百味人間

三月時做了健康檢查，報告在上週出爐。

生沈小魚時我胖了26公斤，一年後瘦下來，但是稱不上健康，

所以我跑步、運動，把消失的肌力體力找回來，

產前產後囤積的脂肪也因為這兩年多來的正常飲食而消失了，

我看著肝功能和血液報告，除了貧血之外，都是非常標準漂亮的數字，

這一個健康年輕的自己，我很喜歡。

之所以可以這樣，我相信在家自己煮食的習慣，也是功臣之一。

我自認不是標準的有機推崇者，

只是基於食物安全的考量，在經濟容許的範圍或是日常的便利性，

我願意購買有機商品，用沒有或是較少農藥的葉菜烹調餐點，守護家人的健康。

最近認識了一個小農，在宜蘭推動著有機農業，以低硝酸鹽種植法來栽培蔬果

我是從別人的部落格上連上他，每週會傳一份菜單給我，然後宅配到府，

基本上一包蔬菜40元，冷藏宅配運費160元，

嘗試性地訂了一次，然後忠實擁護。

我的有機蔬菜來源除了他，還有紫萍彰化娘家不定期的配給，

阿姨在彰化種菜給自己家人食用，但是一不小心竟弄成個不小的農場，

按照時令，一簍又一簍的蔬菜從六樓送上來，

還有環肥燕瘦任我挑選的雞隻，吃著辣椒蒜頭，在草地上長大，

按照我的要求剁成大小塊，可以熬湯、可以是週日晚餐的烤雞餐......

這不只是朋友之間的互通有無，那甚至是疼惜我家孩子、相互照應著的心意，

金錢難以衡量。

當然，超市和網路也是補貨的好地方。

我從Hug有機網路超市購買天和的魚，也會去台灣楓康有機專區或city super購買免洗的生菜，

水里菜市場還有一攤來自翠峰的小農，會老實地告訴客人這菜是進口或是自產、有無農藥....

我不盡全然要求自己吃的一定要有機，但我知道分散風險的重要，

所以建立了一個屬於自己的採購機制，依據產季多方購買，

愛自己，愛土地，也給善良小農一點支持。

有了這些，我便可以挽起袖子，為家人料理三餐。

向楊記訂菜時，我喜歡試試那些自己不常煮的菜色，

像是龍葵，完全不知道怎麼吃它，卻是Robin喜歡的，

抓一把燙了吃，隔天整包就被他吃光了！

很意外地收到一大包迷迭香，有些被凍傷了，

雖然可以拍照退還，但我嫌懶，也不覺得有必要，

把凍傷的迷迭香泡水甩乾，摘下還可以使用的葉片，用橄欖油封住，

充滿了香氣的橄欖油可以拿來烤雞、煎馬鈴薯、做成佛卡夏....

另一把給了紫萍，插進土裡，生生不息。

這樣日復一日地煮飯備餐，

我準備的食物，就是孩子一天之中絕大多數吃進肚子裡的食物，

他們無從選擇，他們全然相信，

所以，我要更慎重看待廚房裡的一切事務，為他們吃進去的每一口把關。

每個早晨，每個夜晚，

餐桌上或繁或簡，給自己的給孩子的，全是愛的食物。

我在我的能力範圍內(考量著經濟範圍、心力範圍、以及生活的便利性)購買有機食品，

不盲從不迷信，期許孩子健康長大，自己健康更勝昨日。