講...原來育嬰假是拿來這樣玩的喔....」「厚..這樣穿比較年輕捏........」「幹麻呀？你大學都不運動,現在跟人家在騎腳踏車喔.....」真的很會唸耶...你看Robin都忍不住發笑了！拍不夠,阿雷要我們到前面醫院樓下等他拿相機,待會兒要給老婆和前來探望的同學看。是啦,這種巧遇真的是太巧了,我們都要紀錄下來,不然人家會不相信的。拍合照的時候,阿雷又開始唸了..「唉唷！這樣站在妳旁邊,顯得我比較老捏....」唉.....我同學初當人父可能太累了,什麼都可以拿來焦慮一下,我們兩個禮拜前見面時,他真的不是這樣的...揮別阿雷,沒多久小Q就在袋鼠椅上睡著了,我們安安穩穩到達太原車站,baby迫不及待拉著他爸爸去看火車。由於東光路就是沿著鐵軌走,我們一路上就是看著無數火車從身邊行駛過,但是每個孩子都愛火車,再怎麼看都不厭倦的！ 

為了證明網路上蒸饅頭的方式是正確的,
昨天晚上又打了麵團進冰箱冷藏發酵。
這一次我使用的是costco美國有機中筋麵粉,
隨手抓一把核桃和蔓越莓用調理機打碎混進麵團裡,
按照前一天的方式三步驟慢慢蒸,
鍋蓋緊密蒸五分鐘→用筷子撐出小縫蒸五分鐘→熄火悶五分鐘,
果然,饅頭胖嘟嘟地好可愛,
蔓越莓和核桃很搭配,口感十足呀！
饅頭實驗到此結束,謝謝大家。

很久沒有po關於烘焙的文章了,仍是會做麵包,只是花樣很少變化,再加上我家暑假的電費高達新台幣4980,讓人不得不高嘆烤麵包真的是一項『很高貴』的休閒嗜好呀.......上個禮拜回水里,照例,晚上一定要挪出時間去一趟興農超市,(最近好像改名叫做台灣楓康了..)在台中我已經有夠愛逛裕毛屋了,每次都讓Robin很驚訝我怎麼對各家超市如此著迷。而水里的興農超市除了離我娘家很近之外,它常新增一些新鮮貨更是受我眷顧的主因,每一次去,總是可以買些新款海鹽、日式醬料回家。這次我最新的戰利品,就是日正推出的雜糧中筋麵粉,(500g,興農賣58元.....不便宜耶..........)裡面已經預拌了亞麻仁籽、大麥、小麥、燕麥......等等榖類,這種東西,就是會莫名地激起我的實驗精神~~~~比起饅頭,我比較喜歡做麵包,雖然我自己麵食類吃得不多,但要我早餐把饅頭拿來配咖啡總是覺得怪怪的...我翻了又翻,看看有沒有雜糧高筋麵粉,但是一直沒有找到,算了,現在電費這麼貴,還是開瓦斯爐蒸饅頭就好了！Robin、baby和QQ不會挑剔的！饅頭還沒有時間做,在我逛到別家部落格的食譜時,讓我見到好市多上了一款美國有機麵粉,根據已經使用過的高手說,味道清香淡雅,含水量特別高,雖然是中筋麵粉,但是拿來做土司也可以,只不過撕開時沒有辦法『拉絲』,香氣和軟度倒是讓人稱讚....看了之後,心又癢了,等不及等Robin週末去幫我搬貨,星期三晚上就開車去扛了一組回家,(一組兩包,每包4.5公斤,特價599元,在有機麵粉中算便宜的了！)當晚立即打了麵團,感受一下什麼叫做『味道清香淡雅』,實驗一下什麼叫做『含水量特別高』.......果然,costco的這包中筋麵粉味道很好,光是在揉麵團的過程,就可以感受到麵團的柔軟,中間在多加一些水,也是很迅速地被吸到麵團裡,晚上十一點,baby陪我在廚房裡準備做冷藏發酵,天有點冷,但是生麵團的香氣瀰漫在廚房和客廳之間,聞著聞著,肚子又要餓了,還是趕快把麵團收進冰箱裡,我們回房找爸比,一起夢周公吧！經過一夜的冷藏發酵,costco的中筋麵團發酵得很漂亮,我早上拿出來最後的整形和發酵,開鍋蒸饅頭,可是事與願違,因為人笨,饅頭沒有蒸好,十五分鐘後開鍋沒多久,白白胖胖的饅頭迅速消氣,明明沒有碰它,卻像是被壓過似的躺在蒸盤上,看得我差點沒昏倒,真是白白浪費我的時間...........扁雖扁,可是這饅頭的味道仍是不錯的,出爐時我們母女三人先吃掉兩個,送了三顆給紫萍嚐鮮,剩三顆給Robin當早餐,忙這麼久,不到24小時就解決掉了,這樣很好,我才能繼續實驗先前提到的雜糧中筋麵粉...有了之前的失敗經驗,我先上網查詢為什麼饅頭會塌掉,原來蒸饅頭是有技巧的,我以前胡亂蒸一蒸都沒事,是我運氣太好了,這一查,才知道有這麼多事情要注意。首先,饅頭要在冷水時就放上去蒸,不可以等水滾了才放上去,再來,先用中火蒸五分鐘,接下來就要用筷子撐住鍋蓋,弄出個縫繼續蒸五分鐘,(意思就是鍋蓋不能密閉,要有縫讓多餘的蒸氣散出去。)最後,蒸好了,還不能馬上開蓋子,要繼續讓它悶五分鐘,等鍋內溫度和室溫差距沒有那麼大了,才能開蓋,而且還要小心水蒸氣不能滴到饅頭,免得皺皮...總之,就是要像在對待新生兒一樣小心翼翼,每一顆饅頭都是一個可愛的小baby,你要讓它感受到你的愛,它才會白白胖胖長得好~~像個神經病一樣顧爐火,還好,饅頭出爐後果真漂亮豐盈沒消氣,就連切割整形時,前後兩端多餘的饅頭懶得揉圓,都可以變成這樣胖嘟嘟的兩顆小蝸牛！想當然爾,這兩個變成baby的最愛,才拍完照就搶去各咬一口。有剛出爐的饅頭可以吃,我們真是太幸福了~~~簡單蒸個饅頭,都讓我費了好多氣力才抓到技巧,廚房的世界真有趣,下次要蒸什麼口味的饅頭呢？寶貝們,可以來點餐了喔！

