百味人間

我是漸漸荒廢了部落格了，

自己是忙了一點，而上班時間沒有電腦可用也是我怠惰於寫文章的原因，

可是臉書上的，IG上的，都不如部落格上好抒發想法，

尤其餐桌上大量的飲食圖片，每一個畫面都是我朝朝暮暮烹煮的心情，

很難割捨．

十一月，我是上班情緒最糟的時候，

班上來了一位實習老師，讓我見識到什麼叫做優柔寡斷講空話，

還記得我每天在弄早餐的時候，心裡都是因為這個人而抑鬱，

因為搞太多事情了，班上孩子比我更忿忿難平，

我總是在清晨思考要不要在給實習老師機會，還是請他離開我班上另尋指導老師.....

幸好，最慣了的廚事倒還是順手，

尤其是團購來的紅龍雞肉捲，退冰氣炸一下就跟好市多沒兩樣．

而下面的荷葉糯米雞，則是跟上另外一家團購，

朋友買的新大樓，裡面住著以前香蕉新樂園的港點主廚，

香蕉新樂園歇業之後他自己創了工作室，率先在自家社區開賣，

我跟上琳瑯滿目的港式點心，特別喜歡在早餐時推出，

一顆小小的荷葉糯米粽，搭配一點水果，就讓孩子吃得好滿足．

另外還有蟹黃燒賣和桂花馬來糕，

微涼的天氣裡，熱騰騰的上桌，

訴說秋日的美好．

接下來是全家的團購（我這個月的早餐似乎是由團購商品組成），

超級厚實的炸豬排兩片，佔據了整個氣炸鍋，

早上花了我很多時間才好不容易弄熟，差點趕不上早餐．

小孩吃了的評價是普普通通，還告訴我若是可以淋上咖哩醬會更好，

殊不知我早上時間已經很短促，哪來的功夫再弄咖哩醬？？

給他們一人一個大白眼，趕緊上班上課去．

接下來的鹹派，是我的愛店恩尼斯特的青椒培根口味，

我每次訂了一整份就可以吃好幾餐，

單吃也好，搭配水果也好，

職業婦女的冰箱內一定要有一些簡單小孩又愛的食物來應急，

否則我怎麼熬過期中考前混亂的一週？？

學校的團購主很勇於開發新產品，有一次為了招待外賓，有人去買了烏日茶奶奶的點心，

團購主一吃大愛，揪團採買可以買到幾千元，熱呼呼地送到校門口．

我吃了之後也是覺得好美味，除了給孩子當放學點心之外，還多訂幾顆當早餐，

雖然早餐吃炸物不好，但是一人半份的花生麻糬，再配上花椰菜荷包蛋，

應該是可以平衡吃炸物的內疚感吧....

回水里買了金媽媽饅頭，小時候水里國小前面的小攤，是怎麼也吃不膩的，

一人一顆包子或是黑糖饅頭，再一碗灑滿蔥花的詹姆士蔥雞湯，

有點兒台的早餐，是氣溫突然驟降時的最愛．

知道小孩比較喜歡鹹口味，所以麵包我也盡量挑選起司的，

這是水里小二家麵包店的起司麵包，第二代拜師學了歐式麵包，

小店突然跟上都市的腳步，而且口味更多更好吃，

以台中的眼光來看，價格更是佛心，買了一大袋才三百多元，

已經超越羅娃和巴蕾，成為我家早餐麵包的主選．

突然很想吃油飯，剩下一點長糯米，剛好是早餐的份量，

前一晚先做好，第二天蒸熱裝填，

早餐其實沒那麼難的．

團購一些生鮮但已經醃好的無骨雞腿，解凍氣炸就可以添一道菜，

這天我的吐司很孤單，想著小孩一定不喜歡抹果醬的，

乾脆鋪上生菜和雞腿排，再以小番茄切片點綴之，

華麗的肉排吐司就可以上桌！

又是茶奶奶，配上自家糖漬梅爾檸檬紅茶．

有的時候不想做早餐，但是又不捨Robin一大早外出排隊買早餐，

從冰箱拼拼湊湊，還是可以找出一點零星的食物組成早餐．

像這天只剩一塊麵包和一點點紅龍雞塊，每個都抓一點進餐盤，

也是可以弄出一份很有誠意的早餐．

沒有即時記錄，記憶就會衰退，

像我現在完全不知道這切片蛋糕到底來自哪裡？是我自己做的嗎？

什麼口味？.........

買了Burno的電烤盤，先是讓Ｑ幫我用六格早餐盤做好舒芙蕾鬆餅，

最近天氣冷，我也喜歡讓烤盤直接上桌，

花椰菜荷包蛋煎好就安置在烤盤上，等孩子下樓時都還是熱的．

冬天就是喜歡這些可以保溫的小東西，

除了電烤盤之外，保溫瓶也上桌了，

我用的是櫥下型生飲機，但是熱水就要自己燒，

每次燒好一壺，就放進去瓶子裡保溫，

我尤其喜歡天冷的時候讓孩子自己調些溫開水，這樣喝進身體裡，就可以暖呼呼出門了．

接下來到了晚餐，跟早餐比起來就乏善可陳，

如果沒有特殊的料理要學習，那麼真的煮到很倦怠，

尤其在許多趕上課接送的傍晚，幾乎都只是隨便上桌而已．

買了梅乾菜，很認真做了梅干扣肉，

當作那兩天的下飯菜．

學會做泡菜之後，家裡冰箱就長期備有，

有時候沒有點子，那就去切一些五花肉片跟泡菜一起燒，

口味濃郁微辣，我家的孩子都愛．

真的很忙，所以託我婆婆滷了兩隻鴨，一隻留著，另一隻切半分曉棻和紫萍，

鴨腿鴨翅一天吃，剝下剩下的肉絲又可以當一天吃，

最後一點肉末和滷汁，就去市場買50元的絞肉，

炒一炒後再一起滷過，就會變成小孩一家愛店的滷鴨肉燥．

當然，鱸魚湯也是很好的蛋白質來源，

魚很快就熟了，但我喜歡煮到湯頭漸白，再放入薑絲和很多蔥花，

這樣驅寒的效果應該很好．

翻到食物櫃一包百勝廚的叻沙醬，隔天就去買了豆腐和海鮮，

這天一人一碗新加坡料理，再配上附近小烘焙店的手工泡芙和餅乾，

這晚上好幸福．

接下來就是一些點心和不成樣的便當．

這是英語科妹妹送來的日本小點．

國中月考後Ｑ的戶外教學，同學說好要一起帶便當，

但是踏天我太忙了，說了我只能給她白飯和炸雞塊，小姐居然說好，

自己覺得太寒酸，於是去7-11再買帝王蟹肉棒，還塞了很多水果，

在遊樂園排隊的過程中，也不知道天氣和狀況如何，

先墊墊肚子，若真的餓，就花錢去吃套餐吧！

十一月學校瘋狂訂的茶奶奶，還有經典芋泥口味和酸菜香腸口味．

十一月的飲食紀錄，就這樣囉～