百味人間

生活可以很簡單，也可以很複雜。

朋友看我自己煮菜、做點心，她們覺得沒事幹嘛弄得這麼麻煩？出去買不就好了！

食物要切要洗，吃完還要洗要烘，

生活嘛...為什麼不簡單一點？

我聽了話，去超市看看她們推薦的蛋糕、麵包、豆漿....

可是卻見到原本簡單的原料偏偏出現好多我看不懂的添加物，

(告訴我，為什麼豆漿還需要再加鹿耳膠？.......)

許多在我廚房裡明明很簡單的東西，製造商就是有辦法把它們複雜化，

弄到最後我還真不懂，自煮和外食到底孰是簡單？孰是複雜？

我的冰淇淋原料是雀巢鷹牌煉乳，兩種口味，焦糖和原味，

因為它的原料只有生乳和糖，而且強調是市面唯一用鮮乳煉製，

如果家中沒有四歲小兒，我可能會邁向自製煉乳這條路，

但既然小孩還沒長大，那就用市售煉乳擋一擋。

莓果冰淇淋

材料：煉乳450g一條(擠出來其實大約三百多克)、鮮奶油350g，市場的莓果綜合汁隨喜

放在一起打發而已，簡單不？

但要說，加入莓果很多，成品卻只有淡淡紫色，

下次要試試看加入整顆覆盆莓和黑莓會不會更誘人一些....

焦糖核桃冰淇淋

材料：焦糖煉乳450g一條(擠出來其實大約三百多克)、鮮奶油350g、炒熟放涼的核桃適量

作法一樣，我的核桃放很多，

自己吃，千萬不要手軟，全加進去就對了，

我要的，就是滿口的核桃香呀........

冷凍了兩天，想著要用鬆餅機製作冰淇淋脆餅，

結果踩到大地雷，誤信一個好可惡的配方，

弄得我整晚都跪在地上清鬆餅機的奶油，好心情都沒了，

冰淇淋也不用脆餅了，教小孩用湯匙用力地挖下去~~

大口怒吃，以消我心頭之恨！

這個比例有點太濃了，想是因為鮮奶油太多，

我下次要減少鮮奶油的用量，用鮮奶(成品會比較像冰沙)或是香蕉(多少吃點水果)取代，

再看看行不行得通~~