百味人間

 

客廳大陣仗的風乾著梅子，整齊地擺在向陽處，

梅果碩大飽滿，晨光下是會亮的綠色，

叫人怎不驕傲的插腰哈哈大笑著！？

 

 

雖然這週只有放假一天，但我們還是專程趕回水里去，

為的就是梅子熟成不等人，Robin前一週已經上山看過狀況，

這週採收應該是最剛好的時刻。

 

星期天，我們穿戴整齊，除了我沒有雨鞋之外，其他都全副武裝，

山上蚊子多，所以大家都是長袖長褲還噴上防蚊液，

手上提的小桶子也真是可愛~

阿嬤還備妥零食飲料還有大的塑膠袋，

雖然不知道真能採收多少，當野餐也是開心呀~~

 

我們家的梅樹種下已是第四年，根據可靠消息指出第三年就可以有些收成，

第四年應該不錯，第五年開始就量產了。

我們夫妻一直盤算著不知道能不能採到十斤以上，

因為以往製梅都是跟柳家梅園叫10斤的梅子，

如果今年收成不錯，那我就不要訂梅子了，要用自家產的來泡酒....

我們計劃很多，想要裝瓶送人，想要挑戰梅子味噌....

就不知道計畫能否實現，總之，專心採收再說。

 

 

上山之路陡峭，雖然不遠，但上去也是要用盡全力。

 

小孩都來過幾次了，並不算陌生，

只是，採梅子連我都是第一次，還是很期待的。

 

 

 

 

採果之叫人感到興奮，就是因為成就感很立即，

大家比著眼力，在一堆綠油油的葉片中尋找綠油油的果實，

剛開始還不知道梅子在哪裡，後來才發現數量多到誇張，

孩子在樹林間奔跑著，一直呼喊著「這裡有！」、「這裡也有耶~~」，

根本停不下來。

 

 

果實有大有小，大顆的根本不比山下賣的差。

 

我們放養式的耕作，只有定期除草、施有機肥，

前年產量只有十顆，去年則是有早餐塑膠袋的一小袋，

其中還不乏有蚊蟲叮的小洞、小鳥咬過的痕跡......

因為是要泡在酒裡的，還有什麼比自家產的梅子更令人安心？....

 

 

 

當初梅樹生長時我們沒有修剪，就任梅樹亂長，

現在吃到苦果，有些低矮，有些則是太高，

矮的給小魚摘，高的就必須由沈寶貝爬到樹上去。

 

所以此行我們也帶了鋸子，一邊疏枝，一邊弄出一條路來，

要不然明年上山的人更多，是怎麼有路可走...

 

 

採了好大一袋，比我去年叫的十斤貨還要多，

回去一量，果然是十五斤，夠我做梅酒了~~

 

 

當晚又趕回台中，這次我已經有計畫好，兩週前玻璃瓶就已經到貨，

回台中就直奔台灣菸酒販賣部，買了威士忌、白蘭地和好多瓶米酒頭，

晚點兒我還要去有機商店買糖、還得叫Robin下班幫我補些伏特加................

頗有東市買駿馬、西市買鞍韀的積極愉悅。

 

梅子洗好，拿出我所有的大琺瑯盤，就在靠窗的位置風乾。

 

我每年都沒有在太陽下曝曬，而是用風乾的方式，

只要夠乾燥，梅酒就會成功，

去年遇到下雨，我還另外出動電風扇吹了整天，

直到梅子乾透，鮮綠退去，變成略黃且散發出香氣即可。

 

 

看了就夠開心的。

 

其餘就再記錄了。