這禮拜天是美利達八卦山自行車賽的日子,7-11門口的海報掛了很久,連baby都知道爸比要參加這個活動了,每次去7-11就會很興奮地高喊著：「爸比也要去夜騎！」(其實,不管白天晚上,baby都管騎單車叫做"夜騎".....)有了蕭大哥陪同參加,Robin終於交錢報名,還順便拉了我表姊夫參加,星期天早上五點半,由蕭大哥開著小貨車把人和單車都載往彰化去,他們就去挑戰八卦山脈了。你以為美好的星期天,只有安排這樣一個行程就夠了嗎？當然不是。當天中午,我們還要參加在南投市的一場喜宴,所以早上十一點我開著車把行李和小孩載往南投表姊家和Robin會合,袋子裡有他的換洗衣物,Robin趕著在表姊家洗澡更衣,把自己打理得光鮮亮麗,然後去參加他同事的婚禮。婚禮結束,我們再跟紫萍忠弘約在『猴探井風景區』,(星月天空旁邊)反正悍馬都已經載到南投來了,所以接下來換我和紫萍騎車運動,從南投的猴探井騎到彰化縣,禾山牧場附近的『4度C咖啡店』,(其實也就是在銀行山日月山景牧場附近了....)Robin和忠弘帶著小孩在猴探井玩,時間差不多了,就跟我們在咖啡店會合,最後,再回到台中市中港路上的『鐵馬王』自行車店,把悍馬保養調校一下.........很複雜嗎？簡單來說,我們這天的行程就是：台中→Robin參加自行車賽→喝喜酒→我和紫萍騎車→鐵馬王保養車→回家好累.........怎樣？看得出來Robin剛剛結束一場『斷腿之旅』嗎？Robin左邊那位就是新郎倌,之前我們去新竹吃飯,他和當時的女朋友,也就是今天的新娘子跟baby玩得開心,所以今天來喝喜酒,baby可以大大方方地敬酒、說恭喜、拿糖果,不再像以前那樣生澀彆扭。祝福你們永裕愛河囉！我身上的綠色風衣其實是Robin上午參加車賽的贈品,大大的美利達Logo,市價兩千多塊,原本被我嫌貴,但還是借來擋擋風...山上很冷,尤其我們走的路線以下坡居多,山風吹來,手指頭都凍到僵硬了,不過這件風衣品質很好,起碼我身體是暖和的。我和紫萍一邊騎車一邊聊,打算再補充一些冬季車衣用品,所以,我們家的消費券,大概全砸在單車週邊用品上頭了。在老公還沒抵達之前,我和紫萍忙著點咖啡和搞自拍,我們方才在路邊已經拍過一次,引得許多車友回頭來看,不知道是在看我們的腳踏車,還是在笑我們是『聳妹』...今天我的車子狀況不佳,有幾次要換擋的時候,鏈條和大盤都發出聲響,所以喝完咖啡決定先去當初買車的店家保養一下,享受售後服務。但是調校之後我們就拆車放回後車廂了,根本還沒有再騎過,不知道問題解決了沒,等下一次『我和紫萍挑戰銀行山』的時候才知道了。忠弘身上穿的,是我們車隊男生組的冬季制服,穿起來身材偉岸,英俊挺拔,乍看之下還以為是在騎重型機車的...Exustar,內層刷毛,應該是很保暖的,可是蕭大哥說騎到一半會讓你熱到中暑,因此我和紫萍兩位女生組成員決心要找更好、更美、也更貴的車衣,不跟他們男生組一樣,尤其我看上一件scott的女生車衣,白底綠邊,除了很亮眼之外,最重要的,是跟我的車子很搭配...哈哈~~反正,我是視覺系動物啦~~~消費券快下來吧！

