百味人間

都已經夏至了，我才開始著手紀錄今年一月的餐桌，

但之前幾個月真的很忙，直到上週學生畢業了，緊湊的腳步才緩了下來，

我給自己訂下目標，要趁這個夏天把生活中的感動小事記錄下來，

那些育兒和生活中的各種感觸，若不記下，未來我會後悔。

記得元旦前是很冷很冷的寒流天，

但是住在台中的好處，就是時時都有燦爛的陽光。

所以當我姐一家說要過來吃個飯再回水里時，我們想著就把有油煙的工事拿到露台，

餐桌上擺著飲料和Robin去排隊買回來的美村烤鴨，這樣就好了。

一月份就從三天的連續假期開始，

從水里回來，我緊接著為期末考和學生的畢業旅行而忙碌。

回水里有時會去買金媽媽饅頭，

那是我小學時的記憶，饅頭攤就擺在國小的圍牆外，

打掃時間總有人偷溜去圍牆喊著阿姨。

現在阿姨已老，住家就在我娘家附近，

如果記得去帶一包，那接下來的早餐就會很省事。

不過其實我還有跟著同事訂鹿港阿振肉包，全擠在這時候到貨，

一時間，我的冷凍櫃裡面滿是包子饅頭，白的、黑糖的、肉包、芋頭包....

看了自己都會嚇一跳。

這天早上趕緊做個白饅頭夾肉鬆蛋和生菜，大家一起消滅饅頭山吧。

冬天都少不了草莓，

我常常一次都買一大籃，不要碰到水，輕輕的分批移入保鮮盒，

放在保鮮盒裡的草莓進冰箱，比不放保鮮盒的還可以多撐三五天，

我們家吃草莓很豪邁，一顆接著一顆不會停，

挪一部分切片，佐著紅豆泥一起配吐司，（全聯的生吐司非常美味平價）

就是個開心的早晨。

早餐可甜可鹹，尤其買了六格烤盤之後，我的早餐準備時間就更充裕，

像這樣一起可以出爐三顆荷包蛋和三份鹽麴雞胸肉，真的很省事，

旁邊的電鍋同時也跳起，告訴我阿振肉包的桂圓饅頭已好，

早餐就可以快速上桌了。

下面這張相片，一眼就回憶起那天發生了什麼事。

那是美好的有陽光的星期六早晨，孩子已經自己弄點東西吃，

我開心下來，捲起袖子要做一份專屬於我和Robin的早餐，

特別用金網烤厚片烤得熱呼呼的，還有我們很愛的紅豆泥和草莓，

還煮了兩杯熱拿鐵....

此時男孩從沙發探出頭來，大聲喊著：爸爸我想吃飯糰！

Robin立刻拿起鑰匙，快上摩托車就去採買了，

我努力維持熱呼呼的早餐擺在桌上，一瞬間涼掉了，

心中大怒，吃光所有的草莓，告訴自己以後不要再特別弄戶長的早餐了。

畢業旅行回來隔天，因為前一晚太累，沒有事先準備，

翻冰箱的雜物救急，居然還可以翻到一點點的鹹酥雞塊，

所以這天的早餐有羅宋麵包、鹹酥雞、還有番茄和燙花椰，

也是誠意十足呀！

還有幾次的早餐，都靠同事團購的港點，

說也奇怪，在冬日的早晨吃著還冒白煙的燒賣，感覺特別好，

擔心澱粉不夠，就在爐上再架了蒸籠來蒸小地瓜，

那樣的小地瓜效果跟暖暖包一樣，貼著手，摀著胃，整個人都舒服了。

冬季裡，我最喜歡拿白花椰菜跟大頭菜一起熬湯，

有時候選排骨、有時候選雞腿肉，熬到湯頭有些乳白色了才端上桌，

有了這一鍋，小孩都可以連吃好幾碗。

這麼冷，晚餐當然要有熱湯，

雞湯、菜湯、海帶芽蛋花湯、花時間炒絞肉的沈家玉米濃湯

我最喜歡小孩洗過澡，一個個下樓的輕盈腳步，涎著笑鑽進廚房問我在煮什麼，

一鍋恆常在爐上熬煮的湯，媽媽笑瞪她們的表情，

應該都會是陪伴他們長大的記憶。

今年冬天新開發的菜色是紅燒獅子頭，

以前總覺得這套菜好麻煩，尤其獅子頭要先油炸過定型，

但我很不喜歡油炸，剩油總讓我很困擾，

直到有一天，突然想起氣炸鍋可以幫我的忙，

於是買了絞肉和豆腐開始搓揉調味，揉成團狀就交給氣炸鍋，

果然得出好多個小獅子頭，批裝冷凍，我隨時就有肉丸子可以加在火鍋裡。

跟著好友四處團購也很好，這次跟的是法院團，買了幾包紅龍的紅咖哩和綠咖哩包，

拆了兩包加熱，裡面的雞胸肉還不少呢，

再配上麻辣鴨血，簡單燙個青菜，還有一盤邪惡炸物，

晚餐便解決了。

有時不想煮飯，就用地瓜補充澱粉，

小孩有點不滿意，那就用黑橋牌香腸賄賂一下囉～

一份烏魚子搭配一罐啤酒，我更是可以就這樣代替一餐。

最後，就是要出發去台東之前，我們家的晚茶，

點心是白香帶來的法米九格甜點禮盒，太精緻，

我們猜拳決定口味，每個人吃到的都不一樣，

笑語晏晏，為一月的餐桌劃下美好句點。