IMG_9818.JPG  

 

整個八月,累積許多日常煮食的相片,

以為自己不會再煮了,結果在暑假最後一週竟是益發勤奮,

記事本上,密密麻麻記載的,都是想把握時間試做的料理,

兩個女兒也知道開學在即,接下來大概又有五個月兵荒馬亂的早晨,

所以沒事時總膩在我旁邊,撒嬌地告訴我她們想要再吃一次媽媽做的蛋餅、想吃scone,

想要在百香果季節過去之前,狠狠地把果肉挖出來淋在優格上,奢侈地吃百香果優格.......

 

昨天是返校日,大概是那樣的晨起亂了小魚的作息,

所以,今天早晨不到七點鐘,她已經到我房裡來,鑽進我棉被裡,

用粗啞、但很可愛的聲音叫著我:

 

「媽咪~古咕咕,起床囉!」

 

明明他自己的眼皮都還沒完全睜開呢,就心急地要我也起床陪他。

我瀨了許久,突然想到昨晚已經在冰箱裡備好了scone的料,想起我們的約定,

所以,還是掙扎地起身,到廚房預熱烤箱。

沒有多久,蛋奶麵粉加熱後特有的甜香飄出來,女孩房也有了動靜,

這樣的起床方式,真好。

 

IMG_9807.JPG

IMG_9808.JPG

 

這個暑假,我幾乎是放任著自己購買餐具,

尤其是裝潢期間,許多杯盤碗都在一次次的小意外中離開我,

讓我益發細心在各通路中尋找適合的碗盤。

 

什麼是適合的碗盤?對我來說,杯子要美麗可愛,圓盤起碼要有20公分以上直徑,

長方形的盤子我這幾年也懂得欣賞了,總覺得裝菜裝魚裝早餐都會更有個性。

碗則是要厚重,重量越沉,份量感越是明顯,小孩反而不會打破,

對,我說的就是Le Creuset,可惜這暑假都沒有特價,所以暫時不添....

 

IMG_9751.JPG

 

其實,我非常喜歡大同的白瓷器,

家裡附近的吉翔餐具偶爾會有特殊造型的碗盤,所以我不定時會過去晃晃,

像是這暑假買到的長方形白瓷,是出乎意料的輕薄,

左右兩邊有像托盤一般的小把手,看起來甚是可愛,

翻到背面,還有細微的設計,挺像日本的白山陶器,

但價格可愛多了,一個才100元整,是我最近早餐最喜歡使用的餐盤。

 

11960236_1186531508027491_1770933875230177201_n.jpg

 

這就是我說的底部,拿來跟白山陶器一起看,

嘖嘖嘖,我們台灣的大同質感真是不差呢~~

 

11924215_1186531578027484_6092272624591604025_n.jpg

11914899_1186531491360826_7661047067207532189_n.jpg    

 

這個小缽造型真像是皇家哥本哈根的Ole咖啡杯,只是迷你多了,一個大概70或80元吧,

反正,是銅板價格就對了!

乍看到時,兩個女孩喜歡極了,眼睛晶晶燦燦嚷著要買,

我問她們要裝成什麼好哪..............

沈小Q立刻接話:

 

「裝水果呀!你擺水果切成小小的,切很多種裝進去,就像是餐廳一樣,好不好?」

 

小孩對餐桌也自有一套設計規劃,渾然天成,不像媽媽是一再嘗試才學會的,

真好~

 

11951932_1186531464694162_2132968314674780940_n.jpg  

 

之前都是拿來裝檸檬凝乳,白色配上亮黃,真是顯眼,

這兩天則是想買貢丸,裝盛小小的、迷你的配菜湯,讓大家在家吃簡餐,一定很有趣!

 

對了,還有這個有把手的醬料碟呢,

容量夠大,可以裝好多醬油膏,造型就像是迷你版的牛奶鍋,

一個才50元,讓我忍不住又去帶一個黑色的,

想著若是喝咖啡時,就可以用黑色的來裝鮮奶,顏色一定很跳........

 

IMG_9820.JPG  

 

跟曉棻抱怨我從來沒能煮完一顆南瓜,隔幾天,她便幫我找來迷你栗子南瓜,不到我手掌大呢!

這下子就完美了,我一餐就可以煮完一顆,

拿來作栗子燒雞更顯甜美鬆軟,尤其吸飽醬汁之後更是下飯,比雞肉還受歡迎~

 

這日午餐:栗子燒雞、燙地瓜葉、蒸地瓜切片、松菇炒蛋。水果是火龍果和釋迦。

 

IMG_9803.JPG

IMG_9797.JPG

IMG_9800.JPG

IMG_9798.JPG

IMG_9802.JPG

 

IMG_9804.JPG  

 

知道返校日回來一定很累,所以前一天先醃好紅麴五花肉,

傍晚開完會回家,只消把五花肉沾地瓜粉進烤箱,

完全不須油炸,也可以有油炸般的效果。

 

本日晚餐:烤紅麴五花肉、蘑菇番茄起士烘蛋、蒸地瓜切片。水果是香瓜和水梨。

 

IMG_9816.JPG

IMG_9814.JPG

 

常備菜是很好的觀念,在沒事的時候,把正新鮮的蔬菜食材處理好,

某個忙碌的晚上就可以派上用場。

這天全靠著常備菜應急,有干貝醬炒皇宮菜白豆干和冰滷蛋、地瓜葉,

我其實只有快手做個水煎香腸和煮味噌湯而已....

 

IMG_9824.JPG

IMG_9827.JPG

 

IMG_9823.JPG

 

這天則是剩菜大集合,冰箱裡保鮮盒的剩菜拿出來蒸一蒸,

但是我知道這樣不會受小孩青睞,所以翻出冰箱必備的冷凍鹹湯圓,

加些蔬菜煮滾,再好好擺盤,小孩就覺得媽媽很用心了....

 

 

IMG_9826.JPG

 

  IMG_9825.JPG

 

呼....將這禮拜最後幾道菜記錄下來,心中就沒有個疙瘩。

 

我八月的餐桌,真是美麗又豐盛呢!

arrow
arrow
    全站熱搜

    橘子色 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()