百味人間

暑假裡，我們的生活就如同這碗粥，很家常，很實在。

早上睡到自然醒，就著電扇吹啊吹，兩個女孩慢慢完成我出的作業，

男孩四處跑跳，六月底他從安媽媽家畢業，我開始全程自己帶三個小孩，

只是跟我們在家而已，他就有放假的心情，

頻頻問著我：你們以前寒暑假就是這樣過的嗎？......

女孩們很忙，有英文要背、有自修要看、還有一個得要每天跳繩，

我把日課表貼在門口，雖然沒有很精實照做，但起碼完成率有80%。

因為睡很晚(真敢講)，所以吃完早餐再做完這些事，通常也中午了，

有時候沈寶貝下午要集訓團練，有時候沈小魚要去上一些寶寶課程，有時候我們要去逛街，

中餐盡量從簡，卻也是家人的心意。

像是這碗虱目魚肚粥，是我婆婆上菜市場掃蕩魚鋪子的戰利品，

分給我虱目魚肚、鮭魚、鱈魚各兩份，夠我變化餐桌菜色了！

沒有煮過虱目魚粥，原來如此容易，

真正下鍋不過十分鐘，已經十分濃郁，(我用剩飯，節省好多時間)

大把灑下油蔥酥和蔥花，小孩的這樣吃，我的還要再一些曉棻幫忙買的澎湖小管醬，

一時間嘴裡都是海味，

簡單吃，就好幸福。

中午常是這樣清冰箱，或是挑些簡單好主無油煙的來煮，

冰箱裡還有粽子，從端午節的期待，到現在看到都會怕，

最後的幾顆終於在八月吃光。

因為怕膩，所以還有前一晚冰好的鹹蛋苦瓜和兩款水果，

隨便吃吃，趕著跳街舞去~

其實午餐最常出現的就是麵類了，簡單快熟還可以順便清掉剩菜，

不過拍到的午餐似乎是簡單的麻醬麵，拌些小黃瓜片和吃不完的Costco烤雞。

現在一年只去Costco兩三次，每次都仍是會帶隻烤雞回家，

通常當天就豪邁地扒去雞腿雞翅大口咬著，但也精明地先留下雞胸肉放保鮮盒。

雞胸肉比較沒有油脂，小孩不愛，放在盤子裡只是在上面被撿來撥去，

趁著賣相還好，我會先留下，有時甚至先用叉子弄成雞絲保存，

隔天煮個乾麵拌雞絲，或是弄一道涼拌雞絲都是快手菜。

ㄟ....午餐沒相片了，

想必是外食也很多，多半混在新光三越的阿官火鍋或豬排店裡...

暑假的晚餐沒有太特別，但就是多了一份悠哉的心情，

備料、下鍋、就連洗碗也是由大到小、由瓷器到鐵鍋排列，

搓揉著泡泡變多，再一一用清水洗淨。

那是每餐飯後的一道儀式，告訴自己又完成了一天的煮食，

沒有愧對Robin給的家用金，沒有愧對身為母親這身分。

原本去日本已經透支太多，告訴自己要撙節吃食上的花費，

可是看到熟識店家團購，兩公斤的櫻桃只要888元，立即買進。

民間說法是櫻桃補血，我還挺慷慨地讓小孩吃好一些，

很多應時的水果都是孩子們的愛，多了花費在水果上，那其他就要省一些。

雞肉是婆婆買的，雙色苦瓜是紫萍分享她媽媽農園裡的當季蔬果，

因為大家餽贈，所以當我嚷著要從餐桌上開始節約時，還是吃得頗好....

因為是悠閒的暑假，所以不急著把冰箱塞滿，

我喜歡要煮的時候，才帶小孩散步去有機店挑兩把蔬菜，

少少的買了生魚片專賣店裡面的手工魚排，用烤箱處理，很省事，

再交給電鍋幫我出一道櫻花蝦蒸蛋...

真的不費多少功夫呀...........去公園跑跳完的孩子，一進門就可以洗手吃飯了。

懶散的時候當然也有，一球老鼠肉跟著輕目光煮湯去，撈出來白切，

再一盤很甜的血橙和奇異果。

但是肉片實在太乾，我真是不喜歡，

還好還有自製的綠豆地瓜圓湯，一大碗的甜，變成晚餐亮點。

從台北回來之後，因為三天不在家，我也是心懷愧疚地煮了一桌菜跟Robin分享，

好吃的多料的雜菜麵，烤飛魚卵香腸，還有鹽麴小黃瓜，

再端上我從台北買的清香號沙茶..................

誰說煮雜菜麵是很隨便？這一桌可是滿滿的誠意呀............

大推這瓶清香號沙茶，雖然我最愛的還是牛頭牌。

當然，大多的晚餐還是只有我和小孩。

不見得日日都有大動刀火的時候，

雖然他們比較喜歡西式料理，但這個夏天，我們的確以中式的家常菜居多。

西式料理常會用到烤箱，又多是奶油洋蔥，我多半是冬天愛搬上餐桌，

夏天的傍晚，我喜歡一些清蒸魚片、一點燙青菜、時令水果，

開啟冷氣大聲喊著小孩過來端餐具時，很像小時候阿嬤扯著嗓門叫我吃飯的情景。

另一天的蒸鱈魚。

餐桌上，梅酒出現了，

四月份泡的梅酒，已經收成可以喝了。

這比例好甜美，嗜甜如我，都必須要兌了冰塊來喝，

一天一杯，很快就一瓶瓶見底。

如果忙起來，買滷味回家配飯也不是沒有，

一整盤的豬頭皮、豆腐、杏鮑菇，都是小孩喜歡的，

切一盤芭樂和奇異果，再幾顆先做好的溏心蛋，

我們坐在家裡吹冷氣看電視，給媽媽一個輕鬆的夜晚。

昨天因為有事，所以到了逢甲夜市一趟，

去時很開心，但文華路還沒有走完，小孩就告訴我想回家。

星期四的傍晚，還不是最多人，

但是紛擾的車陣，雜沓的腳步，到最後沒有愉悅，而是一種不踏實的感覺。

小魚開始哭泣，叫我東西打包，我們回家吃吧！

因為事情還沒處理完，他又說：那回車上吃吧.......

慌亂的心，直到回車子繫上安全帶才平穩，

開心地吃著茶葉蛋，跟姊姊說說話、分享飲料。

家，不在於富麗豪華，

而是一股安定的力量，撫平孩子的慌亂，安心長大。