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目前分類:餐桌小風情 (152)

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覺得我可以來玩玩『聖誕老公公在哪裡?』的遊戲,

這真是近幾年買過CP值最高、最搏版面的小飾品了!

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我一向喜歡聖誕節,

像是在為農曆年暖身一般,從此刻起,一直到年初五,都是一片幸福歡喜。

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看到我平素喜歡的咖啡店FB上,老闆公告著禾香鮮乳的到貨日期,

我才想到這家咖啡店用的就是禾香的鮮奶。

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不要再辦野餐了!我的鍋具扛到好累呀!

而大家終於聽到我的吶喊,決定把LC趴踢的地點改為室內,

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這道菜是從大同電鍋版的『酒蒸海鮮』變化而來。


我們家沒有電子鍋,只單靠著傳統的大同電鍋來煮飯,

有時候電鍋在忙著,其他菜就得靠瓦斯爐火來處理了。

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獵鷹琺瑯有烤盤和派盤兩種組合,

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啊............怎麼會有設計如此簡單、卻又如此上相的盤子呀..............


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生活中我最常拿來煎煮炒炸的鍋子,首推黑鼎鍋的26cm深鍋,再來便是Le Creuset的紅色圓烤盤,

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柳宗理是我第一個鑄鐵鍋,同時購入深鍋和橫紋鐵鍋,從此,煮菜成了一種樂趣。

柳宗理所設計的鍋盆餐具一向沉穩優雅,黑色的弧線在爐台上兼具著內斂和出色,

即便已經擁有它們很多年了,仍舊是心目中不可被取代的愛鍋。

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感謝這些有機商店的串聯,要買好東西已經越來越容易了。

 

暑假一個周末去雲品,我們事先訂了下午茶,

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初初學會烤雞時,一直覺得在雞皮和雞肉之間抹上檸檬大蒜奶油才是正道,

所以長久以來,我的烤雞總是經過我細細按摩,讓蒜香和檸檬香充斥整個廚房,

才進入烤爐裡,用高溫炙成油滋滋小烤雞。

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學生畢業了,我的生活頓時有些失去重心,

學生們也是,畢業後才湧起不想畢業的情緒,天天傳訊息給我,

經過一個禮拜的沉澱,他們終於在今日去國中報到,我的手機也安靜下來。

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還沒想清楚要做什麼,就買了一包優質地瓜粉,

回到家才google著要拿來做什麼料理,

是要再買點豬排來沾粉油炸呢?還是有什麼更適合夏日食慾不振的孩子?

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天很熱,但冷飲喝太多,這時候一些薑汁可以排除身體濕氣,

所以偶爾會為自己煮一壺薑汁奶茶,讓自己免於水腫之苦。

 

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買了一組製冰器,矽膠的,

放了蘋果汁進去,隔天就是一球一球的冰棒,

誘得小孩晚餐吃得無比迅速,然後舔著冰,開心地手舞足蹈。

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嗯,我喜歡無水鍋的概念,

沒有加水,富含水分的蔬菜在無水狀態下烹煮,更顯鮮甜,

而蒸煮蔬菜的熱氣,也正好讓海鮮類(或其他易熟的白肉)保持軟嫩的熟度,

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三月時做了健康檢查,報告在上週出爐。

生沈小魚時我胖了26公斤,一年後瘦下來,但是稱不上健康,

所以我跑步、運動,把消失的肌力體力找回來,

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