這次很乖，
我的材料和做法，完全依照carol老師書中做法，一絲不改。
香蕉是紫萍媽媽種的，鬆餅粉是國中同學大力推薦的金錢豹，
但是要注意的是金錢豹鬆餅粉已經含糖，所以我省略了糖的部分，
各家鬆餅粉都不太一樣，做的時候要自己斟酌。
交給攪拌器，液體材料喇一喇，再篩入鬆餅粉，
連烤箱都還沒有預熱完成，我就好了。
我的模比較大，所以把材料加倍，
175度C烤足40分鐘。
晚上出爐時，外皮是酥脆的，切了一半下去跟紫萍分享，
另一半脫模得醜，為保鮮膜封起來保濕，
第二天當作早餐，竟是濕潤扎實，
沈家三寶貝捨棄了爸爸的愛心早餐，紛紛投向我的香蕉蛋糕，
便知道這蛋糕的美味。
既然鬆餅粉好用，我打算自己調配好喜歡的比例，
選擇更安心的無鋁泡打粉、有機麵粉，讓食品安全無慮，
放密封罐保存著，隨時可以烘烤成想要的糕點，
一次次，滿足每一張挑剔的嘴。
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