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看看四月寥寥無幾的相片,我心想著究竟原因為何。

 

是了,今年的四月,有好幾個夜晚都是因梅子而忙碌著,

清洗,曬乾,買酒罐,訂購好幾種風味的糖,最後再忙著製酒....

好友開的咖哩豬排店成了好幫手,忙不過來就請她外送,

孩子們吃著,而我繼續忙個不停......

 

幸好,早餐是沒有貪懶的,

我喜歡鬧鐘在五點半先把熟睡的我叫醒過一遍,

雖然仍躺在床上,但腦海裡開始思索著昨夜睡前是打算拿什麼給孩子吃,

然後稍晚一些就可以甘願起床,

到廚房先為自己煮一壺熱水,再按步驟準時端出早餐來。

 

這些雖然很累,但是家有學齡孩子,夫妻兩個總要有一人起來張羅早餐,

我的夜晚已經睡得夠足,那就讓Robin再多睡個二十分鐘,

這樣的體貼,我還可以。

 

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從宜蘭露營回來,帶了亦順軒的蔥包,

四月初,天氣偶爾仍是很涼,

我前一晚就特地熬了紅燒牛肉湯,準備給小孩暖身子。

有了牛肉湯,有了牛蒡茶,還有一點生菜和芭樂相伴,

雖然都不是頂級食材,但媽媽也是極盡所能把最營養的都給他們。

 

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紫萍在一個晚上送了韓國麵包過來,

這種麻糬感的麵包深得我心,只是好久沒有吃了。

接手的QQ和小魚一直爭執著乾媽到底是買的還是自己做的,

但那都無所謂,待媽媽把它們好好加熱,旁邊擺上黃綠紅三種食物配色,

我們尊重每一樣食物,用心把它們化作最棒的模樣,

然後大口吃下肚.....

吃得營養,長得高高,

就不負阿姨夜裡特地送上來的心意了。

 

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我是很少去宜蘭的,但我姊一家很愛去,

宜蘭一直是台北人的後花園,她對宜蘭名店如數家珍,

去了亦順軒,我只要跟著她拿,

牛舌餅、蔥麵包、起司麵包........我們兩人的盤子都裝著一樣的東西。

 

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像圖中的這個起司麵包,我原本是沒有興趣的,純粹跟風而已,

但是那一天早上,我把整塊麵包加熱之後,

一扳開來,裡面的cheese塊給得好大方,

我家孩子咬了一口,紛紛伸手搶奪,

還交代著若是有剩就要打包去學校...........

既然這麼愛,我們是不是該規劃行程再去宜蘭一次?

 

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是了,我的四月是個富饒的月份,

自己買的、親戚朋友餽贈的物品,滿滿塞進我的冰箱。

一天表姊夫來接小孩的時候,塞給我一包他們興大附中最愛團購的饅頭店,

說是在精誠路那邊的瑪琳手工堅果饅頭,一顆就好重呀...

 

這麼扎實的大饅頭,擔心小孩吃了口乾,

於是蒸好之後夾入一顆熱呼呼的嫩蛋,旁邊還要有很多水果,

大口咬下,這樣中式的傳統口味,你們可欣賞??

 

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我是很依靠學校團購過日子的,

學校正式開了團購群組,終於有人願意包下所有的團購工程,

於是這群愛買的老師們更是花錢花到無法無天,

臺南的肉包、潭子的水餃、好吃的黃金泡菜、二水來的芭樂王......

我都來者不拒,甚麼都可以買一些。

 

這水餃也真的是好吃,水煮的吃過一段時間之後,

偶爾換換口味,變成早上的煎餃,

孩子們果然更愛,一下子鍋子就見底了。

 

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四月天,有時還冷著,

我還是會刻意留一鍋的肉骨熬湯,清晨起床餵孩子加熱,

有時擔心他們吃不飽,就會煮飯捏飯糰,

這次的口味是薑汁燒肉,甜甜鹹鹹的好下飯,

包進白飯裡,小孩更是因為和晚餐有一點點不一樣而開心著。

加上紫萍送來的桃子,市場甜美的番茄,

這早餐就營養滿分了。

 

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剛剛有提到包子嗎?這真是個好東西,

偶爾我也會很累起不來,想要早上多睡個十分鐘,

這時候包子就扔進去電鍋,讓小孩自己配鮮奶喝。

 

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當然,如果我行有餘力,我還是很樂意在桌上再加點兒東西,

甜滋滋的綠葡萄,還是美國來的香吉士,

再為自己弄一杯冰咖啡,享受冰塊在新買的玻璃杯裡碰撞的聲音....

 

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這些小東西就是我日常最大的喜悅,

上網在賣家那裡點選,每一個精緻小物,都讓我欣喜地再三猶豫,

然後+1結帳,每個月給自己添購一些小盤小碗小杯子,

接下來就數算著包裹何時會到,等待開箱的日子....

 

上個月添購的是黑色高臺,這個月則是買了KINTO的玻璃杯,

後方的黑色橢圓大盤更不用說是我的愛,兩年前來自韓國賣家。

我一點一滴地蒐集這些好東西,

等待個好日子,讓我可以一個人使用,(這很重要)

靜靜微笑,讚嘆自己怎麼會發現這樣的好東西................

