百味人間

 

2018年的第一個月，我們家做了一些變動，

賣掉了黑寶，迎接新的休旅車，這花便是交車時業務送的花束，

Robin買了一台小小的藍芽音響給我，讓我在廚房做菜時音樂的音質更好，

也決定好好安排寒假，帶著國一的沈寶貝去台北參加營隊...

都是些微不足道的事，卻是我們隨著孩子成長也將願意離開舒適圈，跨出一小步....

 

其實剛剛過完元旦連假，Robin又飛出國了。

剛好那一週也是我這學期最後一次站導護，所有事集中在一起，我得比以前更早起床，

所以札記本密密麻麻地安排好每一天的早餐晚餐，抓緊時間先預備好，

睡覺前，所有食物該退冰的、該進保鮮盒的全部都處理妥當，

我才能趕在第二天快速上桌，再分送三個小孩去上學。

 

 

因為很忙，所以吐司不見得是自己做，

以前育嬰假時事事躬親，總覺得孩子的每一口食物都盡量要自己製作才算盡責，

而現在我已經進入職業婦女模式，哪裡有好的立刻在社團跟進買一份，

柴窯的厚切培根、巴蕾的脆皮吐司，

再看看冰箱裡有什麼食材，全部組合成一個開放三明治，就是開心。

 

 

當然也會有幾天小孩不肯配合起床、或是冰箱裡真的沒有存糧，

那麼抓出日清的穀片也是很可以。

小孩自己加鮮奶和切片草莓，呼嚕呼嚕地喝下肚，就趕快上課。

 

 

 

搭配著一些我喜歡的音樂，儘管早餐並不特別，

卻也是愉快的。

 

 

Robin忙了大半年，工作終於進入尾聲，

不再像前一陣子動不動提早出門，動不動就要在週末加班，

我整個人於是輕鬆下來，未來就剩最後一次(也是最長的一次)出差，

這漫長的、獨立支撐的日子已經過了五分之四，誰也不能破壞我的好心情。

 

所以，早餐就偶爾讓孩子外帶早餐去學校吃吧！

不要再想著如何讓他們吃快一點、不要再掛念著水槽裡好多碗盤要洗，

直接把孩子和早餐一起丟出門，媽媽決定不把自己逼太緊。

 

 

說是讓她們外帶早餐，但還是加熱了麵包，並切了一些水果，

這樣的一個便當盒，也是情深意重。

 

 

有時候想寵寵孩子，就會上網看看有什麼特別的餐點可以在早餐時出現，

正好熟識的豬肉攤推出一些料理的代客服務，

像是手打絞肉，買回家就可以揉成丸子或漢堡肉片下鍋，

也像是西餐裡的藍帶豬排，攤商先切好蝴蝶刀，回家只要夾起司和火腿片就可以下鍋炸.....

 

我早想好了要在孩子期末考時就推出這道菜，

所以前一晚先弄好馬鈴薯泥和燙花椰菜，早上趕緊用半煎半炸的方式弄好豬排，

果然在一上桌時小孩哇了一大聲，笑臉盈盈，

雖然沒有很好吃，但大家還是很捧場，

太好了，有空再來做一次吧~~

 

 

隔天的期末考，則是蔥抓餅夾德國香腸。

 

蔥抓餅是同事文婷餽贈，她不知道這樣的禮物最受我家歡迎，

是我們冰箱裡一定要有的儲備糧食。

每每Robin臨時說要提早出門，我苦於沒有早餐時，

就得拿出來救急。

 

 

而這滿溢的橙色，則是我們去喜樂之地露營時，孩子採回來的茂谷。

 

這茂谷又酸又甜，很對我的胃，

尤其切開後，那橘色是飽和的，一不小心就變成餐盤裡的主角。

我烤了羅娃的布里歐修吐司，弄了燙甜豆、番茄和一些堅果，

台北回來的早晨，總是晏起的寒假，

為自己和孩子弄出一盤這樣的早餐，總是可以讓我很愉快。

 

 

 

一月的早餐裡，不見得日日都值得做紀錄，

但是學期的最後一個上課日，我的男孩坐在中島上邊帶著笑邊吃著草莓牛奶麥片，

不知怎麼，我也微笑了。

我們一起走過一百多個上課日，每個早晨都為了彼此的工作和學習做好準備，

不是特別富貴的家庭，但很踏實的過好每一天，

我的心一向小小的，這樣的生活，便是我的幸福。

 

 

這個月的晚餐，是元旦連假回來，和紫萍曉棻共餐的那一晚開始的，

我們不知道紫萍那兒來那麼多的主意，把一桌餐點準備妥當，

有糖烤好市多的烤雞和甘藍、有仿龐德羅莎的奶油馬鈴薯，

我端出的，是香腸飯和來自宜蘭的啤酒，

大家舉杯相敬，未來這一年也要請好鄰居們好好照顧。

 

 

 

 

隨富水產的小龍蝦之前已經專文寫過，那一夜，是很特別的體驗，

孩子們品嘗了滿鍋的龍蝦鮮甜，我自己也是第一次知道原來在家也可以簡單料理龍蝦。

 

 

那一次訂購的，除了小尾的龍蝦之外，還有兩袋的鮭魚肚。

 

