我從小愛吃螃蟹，
住在水里山城，市場裡活跳跳的螃蟹不多，
端賴著住在宜蘭羅東的阿姨偶爾寄來魚貨，或是我們去拜訪時才有。
置於海膽，則是這幾年的心頭好。
以前不認識它的美味，總對非魚非蝦非螃蟹的海產心懷恐懼，
直到有一回Robin在自家附近小館點了一小缽海膽飯，我才驚為天人，
不過小小一份就要價三百多，一點兒也不親民。
後來看食尚玩家，介紹了台北金泰，知道就在我姊家附近，
我就常藉故北上探親，為的就是吃那撲滿海膽的蓋飯，
酒足飯飽，忘了今夕是何夕。
這次宜蘭的戶外教學，想到可以把兩家好店都吃一回，就忍不住開心.....
我都很不認真拍照，記性又不好，
每次來都是跟店員說：「我要點那個有附麵包可以沾醬汁的螃蟹......」
上菜時也總不會錯，這回終於記住名字，原來這道菜叫做港式辣椒蟳，
排名店內第一，每桌都會來上一盤。
必點的，也有清蒸螃蟹。
我酷愛螃蟹，兩個女兒也是，
沈老大願意嘗試吃辣，甜麵包配上沾醬，再吸吮一下大螯的肉汁，
歡喜的不得了；
但是沈小Q連一點辣都不行，這裡的清蒸螃蟹就是她的最愛，
吃螃蟹費工，整餐都聽不到她的聲音了，
專心與螃蟹搏鬥，不會煩媽媽。
這裡一年四季都有螃蟹，餐廳自會挑選當季肥美聖品，
有時有碰上紅蟳，有時是碩大的沙公，
這次是第一次吃到沙母，個頭好小，雖然甜，但是太貴，
總有點意猶未盡的遺憾。
沒關係，第二天晚上還要吃金泰呢。
去台北休息，主要也是為了吃金泰，
那是我懷孕時念茲在茲的味道，現在解禁，又有好藉口來北部，
不吃海膽太對不起自己。
兩個女兒........哎.........也是愛吃鬼，
前一晚在宜蘭民宿裡打滾時，也是頻頻跟我確定金泰這行程有無更改，
比我還要在意海膽這件事，
孩子的飲食，果然深受媽媽影響呀！
我曾經點過生魚片蓋飯，但發現自己的最愛原來是海膽，
所以後來到這裡，一率都是海膽蓋飯，再叫一盤生魚片。
其他不吃或是不能吃生魚片的，就去吃松板豬、鯖魚....等熟食，
豪邁地點一桌，才能顯現放假的歡樂。
我一份海膽蓋飯，兩姐妹分一份海膽蓋飯，
沈寶貝嘟著嘴嫌吃不夠，偷偷罵我小氣。
怎樣，媽媽是小氣呀！但是你的大食量也常常嚇到我，
才我的一半大小，卻吃得比我多很多，
一半的海膽飯才用完，又去大啖生魚片，
再分了貝貝他們的肉片、鮭魚、鯖魚、蔬菜、湯.............
咕嚕咕嚕，還喝了一罐可樂。
半份的海膽蓋飯真的是為你著想，相信我。
請先 登入 以發表留言。