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那天carol在她的部落格上發表芋泥捲的做法,
我清算著冰箱裡的材料,一切都水到渠成,
紫萍娘家的芋頭切片蒸一蒸、鮮奶油正好出清,
不用一個小時的時間,我就已經把蛋糕捲好、送入冰箱定型了。
http://tw.myblog.yahoo.com/carol-jay/article?mid=82414&prev=83204&next=81439&l=f&fid=39
Carol是用戚風蛋糕的做法,蛋奶糊中加入少量芋泥,
芋頭味比以前我做的要濃郁許多,
但是配方中的糖分對我們家還是嫌多了點,
我自己又減少約15g的糖,少吃少胖。
而且原配方中,芋頭需要600g,
我的只有300g,又懶得再削另一顆,就這樣充數,
所以成品看起來就比Carol的小一號,但是美味不減。
切片包裝,baby和QQ去公園的點心、我第二天的早餐又完成了！
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Le Creuset鍋具料理 (3)