延續前一篇文章的結論,
星期天上午十點整,我們和忠弘約在南投星月天空餐廳的停車場集合。
多多和紫萍將會在星期一上午回到台灣,
我們笑說這是忠弘單身的最後一天,就以騎車健身來慶祝。
上午十點,星月天空還沒有開始供餐,
但是庭園已經準備就緒,我帶著小孩在裡面晃是沒有問題的,
我們在停車場把悍馬組裝起來,催促著這兩個男人快快出發,
我扛著包包、相機,便和孩子們去園區參觀了。

赤崁頂位在台136上,太平往國姓鄉的路上,Mobile01小惡魔網站上,如果有人騎車攻上了赤崁頂,一定會發表文章好好紀念一下,由此可知,這是一條不好騎的自我挑戰路線,當然,不會是由我騎上去的,是Robin。本來這次的騎乘,是他和忠弘星期天要一起出發的,可是忠弘星期六沒有放假,Robin閒著也是閒著,就說要先行探路,看看難度到哪兒,完全不了解情況,憑著一股傻勁,勇猛上山。Robin說,他只有在清涼寺休息拍照,其餘就是一路騎上赤崁頂,我沒有去過那裡,不了解這樣到底算容不容易騎,Robin解釋：簡單說來,這條路線就是把中正露營區+銀行山+望高寮三個地方一次騎完,這樣我就完全明白了！↑草屯的九九峰已經近在咫尺。 赤崁頂上面荒煙漫草,有經驗的車隊都會用轎車先把補給品運上山,可是Robin沒有,儘管血糖降低餓得要命,還是得自己想辦法回到山腳下。有了這次經驗,如果他下次要再攻赤崁頂的話,我就得先帶小孩開車上去,到時候,要水有水、要咖啡有咖啡,就連想要一根烤香腸都沒問題！ 

寒風刮了幾天,把公園裡的小朋友都刮跑了,
昨天中午我帶著小孩出來曬太陽,
偌大的公園卻沒有囝仔伴,
baby是一臉不開心,我裝瘋賣傻地陪她唱著：
「一二三四五六七,我的朋友在哪裡.....」
「在澳洲啦！」baby居然沒好氣地回答我。
哎...原本還有安安和晴晴這對雙胞胎一起玩的,
從昨天開始也不見她們下樓了,
baby好悶,在溜滑梯上發呆,突然大喊：
「媽咪！救命！啊...............」

車隊的男人幫邀了一些朋友要挑戰大坑的四方太子宮,
沒有料到星期天會下雨,
所以,前一天夜裡,我還嘀嘀咕咕地交代著Robin,
如果他們騎完車要去日光溫泉會館吃早餐的話,一定要叫我....
結果星期天一直沒有等到電話,
起床拉開窗簾,原來雨勢還不小,
清冷的天氣,Robin還堅持出門去？
原來不只是Robin,這群男人根本是風雨無阻,
最後,全都被雨困在山上了....

