百味人間

 

這幾年的蒐集，原來自己已經擁有許多具有聖誕氣氛的小物品，

平時放著還沒有多大的感覺，

但是隨著天氣漸涼，我心中越是興奮，

找了一個午後，把所有紅紅白白的餐具全翻了出來，

徹底把烘碗機裡的餐具換新一次。

 

東西越放就越不會使用，而我平時慣用的都幾乎日日在烘碗機，

拿取，使用，沖洗，烘乾，

日復一日，是最順手的一角。

只要把裡面物品換成聖誕氣息的餐盤，

我告訴自己，我要更常使用，

讓整個十二月都是聖誕節。

 

還沒整理好餐具，到是先買好鮮紅欲滴的小番茄，

先炒好櫻花蝦，揉成小飯糰，

把雞胸肉稍微醃了入味，半煎半炸的方式來做了日式炸雞，

竹籃的角落裡塞些水果，是不是勉強有聖誕節的fu~~~

 

 

哈哈，太為難大家了，

這其實是十二月初運動會前賽，為了QQ當天的拔河比賽而準備，

雖然吃了飯糰，但是她們班還是輸了，無緣進入前三名，

飯糰沒有發揮效力，但女孩非常開心，也就夠了。

 

 

冬天，烤烤棉花糖也是很棒的事，

所以早餐我先在厚片吐司上抹了花生醬，再鋪上棉花糖進烤箱，

上色後用力的擠上巧克力醬，

雖然我的巧克力圖案慘不忍睹，不過一早就甜甜香香的，

是冬日的幸福。

 

 

天氣越冷，就越是賴床，

於是我用了整晚的時間，烤了一條香蕉巧克力磅蛋糕，

還有四十幾個烈日鬆餅..............(XD)

分了一些給鄰居，還裝了好幾袋讓孩子帶去學校跟同學分享，

剩下的，就可以讓我早上多賴床十分鐘，

不用早起準備早餐了。

 

 

份量太多，連保鮮盒都不夠用了....

 

第二天，稍微復熱，

裝在獵鷹琺瑯的紅盤裡跟葡萄草莓相映成趣，

最滿意的不是小孩，而是媽媽呀。

 

 

前幾年趁特價時購入皇家哥本哈根的聖誕盤，每一年就等待聖誕節登場。

深盤的好處是可以裝些有湯汁的菜餚，

所以我熬了番茄櫛瓜肉醬，讓孩子用布里歐修沾著吃。

 

 

其實我還準備了羅勒，但是時間太倉促而忘了在最後步驟加上去，

孩子開動了，我才拿著新鮮葉片問著她們要不要，

女孩們搖頭，不肯交出自己的盤，

只有小魚興高采烈，乾脆把整把都塞給他，

滿出來也沒關係。

 

 

學會了把奇異果雕花之後，我簡直樂此不疲，

儘管早餐只是尋常的肉包，我還是要擺得很熱鬧，

奇異果雕花出場了，聖誕伐木老公公也出來了，

小時候玩扮家家酒有這麼認真嗎??

 

 

我是很愛草莓的，

家附近有家有名的甜點店，叫做窩巷，

聖誕節推出了新產品，是小巧可愛的草莓蛋糕便當盒．

雖然不懂便當盒的意義，但是我一向崇尚『小就是可愛』，

所以說什麼也要買幾個回家．

 

 

好可愛呀，擺上聖誕伐木老公公就更可愛了，

其實，是這幾個老公公百搭....

 

當然，很多時候是沒有任何靈感的，

冰箱裡可能也是百廢待興，我總是躺在床上，想著可以變出什麼，

真的沒辦法了，還好還有細麵條，

煮滾後用醬油膏和鵝油香蔥拌一拌，也是可以搪塞過一關．

 

 

而接下來昏黃不明的相片，是露營回來沒有食材的早上，

還好，我總是冷凍著一些麵包或吐司，必要時就可以派上用場，

熱茶，果醬，熱吐司，還有露營結束還沒收的擺飾，

我跳脫了以往的光線，突然覺得這樣真是浪漫．

 

 

黑的那一小盤才不是醬油膏，而是巧克力醬．

 

 

同一條吐司，是可以讓我用好幾天的，

哈哈．

 

 

磅蛋糕做好之後是沒有馬上吃的，

用烘焙紙包妥，放在冷藏室，味道會更熟成，

等到我覺得時機到了，拿出來切片配熱茶，

告訴小孩，這是英國風～～

 

 

買了超市的冷凍燒餅，只想做個煎蛋夾進去，

不過這次的燒餅尺寸真是巨大，有蛋和沒蛋完全沒有差別，

大概只有孩子可以證實媽媽真的有煎了吧.....

