前一陣子博客來滿千有折扣,我搶著把些書訂一訂,
除了一般烘焙書籍之外,我看到陳月卿又出了一本新書,
想也不想,就訂了一本回來。
書裡面分很多類來做飲食的介紹與控制方法,
除了癌症之外,還有針對感冒和過敏體質的飲食療法。
最近baby喜歡偎著我,在燈下一起和我看書,
她會研究我在看些什麼,並且適時地發表她自己的意見,
當她看見書上有一頁介紹柳橙精力湯的作法,
她突然問我,那是什麼？
因為相片拍得很清楚,光是見到書中有半顆消去外皮的柳橙,
她就知道所以然,膩著我要我打一杯給她喝。
「妳知道這是什麼？」我笑問。
「知道啊,我明天跟妳一起去買柳丁,再幫你剝皮,妳打給我喝......」
如她所願,週末我們去市場,買了一袋好漂亮的大顆柳丁,
她跟著我在琉理檯前刷刷洗洗,去掉外皮,再挑去籽(籽是苦味來源),
放入Vita-mix打一分鐘,一杯奶白色的柳橙精力湯就完成了。
好香、好甜,正好QQ又感冒了,
書上說,這杯精力湯專治感冒,豐富的維他命C可以讓感冒快快好,
我是不喜歡孩子老是依賴藥物的那種媽媽,
把QQ騙過來,告訴她,這是藥,快喝下去。
「這是藥藥？」Q好訝異,眼角揚著笑。
「對呀,媽咪越來越厲害了吧！在家裡就可以自己作藥藥。
記得喔....全世界只有妳媽媽才會捏...........」不忘自吹自擂一下。
這下子,果汁不再是果汁,而是神奇的感冒藥,
baby和QQ簡直為了這杯精力湯大打出手,
咕嚕咕嚕喝光光,把營養全喝到肚子裡。
說是精力湯,她們興致缺缺,
說這是一杯媽媽特製的感冒藥,這比小兒科附贈的糖水更搶手。
既然她們可以接受精力湯了,我以此類推,再接再厲。
打完一袋的柳丁之後,換換口味,看水果攤上梨子好大顆,
買了一顆回家打。
梨子生食算是寒性的,可是中醫和我阿嬤都有敎過,
只要煮過,就可以治咳嗽。
傍晚用大同電鍋煮飯時,再上層也順便放上半顆削皮去籽的梨子,
外鍋兩杯水,完成後把蒸過的梨子和開水放Vita-mix打碎,
baby和QQ看到這次的『感冒藥』換成透明感的白色,
又是咕嚕咕嚕,喝個精光。
陳月卿的書上是把這蒸過的梨子搭配冰糖、桂圓肉、和白木耳一起打,
我阿嬤以前做的,是加百合和冰糖,
QQ這次感冒,睡前一定扮隨劇烈猛咳,
沒有吃藥,就只喝這兩樣精力湯,過了三四天,居然也慢慢康復了。
孩子們吃這個,那我吃什麼？
因為都已經切切洗洗、還啟動Vita-mix了,
乾脆把想做的都做一做,一口氣準備起來,才有廚房大女人的氣魄。
我最近迷上香甜的芋頭奶茶,
研究配料,茶舞天下是整顆芋頭加紅茶和奶精,
大苑子則是芋頭、奶精和綠茶一起用果汁機打,
喝久了,也會擔心自己喝下去的是什麼東西。
既然在家做小孩的精力湯,我乾脆試試看自己做的芋頭奶綠好不好喝。
冰箱裏很多東西是常備的,所以我的芋頭奶綠材料很高檔,
『奶』是有機四方鮮乳,『綠』是每朝健康綠茶,
芋頭則是紫萍娘家的有機栽種芋頭,新鮮宅配。
芋頭加二號砂糖放入壓力鍋變成蜜芋頭,
比例隨便加,打完孩子的精力湯之後,就換打我的芋頭奶綠,
不必出門,我也可以在家看電視享受奶茶。
唉,就差不會自己煮粉圓了。
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