一袋的分量很大，足足有六七片的鮭魚肚，才算我300元，

退冰之後，因為鮪魚肚太大，每一條都還要對切成一半，

我知道這樣的是遠遠超過我們一餐的份量的，

所以我打算一次全部煎完，然後一半當作這晚的主菜，

另一半則是撥下魚肉冷凍起來，忙的時候拿出來炒飯就很方便。

 

比較漂亮的魚排，當然在當晚就上了餐桌，

我簡單弄了青醬義大利麵，(有了莿桐農會推出的蒜香青醬，義大利麵只要拌一拌就好)

旁邊擺了魚排，再加點青菜裝飾。

青菜不夠，請烤箱幫我們出一道蔬菜烘蛋，

水果就端出草莓好了.....全部熱熱鬧鬧地擺上桌，

上了一天的課，是該好好吃頓晚餐，犒賞自己的。

 

 

 

記得之前提過豬肉攤子販售的手打絞肉嗎？

上個月我拿它來製作豬肉丸子火鍋，這個月，就好好用醬汁煎了它，

這天晚餐，我們來吃日式漢堡排。

 

 

同事很佩服我每天都很能變換菜色，我笑說都是網路和攤商轉型幫我的忙。

有時沒有想法，我的IG裡都是各家各戶高手拍攝的食物相片，

紫萍的工作比較有彈性，也常跟我們分享菜市場的第一手情報，

因為這些精神上或生活上好友的幫忙，我才能得以豐富我的餐桌。

 

 

而這天新嘗試的番茄燒雞，就是屬於IG上好友分享給我的菜色，

她是拿來當早餐，讓孩子寒冷的清晨淋在熱熱的白飯上，

我說早餐來不及了，那就換成我家的晚餐吧，

搭配青菜和一鍋熱呼呼孩子最愛的大頭菜湯，寒流的夜裡這樣最幸福了吧~~

 

 

表姊和表姊夫送來冷凍的羊肉爐，我分做兩次吃，

一次吃原味，另一次加入很多冬天鮮甜的蔬菜，

孩子們就不覺得連吃了兩天...

 

 

 

 

 

真正忙起來，我們家也是吃泡麵的，

不過小孩總有自己的意見，還是得順一下她們。

拿沈小Q來說吧，我買的漂亮LC泡麵碗她都不要，她喜歡自己一鍋，

特別指了我一把粉紅色的單柄琺瑯鍋，自己弄好調理包，還要加蛋加青菜，

煮好後還得我幫著端上桌，自己笑得像是得到天大的禮物。

 

 

他們吃泡麵，我就給自己煎了一個味醂醬油玉子燒，

旁邊的燙花椰菜一定要加點桃屋辣油，熱氣會讓辣油香氣四溢。

這頓飯皆大歡喜。

 

 

餐點沒有了，說說這個月做的點心。

 

老早前訂購的高山有機黃檸檬在不恰當的時機到貨，讓我很是頭疼，

沒有機會趁新鮮吃它，我切切切，把它們全部蜜起來，

偶爾泡紅茶加上幾片，可以添上一些檸檬香氣和甜味，

就不枉我當時興致勃勃要訂購它們的心意了。

 

 

這個月沈寶貝和沈小Q分別在準備期末考，我常有時間自己坐在客廳聽音樂，

我喜歡叫出平時累積的歌單，搭配一些點心，在記事本上安排明後天的菜色。

這段時間是很個人的，像是終於跳脫出生活的瑣事，只屬於自己。

 

可是，拆開豆酥朋的包裝，窸窣的聲響還是引來孩子問我在偷吃些什麼，

我的私密時光，常會不小心變成全家的點心大會，

只好再加碼See's candy的巧克力球，大家吃個過癮吧。

 

 

這樣的草莓夜點你喜歡嗎？我很喜歡。

 

 

我是非常喜歡草莓的，每次上市場就會拿個一兩盒，

若是要做甜點前，還會特別line給老闆請他幫我留兩個最碩大最紅艷的，

冬天裡會讓我最開心的水果，非草莓莫屬了。

 

 

幾塊蛋糕，幾顆草莓，

配上我愛的茶，我愛的杯盤，

雖然一月的夜晚常是冷到讓我發抖，

但只要有壺熱茶陪我，我也就甘心在家事忙完之餘，好整以暇地坐在客廳等Robin回家了。

 

 

特別提早回家，等待調音師過來調鋼琴，

偏偏調音師有事困住了，我平白多出半小時的午後時光。

這時候就要請出我的美杯美壺，搭配一片大龍家的黑糖蛋糕，

悠哉地坐在窗邊看公園裡綠樹搖曳，我也得到平靜。

 

 

前幾年非常喜歡鉅記餅家的杏仁餅，今年發現原來楓康超市也有進貨，

一壺枸杞紅棗茶，一塊濃郁的杏仁餅，

什麼都一點點，就可以讓我心滿意足。

 

 

我一直省吃儉用的鉅記很快地被Robin大口吃光，

幸好，還有老蘇和宜真送來台灣傳統味的花生小魚乾。

因為比較燥，我還特地汔壺枸杞菊花茶，

誰都不能阻止我最近養成吃夜點的習慣~~

 

 

放寒假後，我們的一月幾乎也就結束，

我們去台北上課，去墾丁度假，為農曆年的到來洗洗刷刷。

未來的生活會如何？我不知道，但是有信心面對，

相信下個學期，也是一切美好。