百味人間

大女兒下學期要停掉學校便當，改成自帶餐盒，

這麼正式而且規律的要幫她帶便當，媽媽也是會有壓力。

數算便當盒、搜集食譜、搞清楚熱便當和冷便當的不同....

這個夏天，除了要當Ｑ的家教老師之外，這就是我最大的功課了。

說起便當其實不陌生，一直以來，我們陸陸續續都帶過便當。

以前趕打擊樂外聘課緊接著要去上芭蕾課的時候，

那短暫的路程中，孩子們是吃媽媽的手作便當;

暑假去上游泳課，結束後餓到昏天暗地時，

換好衣服一出更衣室，也是媽媽的便當擺在桌上迎接他們;

沈寶貝國三最後三個月，開始在校晚自習，

每天五點送達警衛室的，也是日日更換菜色的手作便當盒....

以前的問題不大，只要媽媽能夠克服如何快速出菜，

其餘的幾乎做好沒多久就吃，沒有保存的困擾。

這次便當要放到中午食用，我開始研究冷便當，

原來早上做好、放到冷卻後包裝，然後到中午食用不再加熱的，

就叫做冷便當啊....（好專業的名詞）

沈寶貝的高中沒有蒸飯盒，或是任何可以讓學生使用的加熱器具，

以前我念文華時，每個樓層都有一個大型的蒸便當器，

那個通車生會帶著媽媽做的午餐盒的年代，想來已經是歷史....

好吧！我先敲定秋天時就做冷便當，等到冬天時，就換成保溫餐盒，

心意已定，就開始確定工具。

首圖桌面上的餐具已經超過五十個，自己也嚇一跳，

但是如果把可微波的塑料餐盒全算的話，就不只有桌上那一些。

先來看不鏽鋼便當盒，目前少一個今天Robin帶去公司的長條型小餐盒，

除了後面那個超高圓形的鐵盒之外，全部是相澤工房的，

也是目前最適合Robin帶去公司，用乾熱型便當加熱器復熱時最安心的器皿，

有帶子束住的很好，用鐵扣扣住的也很好，

不鏽鋼不顯新，當然也就不顯舊，

是最常使用的便當盒。

接下來是塑料的便當盒。

前排一藍一粉的餐盒，周圍全部是孔洞，還可以拆開摺疊收納，

其實是三明治便當盒。

麵包類放在裡面，熱氣可以散出，又不會被壓扁，

以前我做熱壓吐司讓他們帶去學校時，非常好用。

其他，黑色的是無印良品的密封盒，一白一粉的是日本的網美餐盒，

以前做打擊樂便當時都很常使用，就不再介紹。

後來我迷上的是栗原晴美設計的小餐物，多是可以疊著收納的可微波密封盒，

之前我會讓孩子用這個帶水果、麵包上學，或是我自己的水果盒，

辦公室冰箱內，只要看到這種可愛的小東西，大家都知道是我的～～

沖繩Ayon買的嚕嚕米餐具，等會兒還有一個保溫餐盒。

新歡是它，五味太郎的小金魚曾是三個小孩最愛的繪本，

既然看到了，說什麼也要買起來收藏。

但其實最好用的是mepal的密封盒，密閉效果最好，

沈寶貝國三晚自習便當中，我還曾經拿mepal外帶冰豆花，

因為太好用，還加買了長方形兩公升、三公升的密封盒，

有時外帶餐點就去裝炒麵、裝熟食，也都很安心。

再來介紹保溫系列。

我覺得冬天還是不要帶冷便當，再怎麼樣，一份熱湯都會是任何人的首選，

研究網路便當，有媽媽準備白飯和一份用悶燒罐盛裝的火鍋，

也有人準備烏龍麵，配上一小鍋台南鍋燒意麵的湯料，讓孩子自己加著吃...

都是好主意！

這是沖繩買的第二個便當盒，裡面有個很精緻的保溫罐，

記得沈寶貝小四的戶外教學，就是用這個罐子裝了南瓜燒雞給她，

想來坐在九族文化村樹下和同學用餐的她，一定有著快樂的回憶。

人生第一次做主買的餐盒其實是這個，象印的包溫便當盒，

當時新婚，廚藝很差，都是靠外在的餐盒來加分。

黑色的是仙德曼的保溫提鍋，小小的，是一人份。

我就是要拿來裝鍋燒意麵用的！

還有附餐袋。

至於為什麼要買兩個？因為初來看文章的朋友可能不知道我有三個小孩，

兩個我還覺得少買了.....

（是說年紀相差很大，應該不至於三個同時要帶便當）

這些是泰國雙層或三層便當盒，我超愛，

如果讓高中生帶去學校，不知道她或是同學會怎麼想？？

泰國便當盒都是琺瑯的，傳統的、最常見的是右邊的三層式，

可以把飯菜區隔得很清楚，帶去學校超酷。

左邊的黑與白非常非常精緻，容量超級大，造型非常雋永，

Robin去阿彰飯擔一定會翻出這兩組去，四個排骨飯剛好夠我們五人吃。

再來就是日本琺瑯，圓形的野田琺瑯最大，大到可能要兒子青春期給他專用，

其餘因為很愛惜，不可能讓小孩自己帶去學校，甚至連車上都不准，

多半都是游泳課後有我看著的時候使用。

對，我不可能讓高中生帶去搭公車，連Robin都不行。

那是我的。

最後是木製便當盒，使用時不管有沒有空隙，我都會放一張料理紙，

要不然木頭是會吃色吃油的，我不喜歡蟑螂半夜聞香而來。

木盒大多數來自日本，但是其中一個紅色束帶的，是迪化街高建桶店的戰利品，

當時要價三百多，對，是台幣，已經是店內高價位，

木質溫潤，圓弧的造型總讓我細細撫摸，

不只對得起這價位，其實是物超所值。

店內還有非常多木製便當盒可以挑選，當時為什麼只買一個？

再強調一次，我有三個小孩，是一家五口呀....

喔.....我真想再去逛一次..........

盤點結束，大家暫時解散，

請準備好九月隨時上工，加油！