 

 

之前很喜歡的柳川烘焙消失了，

據說在老闆找到合適店面之前，他都只想要用神秘的登記方式販售，

還好紫萍可以去幫大家訂購取貨，所以我還是可以買到心愛的鹽可頌，

搭配我破碎的荷包蛋和南瓜泥，好飽的早餐～～

 

 

十二月的最後，原本Robin要請假去屏東騎腳踏車的前一天，

小魚夜裡回台中開始發燒，第二天更嚴重，

反正爸爸都請了假了，乾脆在家裡帶他，

沒想到之後一連發燒數天，弄得我也得輪班請假照顧．

那幾天，還好有Robin原本要帶去當作路上乾糧的麵包和我團購來的聖誕節史多倫，

吃刁的嘴對麵包當然不滿意，

但媽媽總是盡力了．

 

 

 

總算退燒了，也差不多是跨年連續假期了，

我陪著小孩休息幾天，其實很快活，

最後一個上課日，早起幫大家煎蛋並製作草莓生菜沙拉，

配上GODIVA熱巧可力，我們終於送走2018年．

 

 

今年雖然是暖冬，但是吃鍋還是挺吸引人的。

一整鍋裡有肉有菜，大家各有所好，盡情去夾，

對三個小孩的媽媽而言，真是太方便。

沈寶貝什麼都吃，沈小Q愛喝湯，沈小魚基本上也都不挑，有肉更好，

我總是放了大把大把的蔬菜，叮嚀她們青菜量一定要足夠，

一個簡單的火鍋，也有媽媽的愛。

 

 

而我自己，則是偏好燉得軟軟的花菜與大頭菜湯，

幾塊肉骨，和一鍋子的蔬菜，是冬天的幸福呀。

 

另一小鍋，是紫萍分給我的燉軟骨，

還有太魯灣露營時買到的山當歸，

老闆教我們根莖拿來熬湯，就是當歸的清甜，

而葉子也不要浪費，拿來跟蛋液一起煎，是山上的美味，

我照辦嘗試，果然是餐桌上的小驚喜呀~~

 

 

學校裡有一批吃素的同事，偶爾會跟台北的寺廟訂購紅燒湯底，

我有跟進四包，果然好好吃呀..........

 

湯裡面已經有些素料，我只有加高麗菜一起煮，

孩子們一邊吃，一邊問我：這不就是家後面『水雲鄉』素食店的味道嗎？

想想也是，何必捨近求遠？

下回吃完直接派小孩帶著提鍋走去買，更環保，也更方便。

 

 

我家小孩食量非常大，是同桌的親友都會嚇到的程度，

個性懶散不運動，兩個女孩已經越來越胖，

所以我格外重視蔬果的份量，不肯讓她們吃肉吃到飽。

 

像是這天，我燒了一份味噌豬五花肉，是道下飯菜，

其他的就要有很多蔬菜和水果。

外食很美味，所以在家吃就要健康一些，

生活中若總是一直放任，那也沒有趣味。

 

 

我在放學的路上發現了好吃的泡菜，辣度也是孩子可以接受的範圍，

開開心心地買了好幾次，大量出現在餐桌上，

辣豆腐鍋只有我吃，所以少煮了，

換成比較不辣的韓式部隊鍋，很多的肉片、蔬菜和起司，

根本就是我家小孩的愛。

 

 

如果放學後打算去黃昏市場，那麼當天也不煮飯了，

我們有許多心愛的小攤，像是炸雞、蔥油餅和悶筍，

講好我拿生食，QQ和小魚拿熟食，

一路走，一路買，

回到家也別煮飯了，往往採買過量的我們直接看著電視吃到飽，

多麼快樂呀.....

