百味人間

 

澱粉，蛋白質，肉類，和一杯冰涼的飲料，

畫開我十月的餐桌。

 

遙記十月剛剛開始時，我的新班進入軌道，

扣除掉瑣事如親師座談會、防災演練....不說，我的新班級乖巧又少是非，

每天我坐在教室後面看著他們上科任課，都忍不住讚嘆怎麼會有這麼安靜的五年級！

雖然仍是要一筆一劃帶他們寫字做計算，但比起來已經算是順風順水，

於是餐桌上我也愉快很多，不像以往帶點兒上班前的焦躁與時間壓力了。

 

 

這天為了出這道焗烤蘑菇醬耽誤了一點時間，來不及準備水果，

大家用法棍沾著蘑菇醬吃，很是能體諒媽媽有時也會出錯。

 

 

十月水梨正甜美，我煮了粥，搭配提早上市的甜柿，

不過團購來的燒賣很不得孩子喜愛，我嘗了一口，的確跟常吃的港式飲茶差好多，

吃完這些就不再訂購了，有些東西，機器大量生產的還是遠不及手工。

 

 

 

買了一包桃膠銀耳蓮子，花了一晚上時間，站在水槽前一一挑去桃膠的雜質，

終於進鍋子熬煮出一鍋甜湯，等待放涼第二天飲用。

 

德式香腸煎了蛋，還有最後一點點鱈魚塊，還有兩顆福壽山小蘋果，

再一人一碗添了冰塊的桃膠蓮子，這早餐都是媽媽的心意。

 

 

冰箱裡很多麵包，所以做了法式土司，是我家最快速消耗麵包的方式。

 

但是Robin提早回家，興之所至去附近又帶了有名的小餐包回家，

於是接連兩天我都被冰箱滿滿的麵包追著跑，

能冷凍的都先去冷凍起來，其他就快速殲滅，以免我其他生鮮都進不了冰箱。

 

 

 

太多麵包孩子很容易吃膩，適時推出飯糰餐，

小小的，結實的肉鬆飯糰，再一人一根香腸和很多蔬果，

輕鬆解決一餐。

 

 

忘記這是哪一家的小羅宋，但記得這是團購的無糖優格，

為了拐孩子吃奇異果，特別切小小的撒在優格上，

我覺得這樣只會更酸，但小孩好愛，

突然就停止了對奇異果的抱怨，好好吃完。

 

 

 

 

在附近的韓國炸雞店學到新的白飯吃法，

先鋪一層熱騰騰的白飯，擠上美乃滋，再大把大把的撒上柴魚片和剪碎的海苔，

若是要再更花心思，還可以撒上白芝麻。

這麼簡單，但要價不斐，

我在早餐時段推出，連開瓦斯都不必，就完成一道韓式料理。

 

 

這是很不精彩的公雞太太吐司。

 

這天豐盛一點，有現烤的麻糬、黑糖法式吐司(真的不是煎年糕....)、還有一人一顆草莓大福，

咖啡是用五倍券去7-11寄杯領來的，記錄一下這一年令人好快樂的5000元。

 

 

 

萬聖節前，去巴蕾買的造型麵包，

搭配熱奶茶，便是很有過節氣氛的小餐點。

 

孩子表示不想再吃麵包，上網查了鼎泰豐的紅油炒手配方，

不料這種加了醋的醬汁很不受青睞，小孩勉強吃完，甚至對玉米濃湯也表示不喜，

這是怎麼了？不覺得紅油炒手配玉米濃湯很好嗎？

 

算了，我自己吃掉！

 

這個月的高中生便當順手很多，

但我發現早上若是沒有在5:50之前進到廚房準備，對我而言是完全來不及的，

我知道的媽媽裡面，很多都是送小孩上學之後可以回去睡回籠覺的家庭主婦，

但我無法，

心知肚明這樣豐盛的早餐無法持續太久，但也沒有關係，

我告訴自己做多久算多久，反正小孩學校也有福利社，仍有後路，

一切盡力就好。

 

咖哩肉片+煎櫛瓜

 

烤醬燒豬五花+櫛瓜玉米筍

 

青花菜什錦飯糰+炸鱈魚塊，還有保冷用的柳橙汁

 

烤醬燒豬五花丁+清燙四季豆+紅蘿蔔炒蛋

 

孜然豬五花+燙青菜

 

氣炸雞腿肉+蘑菇炒蛋+洋蔥炒絲瓜

 

應該是泡菜炒五花和燙青菜吧...

 

完全忘記主食是什麼....

 

黑橋牌香腸+炒青江菜+乾煎菇

 

醬燒梅花肉片和燙青菜

 

家常炒飯+氣炸起司球+生菜

 

廟東蝦仁肉圓，這道真好~

 

飯糰+雞腿+青菜，空間就拿來擺奶酥餅乾，哈哈

 

晚餐就亂亂煮，這是麻油爆蛋紅蟳，

太補太補了，得吃個青菜豆腐搭配。

 

青菜豆腐湯+氣炸鮭魚。

 

這學期找到非常好吃的豆腐，是有機商店稻屋的產品，非常濃郁，

剛好學校有同事願意每周幫大家配送到辦公室，我總是三盒三盒的訂購。

 

好清淡的肉片，我不知道在幹甚麼，

連旁邊的絲瓜湯都比它好吃。

 

鹹粥。

 

買了小V的鑄鐵鍋，是我早上做便當、晚上煮晚餐的好幫手，

這天用來乾煎白蝦，非常好用。

 

明明冬天還沒到，但我很喜歡煮火鍋，

一鍋有菜有肉有湯，簡單又很完整。

 

團購了旱溪夜市的人鋒涼麵，有了這道，晚餐就很有變化，

但我還是弄了炒飯和幾道家常菜，

吃不完的可以給大女兒第二天帶便當。

 

又是連續兩天的火鍋。

 

一個是家常火鍋，另一個是一級棒的牛奶火鍋。

因為忠孝路夜市的一級棒火鍋是家長開設的，有時她要到學校接小孩就會問我們要不要外送，

她直接拿到學校，我下班就可以拎著走，超級方便的。

 

Q最愛喝湯，天氣微涼，我就會煮湯給她，

這天有皮蛋豆腐、黑橋牌香腸、金針菇炒蛋，還有鍋麻油鱸魚湯。

 

點心也吃了不少，

這個月因為受不了誘惑，直接訂了一個栗子蛋糕給自己，

當天切完就分別置入保鮮盒冷藏，還分了一些給朋友，

那幾日晚餐過後就一個人拿湯匙挖著，不跟人分，全部獨享，

胖了也開心呀~~

 

萬聖節還是感恩節前的星期三下午，請了假帶兒子買麵包，

我們說好要買喜歡的麵包和蛋糕，擺滿一桌喝下午茶，

不過這願望太大了，我們其實買不多，

一份磅蛋糕，幾個肉桂卷，還有一些待會兒要給英文家教老師的點心，

然後泡茶寫作業聊天，就是母子最大的享受。

 

十月的餐桌，樸實幸福。