百味人間

今年的天氣很怪，都要十二月了，台中的人們仍是穿著夏季衣褲，

冬天的氣息未至，我們依舊延續著夏日的簡單輕食，只是偶爾加入秋季特有的柿餅和根莖類，

餐桌上的變化並不大。

月初，Robin用其中一個星期天去石岡跑馬拉松，我們在家享用了一份很完美的早餐，

餐桌上，被我所喜歡的餐具圍繞著。

我的生活，只是單純地在煩惱吃食，想想，這樣的我，的確很幸福。

這學期早晨最大的改變，就是沈小Q上小一、小魚進幼稚園，

九月十月，我的每個早晨都是在怒火中度過，

有時是老大沒簽聯絡簿，有時是老二的書包總拖到臨出門才要整理，

更多時候，就是幼稚園老師對小魚的書包內物品有規定，

偏偏小魚又不是那麼好說話，昨晚才放進去的，出門前就發現他又拿出來亂扔了

我總是在廚房和房裡來來回回走許多遍，才可以把東西備齊...........

這樣的上午，很難有興致好好吃早餐，大多就交給Robin去早餐店外帶回來，我將就著塞兩口，

直到這個月，才有心在上班日也進廚房好好準備早餐，

去麵包店買可愛的薑餅人點綴餐盤、前一晚就切好水果備用、或是把簡單的麵包吐司烙些橫紋.........

奇怪，就這樣簡單幾個動作，

不但我自己開心，孩子也開心了。

午餐，幾乎都是學校的營養午餐，放了假，也多是在斗南或水里待，

只有在台中度過的周末，才可以自己決定要在廚房裡搞些什麼花樣。

其實底下這一鍋，是愛吃芋頭的我，特地煮的芋頭鹹粥，

但是沈寶貝一看到，立刻高喊：「燉飯、燉飯、今天有燉飯！」

我看一看，粥和燉飯果真有些相似，

那麼，就當它是燉飯吧！

還有松阪豬。

另外一天，則是以素食為主的中餐。

平常花最多時間的，其實都是晚餐，

如果有時間，就好好燉個湯，讓孩子滋補身體，

不過因為天氣實在一直沒有冷下來，大多時候，我們吃晚餐時還需要吹電扇呢！

暖和和的湯品還不是那麼受青睞，一道道的煎烤料理，才能讓孩子多添了許多飯。

三個孩子要的是肉、肉、肉！

其中又最愛的，就是牛小排了。

簡單煎七分熟，然後灑一些海鹽，要不，沾黑糖醬油也很美味，

只要煎幾片，孩子們就認為這晚吃的是大餐呢~

但牛小排也不是天天吃，其他的肉品只要好好調味，也是晚餐的一大亮點。

同事贊助的紅燒獅子頭。

用韓國烤肉醬醃製的烤雞塊。

味增豬五花。

團購的秘製排骨，退冰後煎熟就可以上桌。

煎虱目魚肚也不錯。

偷懶時，還有第五市場的雞捲和紅燒肉。

要不，也還有墨魚香腸呢！

下班後的時間，大多就待在廚房了，

從備餐到烹煮，再從上桌到清洗，

這樣日復一日、年復一年的過去，餐桌上的風景，應該也是烙在三個孩子的心田裡了。

從買了生平第一個鑄鐵鍋之後，就不曾後悔過，

當時最得我心的，是鑄鐵鍋的美麗，

回去上班後，鑄鐵鍋的續熱性、保溫性和好清洗的特性，在廚房裡幫了我很大的忙，

短短一個小時，我可以熬出美味的菱角雞湯、柿餅雞湯，

或是刻意留一些前一天的湯底，第二天放些昆布、蕃茄或多餘的葉菜，

也可以成就一鍋美美的惜福湯。

若要再更寵她們，那，就花心思弄一些些額外的點心，

想像那小小份的pizza，或是乾爹忠弘送來的甜蛋糕和奶凍，

在平凡的寫作業、練琴的十一月夜裡，帶給他們多大的開心。

一轉眼，2014的十一月就這麼過了，

緊接著就是我最喜歡的、象徵著幸福美滿與祝福的十二月，

我在記事本上細細畫下對餐點的規劃，迫不及待聖誕節的來到。