百味人間

#選定一個鍋 #十四天出七道菜 #甜鹹不拘三餐皆可 #這是煮婦才有的新遊戲

紅藜是很好的食物，只是之前習慣把它加在米飯裡面一起煮，

味道淡淡的，沒有獨挑大樑過。

這一次是用水煮的方式，小小一杯煮成三、四倍大，嚇死自己了，

本來要當作夜裡的點心，弄到最後都可以延續到第二天的中午便當了....

這道菜的烹煮過程十分健康，只有蝦子要煎過，

其餘食材不是蒸，就是煮，最後再拌一點帶些甜味的沙拉醬汁就完成。

主角---台灣紅藜。

一杯紅藜水煮大約15分鐘，煮起來不是像飯一樣軟爛，

外殼好像有點太粗，但咬下去裡面其實軟了，

很有趣的口感.....

而且煮的過程很像紅豆的氣味，

以前跟著米放電鍋時不覺得，單獨煮它時，小魚還以為媽媽要煮紅豆湯圓...

材料

台灣紅藜一杯

蘆筍一包

南瓜一辦(購自全聯)

玉米筍一盒(購自全聯)

小番茄適量

蝦仁一盒

我的蝦仁是這道菜最大的敗筆。

太臨時決定要做這道菜，沒有挑到品質好的蝦子，

看到全聯的現剝白蝦，想說就冒險試試看。

回家細心挑去腸泥，還用紙巾吸乾水氣，

鍋子裡放奶油打算好好炙煎，然後可怕的事就發生了..........

蝦仁一進鍋子，根本不是油煎，

它們開始大量地冒出水，縮成剩下我指甲片的大小，

整鍋子的水和奶油煮著蝦仁，完全失去我要的油煎效果，

想到自己買到打了水裝大隻的蝦子，肚子裡真的是一把火..............

看到沒，縮得比我特別挑的小番茄還要小..........

調味醬汁

檸檬汁 一顆

橄欖油一些

蜂蜜一些

乾燥百里香一些

乾燥羅勒一些

調到自己喜歡的味道，然後把所有食材用筷子輕輕拌勻，即可上桌。

味道不壞呀~~~~

倒是剛回家的Robin乍看到廚房裡一鍋紅黃綠什麼都有的東西，唉唷了好大一聲，

哼....他都這樣反應了，難怪小孩也都沒有要吃......

所以就只好我自己吃了，

裝一盒到學校當作營養午餐，紅藜是很好的低GI食物，就當減肥囉~~