百味人間

整個八月，累積許多日常煮食的相片，

以為自己不會再煮了，結果在暑假最後一週竟是益發勤奮，

記事本上，密密麻麻記載的，都是想把握時間試做的料理，

兩個女兒也知道開學在即，接下來大概又有五個月兵荒馬亂的早晨，

所以沒事時總膩在我旁邊，撒嬌地告訴我她們想要再吃一次媽媽做的蛋餅、想吃scone，

想要在百香果季節過去之前，狠狠地把果肉挖出來淋在優格上，奢侈地吃百香果優格.......

昨天是返校日，大概是那樣的晨起亂了小魚的作息，

所以，今天早晨不到七點鐘，她已經到我房裡來，鑽進我棉被裡，

用粗啞、但很可愛的聲音叫著我：

「媽咪~古咕咕，起床囉！」

明明他自己的眼皮都還沒完全睜開呢，就心急地要我也起床陪他。

我瀨了許久，突然想到昨晚已經在冰箱裡備好了scone的料，想起我們的約定，

所以，還是掙扎地起身，到廚房預熱烤箱。

沒有多久，蛋奶麵粉加熱後特有的甜香飄出來，女孩房也有了動靜，

這樣的起床方式，真好。

這個暑假，我幾乎是放任著自己購買餐具，

尤其是裝潢期間，許多杯盤碗都在一次次的小意外中離開我，

讓我益發細心在各通路中尋找適合的碗盤。

什麼是適合的碗盤？對我來說，杯子要美麗可愛，圓盤起碼要有20公分以上直徑，

長方形的盤子我這幾年也懂得欣賞了，總覺得裝菜裝魚裝早餐都會更有個性。

碗則是要厚重，重量越沉，份量感越是明顯，小孩反而不會打破，

對，我說的就是Le Creuset，可惜這暑假都沒有特價，所以暫時不添....

其實，我非常喜歡大同的白瓷器，

家裡附近的吉翔餐具偶爾會有特殊造型的碗盤，所以我不定時會過去晃晃，

像是這暑假買到的長方形白瓷，是出乎意料的輕薄，

左右兩邊有像托盤一般的小把手，看起來甚是可愛，

翻到背面，還有細微的設計，挺像日本的白山陶器，

但價格可愛多了，一個才100元整，是我最近早餐最喜歡使用的餐盤。

這就是我說的底部，拿來跟白山陶器一起看，

嘖嘖嘖，我們台灣的大同質感真是不差呢~~

這個小缽造型真像是皇家哥本哈根的Ole咖啡杯，只是迷你多了，一個大概70或80元吧，

反正，是銅板價格就對了！

乍看到時，兩個女孩喜歡極了，眼睛晶晶燦燦嚷著要買，

我問她們要裝成什麼好哪..............

沈小Q立刻接話：

「裝水果呀！你擺水果切成小小的，切很多種裝進去，就像是餐廳一樣，好不好？」

小孩對餐桌也自有一套設計規劃，渾然天成，不像媽媽是一再嘗試才學會的，

真好~

之前都是拿來裝檸檬凝乳，白色配上亮黃，真是顯眼，

這兩天則是想買貢丸，裝盛小小的、迷你的配菜湯，讓大家在家吃簡餐，一定很有趣！

對了，還有這個有把手的醬料碟呢，

容量夠大，可以裝好多醬油膏，造型就像是迷你版的牛奶鍋，

一個才50元，讓我忍不住又去帶一個黑色的，

想著若是喝咖啡時，就可以用黑色的來裝鮮奶，顏色一定很跳........

跟曉棻抱怨我從來沒能煮完一顆南瓜，隔幾天，她便幫我找來迷你栗子南瓜，不到我手掌大呢！

這下子就完美了，我一餐就可以煮完一顆，

拿來作栗子燒雞更顯甜美鬆軟，尤其吸飽醬汁之後更是下飯，比雞肉還受歡迎~

這日午餐：栗子燒雞、燙地瓜葉、蒸地瓜切片、松菇炒蛋。水果是火龍果和釋迦。

知道返校日回來一定很累，所以前一天先醃好紅麴五花肉，

傍晚開完會回家，只消把五花肉沾地瓜粉進烤箱，

完全不須油炸，也可以有油炸般的效果。

本日晚餐：烤紅麴五花肉、蘑菇番茄起士烘蛋、蒸地瓜切片。水果是香瓜和水梨。

常備菜是很好的觀念，在沒事的時候，把正新鮮的蔬菜食材處理好，

某個忙碌的晚上就可以派上用場。

這天全靠著常備菜應急，有干貝醬炒皇宮菜白豆干和冰滷蛋、地瓜葉，

我其實只有快手做個水煎香腸和煮味噌湯而已....

這天則是剩菜大集合，冰箱裡保鮮盒的剩菜拿出來蒸一蒸，

但是我知道這樣不會受小孩青睞，所以翻出冰箱必備的冷凍鹹湯圓，

加些蔬菜煮滾，再好好擺盤，小孩就覺得媽媽很用心了....

呼....將這禮拜最後幾道菜記錄下來，心中就沒有個疙瘩。

我八月的餐桌，真是美麗又豐盛呢！