百味人間

美好的二月，家裡堆滿了各式各樣過年的賀禮、小點，

有些是我們自己買來送人、覺得不錯也留了一些吃，

有些甚至是友人千里迢迢自國外帶回，又輾轉託人送至我手上的心意，

所以這個月我們吃到了聯翔的禮盒、很難等的焦糖乳酪捲、要排半年的肉包，

還有懷念許久的阿霞蛋捲、日本鹽漬番茄乾..........

之前努力瘦的，因為這年過得太順遂而回來一大半，

弄得我開學後默默地又開始實施斷澱粉策略，

雖不似之前那麼嚴格執行，但好歹也先把過年胖的給瘦回來。

這個月早餐是鬆散了些。

過年回來，我們立刻投入早出晚歸的接送生涯，

八點半就開始的晨練，我們有時是幾乎要遲到的。

而後緊接著開學，日子的匆忙似乎永無止盡，

如果可以，我就努力讓餐點多些變化，

如果心有餘而力不足，就只好讓她們吃點麥片或司康配牛奶，

等晚餐再彌補大家了。

這一天，應該仍是寒假期間，

添加了桂格穀珍的麵包沒有發得很好，但卻充滿堅果香，

我切片烘烤，另一邊則把草莓清洗好，

教孩子把荷包蛋平放在抹好奶油、再鋪上生菜的土司上大口咬下，

這樣的開放三明治也是新奇有趣。

她們吃早餐的同時，我就忙著日本訂票的事，

我們家的時間並沒有彈性，既然有屬意的日期就得趕快訂，

一邊跟旅行社通話，一邊啜飲著咖啡，

我們幻想著位置未來旅行的情景，都忍不住微笑了。

因為草莓的季節是那麼短暫，所以一定要努力享受。

市場裡只要見到不錯的草莓，我總是兩盒三盒、甚至是一整籃地買回家，

為了餐桌上的那一抹紅艷，也為了孩子的笑臉。

烤了蛋香味十足的皇后吐司，我們抹上草莓果醬，再一口一口吃著草莓，

雖然這次買的草莓個頭很小，但卻好甜，

滿口的草莓香，是媽媽自己的最愛。

趕著去打擊樂的早晨，還好有第五市場的甜燒餅應急，

很久沒有買甜燒餅了，是從去年實施美安的飲食計畫後就沒買了吧....

是很罪惡，但偶爾來一些，甜食澱粉還是很療癒的....

因為我喜歡生菜，所以有人誤以為這套飲食法是只吃生菜，

其實不然，也是可以備好大量的燙青菜當作主食。

時間不夠的時候，我的早餐只有水果和外面賣的肉排荷包蛋，

有時天氣太冷，我則是熱好了鑄鐵鍋，

下點油打顆蛋，再把之前備好的蔬菜擺在鍋邊，

熱呼呼地吃，就不覺得斷澱粉的日子很難熬。

二月的開始，我們都還在老家過節，

之後回了台中，幾天的大魚大肉之後，腸胃的確需要休息。

煮了一小鍋鮮蝦茼蒿麵線，煎了一小尾魚，

晚餐簡單而樸實，回到日子該有的態度。

在超市買到天和的海鱺魚切片，想來應該可以放進去我酒蒸海鮮的配料中，

蒸出來，膠質豐富，

僅僅放了蛤蜊和海鱺而已，卻是鮮甜好滋味。

我們這天晚餐有常備的燙青菜，有一小鍋剩下的麻油雞湯，

小魚乾搭配海帶熬湯，爐上再蒸個海鮮.....

好像不費什麼功夫，就上桌了。

廚房裡的事，都是做慣了的。

要是早幾年，我也曾經手忙腳亂過，

為著怎麼都不上手的一日三餐傷神，懊惱煮出來的都跟食譜不一樣....

然後，功夫日積月累，

我沒有要求自己煮得跟餐廳一樣，而是要在日常裡準時上餐，讓營養均衡，

最好少油少鹽孩子又喜歡，至少蔬菜量足夠，每天吃好多水果....

某個中午，大概是吃完才要去上打擊樂吧！

閒逸的沈寶貝自願幫我處理水果，依據她的性格，一板一眼把莓果一一擺好，

已是我的小幫手．

整個寒假，沈寶貝感冒了兩次，

為了讓她體力好些，燉了幾次湯品給她，

但是這鍋菜脯雞湯她根本沒吃幾口，坐了一會兒又進房睡覺去，

倒便宜了QQ和小魚，一碗一碗地喝著，都不怕冷了。

像這樣寒假的中午，有時沒有點子要煮什麼，就好好地清冰箱庫存。

鹹湯圓是孩子們很喜歡的，裡面有飽滿的肉汁，每個人都可以吃下五大顆以上，

準備起來又簡單，乾香菇和櫻花蝦爆香，然後加入常備的燙青菜，

很快就可以上桌。

紅色鍋子裡忘記是煮了什麼，但我記得這一天晚餐的水果玉米是那樣多汁甜美，

跟孩子說好了這一天不煮白飯，我們就一人一支玉米拿著啃，

看她們每人橫拿著玉米努力咬著，真是可愛~~

開學後，又是一陣忙碌，

下班臨時去統一生機抓了一包雞翅，切了整顆大頭菜熬湯，

很迅速地又解凍鰻魚，跟著米蒸煮，同時完成主菜和白飯。

有時做菜跟在打仗一樣，我只想迅速安定好孩子，

洗澡、吃飯、寫作業、九點半前關燈睡覺，千萬別弄太晚............

曉棻分我一包雞塊，偶爾吃吃是快樂的事，

以前會放鑄鐵鍋去烤，現在有了不沾烤盤，又更省事。

沒有再加一滴油，純粹是雞塊自己的油脂，就夠把自己煎到金黃色....

生菜不用切煮，常備燙青菜只從冰箱拿出來，

蘋果和覆盆莓也沒花多少時間，那我這天晚餐到底在忙什麼？.......

我在忙著自製地瓜圓，連三個小孩都出動幫忙捏圓球，

加入甜甜綿綿的綠豆湯裡，是這一晚的快樂。

一點蔬菜，一點肉，小孩淋上台式打拋，我則是無白飯的減重餐，

大家仍是都吃到自己喜歡的。

每到星期三，菜色都是為了要帶便當而設計。

這一學期開始，我們決定不留學校，

辛苦一點往返大里，但沈寶貝可以吃到媽媽便當，

弟弟妹妹也可以洗澡休息，而不是困在教室裡哪兒都不能去...

這樣施行了兩週，雖然會累，但傍晚的時段好消磨許多，

QQ和小魚洗好澡，可以看一些些卡通，

她們上學期常常忘記帶的舞衣舞鞋、包包頭的髮夾....現在都有個緩衝再回家拿取，

雖然往返兩趟，但是繞路之後，六點多的車潮少很多，

我的壓力也終於減輕許多。

喝點茶吧！

傍晚的一點零碎時光，或是作業早早寫完的夜晚，

拿出點心，我喜歡跟孩子一起共享這樣微小的幸福時光。

日本的小點，恩尼斯特新款的焦糖乳酪捲，或是最近開在附近的亞尼克，

跳脫尋常，孩子一點小驚喜。

當然不只這些，我們甚至曾在夜晚分享我的秘製滷粉腸，

阿Q還在拚著作業，我和小魚輪流為著她吃.....

滿室滷汁的香氣，我知道我不會忘記。

二月餐桌，一樣給我很多美好。