 

 

那天不知道為什麼臨時起意要Robin去買雙十路上的裴越南菜，

老公很認份的出門，換得大家掌聲。

我很喜歡裴的海鮮生菜沙拉，還有各式各樣的炒河粉，

其實也很喜歡炸魚和一些南洋小菜，不過Robin不肯買.....

想吃的，還是得自己去才行！

 

 

臺北寺廟的師父不只有紅燒湯，還有素食臭豆腐鍋呢！

我喜歡加入很多蔬菜一起煮過才不會那麼鹹，

雖然對不起師父，但還是忍不住放了肉片和火鍋餃子(哈哈)

東搭一點饅頭，西搭一點干貝醬炒山蘇，

亂七八糟，就是家裡的樣子。

 

 

忘了那天我煮什麼，不過我記得小孩吃得挺好，

這份鯖魚炒花椰菜，還有泡菜炒蛋則是我自己的。

 

最後，就是月底的冬至了。

 

我早早買了鹹湯圓，要不然冬至當天要補課，

學校廚房是一定煮湯圓當午餐的湯點的，

家裡的湯圓乾脆提前幾天吃，包著肉餡，來自五市場的名店，

但我還是想吃個正時令的烏魚膘，還有鮮甜的蘋果。

再說一次，家裡的餐桌是亂七八糟風，

小孩長大以後會想念的。

 

 

早晚餐都介紹完畢，接下來說說我的甜點吧。

 

這個月發現柳川烘焙的塔皮好美味，繼續訂購，

這次我學了製作卡式達醬，事先在冰箱冷藏，

夜裡帶小孩切草莓、組裝成自己想要的草莓塔，

加上紫萍送來的超迷你馬卡龍，妝點上去真是太美麗。

 

 

 

我天生愛甜食，真的就是再不愉快吃了點甜食就會開心多了。

有時，有一點自己的時間，

我會切點水果，或是給自己些餅乾，汔一壺熱茶，

那時的畫面印在心裡面，會比主食留得更久遠。
 

甜點不需要來自名店，全聯的小蛋糕也是很可以。

 

同事趁午休出去買了去年很流行的巧克力蛋糕，勾起我的慾望，

一天去全聯，也拿起一盒，

而且是即期品，店員貼心地交代我務必今天吃完。

那有什麼問題？回家立刻泡茶吃蛋糕，

這樣的份量，我一下子就可以解決。

 

 

而我給自己的聖誕禮物則是一款五十嵐路美的果醬禮盒，

裡面有十二種口味，所有夢幻逸品都集中在一起了，

迷你的尺寸，就是一餐的份量，

搭著飛機飛到我懷裡，是我冬日珍藏的寶貝。

 

 

再沒有甜點，那就給自己一杯咖啡吧...

 

聖誕節時小魚正感冒著，

他午睡時我就給自己咖啡，像當年育嬰假時的作息，

哄睡小娃娃之後偷偷爬起，到客廳喝咖啡吃洋芋片.....

孩子已經不是當年的小娃娃了，

看著躡手躡腳喝咖啡的自己，忍不住笑了。

 

 

偶爾夜裡會有甜點時間，

擺上小飛機餅乾、知果堂的黑糖脆餅搭配桂圓紅酒醬、還有團購的松鼠餅....

外頭北風吹著，但心都是暖的。

 

 

這個月的打擊月便當，QQ指定要吃虱目魚粥。

我先用洋蔥炒香配料，然後加米加水兌煮，

放悶燒罐裡保溫著，再給一些碩大的葡萄當飯後甜點。

 

傍晚六點多的車陣中，我聽著後座窸窣的聲音，

想著這是我可以提供的一點安慰，心情就安定了。

 

 

另一次，則是QQ最近愛上的泡菜炒蛋，

這道菜已經密集出現在我家好多次了，大家還是不厭倦，

另外再烤了孜然豬五花，其他人忍不住了，說要在家裡先吃吧！

於是客製化的一個便當和兩份簡餐登場，媽媽真是萬能.....

 

 

2018十二月餐桌，紀錄結束。