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四月一到,就殷殷期盼著梅子的訊息,

從三月開始陸續清點瓶子、砂糖黑糖、還有酒,再把去年的庫存分裝封好,

關於梅子的事情好多好多,很多都得看天氣行事,

但是成果甜美,讓人捨不得錯過。

 

卻宜蘭露營的那一週(4/13),其實是採梅的好日子,

不過我們行程已經安排好,所以比往年晚了一週(4/20)去採,

不過梅子在樹上香氣更濃郁,摘下清洗之後,熟度很快就剛好了。

 

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今年的梅子個頭差距頗大,大的幾乎已經是小桃子的尺寸,

而小顆的迷你可愛,都很好。

 

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女孩貪新鮮,全程幫著我們做事,

清洗、曬太陽、翻動....

她就是我小時候的樣子,春天的午後跟在阿嬤後頭做事,

趕著在烏雲密布之前把梅子曬乾。

 

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4/20原本也是紫萍曉棻原定要來的日子,不過有事取消,

我們那天刻意留了一些樹底和樹頂的梅子,打算4/27給小娃娃詠頤和菲菲來採。

 

大家在星期天上午終於到齊,Robin還帶著小孩再去一趟賣場買雨鞋,

我們山上泥巴很多,還有蝌蚪和陸蟹,

穿著雨鞋,才能盡興些。

 

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用力往下踩踏,泥水四濺,小朋友樂到笑不攏嘴,

沒有拍到的,是後來他們發現泥水中有東西游動,

然後抓起蝌蚪、抓起螃蟹、再被螃蟹夾了手指頭.......

 

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我們採完梅之後,同時也餵飽山上的蚊子了,

大家終於可以坐下來說說笑笑,再也沒有蚊蟲叮咬,

小孩有心情爬上大石頭,在上面玩溜滑梯。

 

其實這也是我小時候最喜歡的幾顆石頭之一,

在山上追著狗,累了就靠在這裡吹風。

我小時候,阿公的這片山林樹木沒有這麼茂密,

他多半以農作物唯主,這裡有薑田、筊白筍田,還種些地瓜,

以前還有個小工寮放器具,現在,全是梅樹了。

 

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鄰居們加碼去二坪山繞繞,探詢了今年的油桐花。

 

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回到家就開始忙了,

這兩個週末都在製作梅子,連後來我媽又再配送上來50斤的青梅,

我真是做到腰痠背痛....

 

水里藏了兩罈,都是挑選最大顆的梅子入酒。

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台中這邊,我已經無法數算,

冰箱裡的是梅子糖漿,就不入鏡了,

其餘的就是這樣反覆曬著、去蒂頭、加糖加酒。

 

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收穫這些梅酒大軍,看了就開心,

至於搬家時要怎麼處理,就到時再管了。

 

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2019的梅事就到此為止了,

其他的交給時間,讓梅子幻化成醋、幻化成酒,

幻化做一罈又一罈的美味,點綴我的生活。

 

 

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