百味人間

科任老師一進門，大聲且有精神地對全班喊著： 「早安！真是個風和日麗的一天！」   全班和我都被逗笑了。 春日正好，我的窗戶外頭，小葉欖仁在前兩週換上全新的嫩綠外衣， 遲到的人少了，窗戶大方敞開讓風進來流轉， 馬路上阿婆的寒暄聲、樹上鳥語聲、還有春泥吐露的芬芳， 一瞬間，春天降臨。   家裡餐桌，那些濃郁的味道也漸漸少了， 我的廚房不再忙著燉金華火腿雞湯，取而代之的，是各種小小輕食。 偶爾，我會在晚餐後開始為第二天早餐作準備， 冰鎮的南非國寶茶或是蜂蜜水、附近麵包店的火腿cheese三明治， 雖然每個上課日的早餐常倉促到總令大家皺著眉頭，無心思好好品味， 但是孩子們仍是可以領會到爸媽的心意， 知道我們雖然忙碌、脾氣不好、規矩甚多，但，依舊愛著她。       每個星期四下午，學校中年級是沒有課的， 沈寶貝總可以在學校就把作業完成，傍晚和QQ到樓下上英文課直到六點半， 這段傍晚的時間，是一個禮拜中，我唯一輕鬆的時段， 不用趕接送、不用催著小孩洗澡寫功課， 可以騎著親子車，帶小魚到美術館附近遛達，順便買些滷味加菜， 也可以待在廚房，任小魚在我腳邊拿鍋碗瓢盆玩耍，專心煮晚餐。   這一天，在網路上看到喜歡的食譜， 斟酌一下，材料都在冰箱裡，那就做吧！   義式水煮魚。   材料：天和鱸魚片、蛤蜊、洋蔥丁、大蒜丁、小番茄對半切片、白酒   先爆香洋蔥丁和大蒜丁，炒到略黃熟透， 放入鱸魚片入鍋一起煎香，就可以放小番茄了。 接著，倒入白酒略淹過食材，燒到大滾，酒氣揮發， 下蛤蜊，蓋鍋子煮到蛤蜊開口，直接在節能板上保溫。   鴻喜菇番茄烘蛋。   洗澡去。   洗澡時，一邊思索著我那些不小心切太多的小番茄還可以怎麼處理， 想到同事給我的鴻喜菇和楓康買的大盒視好蛋，似乎可以成就一道配菜， 弄好小魚後，取出snow peak的小鐵鍋， 先用油煎香鴻喜菇和小番茄，倒入兩顆打散的蛋，進175度C烤箱烤10分鐘。   會烤這麼短時間，是因為鑄鐵鍋的集熱性太好， 我在下蛋液後沒多久，都還沒進烤箱，鍋緣的蛋汁就已經凝熟成型， 『噹』一聲後，我看家裡已沒事好做，保溫措施也安置妥當， 便帶著阿魚騎腳踏車去7-11一趟，拿我最近訂的新書回家。       六點半，孩子準時下課， 我帶了她們回家，迎接我們的，是滿室飯菜香。 所有的菜都是溫熱的，我從來不知道原來水煮魚是如此下飯對味！ 大家安坐在自己的位置，我們討論著新到的食譜菜色， 這夜，是如此幸福飽足。     沒在看電視，奈潔拉和吉米奧利弗對我而言都是新識， 最後是在看過網路上太多人做了奈潔拉的食譜都說好，我才決定下手。 而妞仔的部落格是我常在看的，食譜簡單實用， 但我最喜歡的，卻是那本最袖珍迷你的飯島奈美『電影食堂』。   早在她為海鷗食堂出食譜書時，我就買過她的食譜， 食譜不見了，但是那些料理的小技巧卻銘記在心。 我以為這本電影食堂也是延續那路線，收到後才發現她另有用心， 收錄了那些新的舊的國內的國外的電影，將料理重新演繹， 我驚喜見到碧海藍天、克拉瑪對克拉瑪、刺激1995、艾蜜莉的異想世界... 那些在電影裡曾經出現的菜色，現在再見，不禁讓我泛出笑容。 她提及的電影中，有些韓國片很陌生，但那的確都是屬於我們的年代， 即便你不煮菜，都會因為那些電影而勾起一些往事， 有興趣的人，可以看看。