Robin去參加馬拉松了，
在家的我，本來只是想要把鑄鐵鍋先處理一下，
結果，翻出好多食材變成大陣仗，把家裡弄成快炒店。
燕三条極薄鑄鐵鍋在官網上是說不需要馴鍋的，
少了這些麻煩的工作，我只需要用中性清潔劑和菜瓜布輕輕刷洗，
然後在瓦斯爐上烘烤、上一層薄薄的橄欖油。
可是，越是接近中午，就覺得帶三個小孩出門吃飯好麻煩，
翻翻冰箱，被我找到一塊頂級牛小排(一小塊就花了我五百元....)，
還有Costco五花肉和昨天去興大有機市集買的油菜，
斟酌一下，似乎可以弄一頓頗像樣的午餐，
於是，我的鑄鐵小盤排成一列，燕三条快炒店開張了！
我現在很會用鐵鍋來煮飯，和大同電鍋一樣，只有簡單幾個動作，
可是鐵鍋燒成的白飯會有一層漂亮的鍋巴，
不需要定時器，只消聞到空氣中飯香帶一點焦味，
就可以熄火放到旁邊悶一下，晶瑩剔透的米粒嫣然成型。
一點點油，一點點蒜末，
這把油菜是baby幫我洗好的，切成條狀下鍋，
鐵鍋炙熱，快炒一下，連菜梗都鮮脆多汁。
再熱另一個小淺鍋。
有人問我到Costco都買些什麼，
我覺得什麼都好買呀！拿就對了。
這次我買了一份豬五花肉片，回家花點時間分裝成整整十二小份，
用保鮮膜封好放冷凍，做蒜泥白肉或是韓式肉片都好用。
這次我解凍後淋上一點日式燒肉醬(也是Costco的)，
靜置十分鐘，大火炒一炒，就是一道下飯料理。
主角牛小排。
連著鍋子上桌。
鐵鍋的好處是保溫效果好，
上桌後還取景拍拍照，食物在鐵鍋裡依舊溫熱，幸福的不得了。
這次只煮兩合米，一大二小用餐都還有剩，(飯還剩一半呢)
看來以後露營時，這套鍋子的確可以滿足一家子的胃。
下回想試試用鑄鐵鍋煎鬆餅和西班牙蛋餅，
有些迫不及待了！
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