這樣,就有動力再繼續努力,期待下一個月的到來了。

 

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很喜歡台灣大道上的越南法國麵包工藝,接連去了好多次,

連沈小Q都可以自己下車排隊去買全家的份量當晚餐。

這次留到早餐的是香蒜奶油口味,旁邊則是蔡董出差帶回的軟糖,

我並不是每天都有心思變花樣,簡簡單單的一天,也是很好。

 

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我很多時候都是仰賴外食,

一日興起,打電話去府後街的韓鄉韓國料理訂了一個海鮮煎餅,

託Robin下班後騎摩托車去取,還交代了不准偷吃,

因為我要當第二天的早餐主食呢.

 

韓鄉的海鮮煎餅很好吃,因為近,我根本不想要自己學著做,

反正想吃去外帶一個就是了.

 

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這些外食總是帶給我很大的快樂,

尤其網路上看到什麼名店,總會想要試試是什麼味道.

所以,當紫萍問我們要不要一起試試台中新的麵包店時,我當然喊要,

不過這家真的太貴,小小一個迷你吐司都快要100元,嚇死我了,

決定去買三個迷你吐司模,暑假好好用手揉麵包吧...

 

 

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我是有好市多的會員卡,只是一年去不到五次,說來是不划算的,

這個月為了去買新款的超輕薄羽絨隨意毯,抽出時間去逛逛,

帶回白醬雞肉捲和一堆吃食,把冰箱塞滿滿,

早餐只需要加熱一下,就有小孩滿意的鹹食,

難怪大家都愛好市多~~~

 

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其實,除了去好市多之外,我同時還訂了老協珍的米漢堡,

幾乎同時到貨的情況下,我的冷凍庫險險關不起來.....

(搬家後應該可以添個冷凍櫃吧......)

 

總想著米漢堡好吃,卻忘了我沒有微波爐,

用電鍋蒸的結果就是四崩五裂,連拿起來都難,

這天早餐賣相雖然不好,卻走粗飽路線,

吃了這一盤,應該可以飽到中午了.

 

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這個月初,天還涼涼的時候,我熬了一大鍋紅燒牛肉湯,

弄成牛肉麵也好,第二天早上喝也好,

有了一鍋湯,補補鐵質,補補元氣,

再配上一盤燙青菜,就是美好的晚餐了.

 

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這一大鍋牛肉湯喝了兩三天,

不過配菜是天天換的,有烤魚,有水餃,

我日日變化著餐點,心思都在這上面了,

筆記本上滿滿都是待做的菜色或是要採買的物品,

當煮婦比正業還要來得認真.

 

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咖啡色的橫紋陶瓷烤盤是新入手,烤魚不太粘,顛覆了我對陶盤的想像,

把麵包擺上去進烤箱,出爐也可以保溫很久,

看樣子天涼的時候可以帶給我很多樂趣.

 

然而肉吃多了,總是得用很多蔬菜來幫身體維持平衡,

我有秋葵,青花菜,黃金泡菜,和一大鍋玉米排骨湯,

加上一點肉燥小孩就無怨言.

 

我有聽說很多小孩是不吃秋葵的,可能很多大人也是,

我自己小時候沒有吃過這項蔬菜,

生小孩後聽說它很好,於是願意親近.

起初有點怕怕的,但在小孩面前裝作不在意地吃了,

果然小孩跟著很自然的入口,沒有媽媽的糾結,

從此就常出現在我家餐桌上,成為一道風景.

 

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跟了學校團購虱目魚肚,不錯的品質,

但是我越來越懶,已經不想要動火,於是全部塞進烤箱.

不變的是一定要很多青菜,像這天就是一大把莧菜,

小孩卡呲卡呲的咬,配著卡通,就是愉快的夜晚.

 

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晚餐煮的很少,那就來介紹便當吧.

 

這個月的打擊樂便當之一,是甜香下飯的玉米筍燒雞,

有時小魚忍不到六點半接二姐的時間,就會在家裡跟沈寶貝先開動,

此時我會把晚餐弄的跟簡餐店一樣,三樣菜圍在白飯旁邊,

若再加一杯冰紅茶,就可以跟他們收錢了.

 

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這天則是有提早準備,先入市場買了鮭魚和肉片回來,

因為鮭魚不大,又懶得解凍兩塊,所以就用雙主食讓小孩開心一下,

因此我們有燒肉,還有一點焦糖燒鮭魚,

其餘的蔬菜則全是用燙的,節省許多時間,

下班後衝回家,一個小時內做出便當,似乎也沒那麼難.

 

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因為去了一趟好市多,買了一袋雞大腿回家,便當就有著落,

雖然我們家不是那麼喜歡份量太多的雞腿肉,

不過基本上這便當只需要組裝,偶爾還是可以接受的.

 

 

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這個月的甜點,是宋老師為我製作的梅爾檸檬磅蛋糕.

 

我訂了知果堂的梅爾檸檬,做成一瓶瓶充滿濃郁果香的檸檬糖漿,

剩下的檸檬片全部給宋老師,

她是製作磅蛋糕的高手,家裡儼然已經成為小工廠,

隔幾天,我的檸檬片變成蛋糕一條,夜裡沖茶直接吃光光,

好過癮.

 

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這就是我的四月餐桌,有些懶惰,但有許多朋友的寵愛,

想想也挺好的.

 

 

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