百味人間

 

時序來到春天，四周繽紛多彩，連帶的餐桌也是。

 

每個週末都會往新房子那邊走走，這個月去南區圖書館晃晃，

以前育嬰假時曾經來這邊的兒童閱讀區，經驗不是很好，

但是這麼多年過去了，軟體的品質改善很多，

坐落在公園旁邊，開著窗便可以迎來涼風陣陣，的確是個很好的地方。

 

逛完圖書館，我們全家到旁邊的黃昏市場採買，

這裡是以後我們生活上的活動範圍，市場小巧可喜

還有一個我很喜歡的炸雙胞胎，以及一個供應有機乳品的小店。

帶了滿手的食物回家，成就這一天的上課上班早餐。

 

 

還有一點點飛牛牧場小饅頭，氣炸後淋上煉乳，是很方便的早餐。

 

擔心孩子喝粥會不夠飽足，每人再加兩片麵包和一點水果。

這優格是用禾香鮮乳去發酵的，完全無糖，

小孩嚷著以後要加果醬才行。

 

週末到了，因為沈寶貝已面臨會考，我們這大半年多半都是在城市裡陪她，

晏起的早餐，有時候不見得是在咖啡店解決，

挑個喜歡的麵包和音樂，讓小孩幫我現磨咖啡豆，

在音響流洩出的樂聲中，咖啡香逐漸瀰漫，是我很喜歡的氛圍。

 

這麼多美好的餐具，這麼多喜歡的食物，

我總是希望每一天都可以有這樣的閒情逸致，坐下來好好吃早餐。

 

 

小孩比較喜歡鹹麵包，

若是看到不錯的麵包店，我很願意為他們挑選一些帕瑪森的口味來做變化，

這一天的餐點已經忘了是在哪裡買的，

但是起司濃郁的香氣，卻是怎麼也忘不掉的。

 

 

新鮮的生菜，現煎的兩顆荷包蛋，

春天就是這樣好，吃熱的或是涼的都舒服。

 

 

前一天用剩下的一點臘肉做成比薩，特地留了一些當早餐。

百香果是學生去隔壁人家採來送我的，

聽著她說起媽媽是如何爬上高梯採摘，這麼有故事的水果，老師當然很愛~~

 

 

水里有一家麵包店叫做小二家，在我國中時開幕，都是台式麵包，

最近回去，現他們重新裝潢後，麵包也很跟上潮流，

店裡標榜用四葉奶油和鮮乳、日本進口麵粉來製作，

很多款歐式麵包甚至比台中的要好吃太多，價格也不貴，

尤其是有香橙果乾的口味很得我心，每一次都要買一些回台中。

 

一人一小份麵包，再一點彩椒烘蛋，

媽媽早餐店雖然不是名貴食材，也沒有神人家庭主婦那般可愛花俏的擺飾，

但是上班前的那麼一點點時間，我在自己能力範圍內盡心給到最好，

是媽媽表現愛心的方式。

 

 

煮粥已經很拿手了，

一片虱目魚肚煎到赤焦，加了玉米粒去熬成湯底，

第二天才加入白飯去煮，很快就可以上桌。

 

葡萄是同事好友送的，我的餐桌因為這些朋友而豐富好多。

 

 

又到假日，我調好鬆餅粉，讓小孩自己去煎。

 

在廚房盯著他們別燙到，其餘都可以放手，

幾分鐘後，我們得到許多又蓬又厚的舒芙蕾鬆餅，

雖然孩子已經無暇再去切水果了，但這樣的早餐媽媽還算滿意~

 

 

有人餽贈西屯區的一整條大火腿，我們分了好幾次才吃完，

第一次切得厚厚的乾煎，搭配好吃的土司和嫩蛋，

應該有比市售早餐店的火腿蛋吐司好吃一點...

 

 

去年買了一瓶鹽漬櫻花，卻沒有好好使用，

今年看到IG上大家的成品都好美麗，一時手癢也很想要做一個櫻花馬芬，

可是我的櫻花在烘烤過程中變得臭火搭，令人哭笑不得。

 

 

幸好還是可以吃的，

基於不可浪費的原則，教小孩把櫻花抽掉其餘照吃，

因為烤太多，還花了兩天才吃光...

 

 

一貫的麵包，一貫的生菜和水果，

驚喜的是枇杷上市了，一年就搶在春天這短短兩週盡情享受，

是最具春天氣息的水果。

 

 

 

放學路上買的肉包，除了當課後點心，偶爾也很適合早餐。

 

 

自從發現氣炸水餃比煮的還要方便好吃之後，我就不開火煮水了，

冷凍水餃刷一點油，進氣炸鍋15分鐘，

我慢條斯理的化妝換衣服，早晨的時間優雅很多。

 

 

曉棻送來非常好吃的曜初貝果，這家貝果店位在文華高中附近，

遠了一點，但是在我心目中已經打敗了好丘貝果和模範貝果，榮登第一名。

 

我們最喜歡奶油玫瑰鹽口味，稍稍夾一顆蛋，或是抹花生醬，

再或者兩者都加吧！

這早餐就是天上無有地上無雙，只有家中才吃得到的好味道。

 

 

今天的新朋友，是來自韓國的玻璃牛奶瓶~~

 

不是刻意要這樣搭配成黑白色，

而是花生醬吃完了，冰箱裡只剩下一瓶微糖芝麻醬，

小孩叨念著為何是芝麻而不是花生的同時，媽媽已經把桌面吃光光，可以洗碗盤了。

 

 

一顆南瓜煮成濃湯，清冰箱的幾塊零散麵包，

很平實的餐點，我們就在日復一日中，習慣了這樣上學的日子。

 

 

說說晚餐吧！

 

有了氣炸鍋之後，我煮晚餐又更是順手，

在廚房花費的時間減少了，可以提早吃飯，或者早一些休息。

也為了因應氣炸鍋，我會買一些適合氣炸的料理，

像是雞腿肉、牛肋條......，

最近再加碼一些黃金泡菜、可以清蒸的鮮魚，

晚餐變化就很多樣了。

 

 

三月仍寒，吃些火鍋好適合。

 

一盤蒸魚，一小塊烤雞腿，是簡單的晚餐。

 

學校團購一位家長自製的魯豆乾，我最喜歡這樣的小點了，

一種加菜的概念，讓餐桌都豐盛起來。

 

 

 

因為買了一大盒蝦，連續兩天吃光它，

這天還有吻仔魚炒飯，一桌子海味，是家中平日很難得的盛宴。

 

 

去一趟南鯤鯓拜拜，親家帶了大沙公給我們，

這只有自家魚塭才會有的好東西，鮮少在外面看到。

趕緊蒸了備用，叫Robin去市場買油飯，

湯汁淋在油飯上再蒸一次，哇...........太美味了..........

 

 

建國市場的源和牛肉有推出燒烤牛肋條，有時會訂一些，

一大包可以拆成兩次使用，我總是氣炸起來，然後撒香蒜黑胡椒鹽。

好簡單好簡單的一道菜，卻可以讓愛牛肉的兩個女孩吃到過癮。

 

 

本月份打擊樂便當三道，分別是番茄肉燥、鹹酥雞、和鮭魚便當。

 

 

三月份餐桌紀錄完畢，我在炎熱的五月天中想念當時廚房的香氣，

似乎又有了氣力煮食。