去年就知道信誼基金會跟台中縣合作『閱讀起步走』的活動,可是我並沒有設籍在台中縣,沒有辦法拿到這活動提供的免費圖書禮袋。上禮拜鄰居曉棻告訴我,原來今年這活動辦在台中市,只要家中有年滿六個月到三歲的幼兒,就可以拿到免費的圖書贈品。聽到後好開心,當天中午就開車去南區圖書館辦理小Q生平的第一張借書證,不過申請人數太多,直到這星期二才拿到禮袋,不管怎樣,都是很開心的！禮袋的內容很豐富,有一本信誼出版社的『躲貓貓』精裝觸摸書,一份小太陽雜誌(含圖書、DVD、家長月刊),還有一大堆市政府宣導有關腸病毒和三聚氫氨的衛教折頁。要拿到禮袋,有一些程序要走,因為是推廣家長帶領幼兒接觸圖書,所以必須先幫小孩辦妥市立圖書館的借書證,並且當場借書才能符合資格。借書的內容還有規定要是童書,(一開始還拿了一本倪匡小說,居然被館員很為難地退回,好糗....)小Q不會挑,我讓baby去拿了一本她喜歡的書,其實,這個小懶蟲也只是去把童書區她所見到的第一本書拿過來而已,刷一下資料,我們就揹著沉重的禮物回家了。我沒有去圖書館借書的習慣,所以,baby也沒有,這是她第一次上圖書館借書,所有挑書、刷資料、蓋還書章...等等細節對她而言都好新奇,回到家還頻頻告訴我,這是她自己去借的...我翻著禮袋內一份『寶寶愛看書』的宣導折頁,有段文章,想跟大家分享：這個活動是1992年由英國發起,專門針對嬰幼兒量身打造的國際性閱讀推廣活動。透過贈送閱讀禮袋,我們鼓勵家長和孩子一起讀、一起玩、一起說,建立孩子與圖畫書第一次接觸的美好經驗。研究證明,參加「Bookstart閱讀起步走」運動後.....●孩子學習成就表現較良好,包括閱讀、語文、數學、科學等各領域都可以看到孩子的進步。●高達68%的二至三歲幼兒會把閱讀當作是日常最喜歡的活動之一,足足是未參加幼兒的三倍以上。●每天都陪孩子一起看書的父母成長了23%,將近一半的父母會花更多的時間與孩子共讀。●31%的父母覺得更有信心與孩子一起共讀,75%的父母樂於提供更多的閱讀資源給孩子。如果你居住的縣市也有參與這個活動,就一起去圖書館走走吧！

多多和凌凌去澳洲十二天,
少了晚上在公園的聚會,我只能自立自強！
先說說昨晚的事........
baby雖然老是和多多吵架、唱反調,
但畢竟是最好的朋友,多多不在,baby已經相思成疾,
每天晚上到了七點半,就自動出現幻聽的徵兆,
外頭有一些風吹草動,她馬上起身開門,
告訴我：「多多來約我去公園了。」
看到電梯口漆黑一片,才想起來多多去澳洲了,
失魂落魄地回到遊戲房,玩著假裝多多打電話給她的遊戲...
昨天,她拿起電話,很興奮地告訴我,多多打電話給她,
知道她是在假裝的,我打趣地問她：
「多多跟你說什麼啊？」
「他說等一下要來找我玩。」baby煞有其事。
「哇...他要坐飛機回來啦？」要假一起假。
baby說：「是呀,他十一點會到台中,到時候我們再一起去公園玩。」
嗯,回答的很成熟,沒有白教你了。
可是,還有凌凌呀....
「那凌凌也要一起過來嗎？」
「喔？沒有喔！凌凌姊姊要留在澳洲玩,貴貴阿姨也是,只有多多要先回來。」
baby很認真地回答。
「ㄚ....凌凌和她媽媽不回來喔.....那這樣大叔叔會很傷心耶........」
我細聲細氣,假裝博取她的同情心。
baby眉頭一皺,被我的情緒影響,開始覺得這樣好像不太好。
「那我現在打電話給大叔叔(凌凌的爸爸)！」
說完,她開始撥起玩具電話,
小小聲的、很溫柔的在跟彼方的假想人物說話,
軟聲軟調地,好像在安慰著對方,
我看著看著,覺得baby好可愛,所有她今天可惡的行徑都可以被原諒,
此時此刻,她真是個善解人意的好寶寶！
「baby.....你在跟大叔叔說什麼？...」我邊折衣服邊問她。
她抬起頭,用她無邪的大眼睛對我說：
「喔,我在跟大叔叔說,樓下有他的包裹。」
唉..........................................
我們家的離題大王...................................
我還以為你在安慰大叔叔咧,別老是學管理員叔叔說話好不好.......