百味人間

糟糕，這個月的晚餐紀錄得真少，

好像都一直是急迫的趕出幾道菜，大家匆匆忙忙吃完各自進房念書寫作業，

週末待在台中，也是使喚著老公去忠孝路夜市幫我帶雞排配鹹水雞的青菜，

大家喝著啤酒看電視呵呵呵地笑著。

難得的幾次煮食，更顯慎重。

先從這天的餐點說起。

我用了皇帝豆熬雞湯，沒有太多味道，只為了喝到清甜，

因為這天配菜有九層塔煎蛋和一鍋的滷肉，

我家孩子特愛把肉汁拿來澆飯，稀哩呼嚕就吃了兩碗。

這學期，瑜珈課改了日期，

我才剛剛覺得自己可能頗具有瑜珈天分而已，課程就乍然中斷。

瑜珈課，本來就是因為在等QQ上打擊樂的團練課而填上行程的，

既然改期，我於是就多出下班後將近兩小時的空白時間，

那麼，就是黃昏市場走走吧。

以前因為一出去就要帶好幾個小孩，我都避免去市場，

現在沈寶貝上國中傍晚自己在家，QQ上課，

我帶著小魚一人去擁擠的黃昏市場，突然覺得游刃有餘。

於是這陣子跟肉飯、魚店老闆娘都變成好朋友，

家裡冷凍不再需要堆著真空包裝的魚，而是市場新鮮宰殺的海產，

還有那些永遠在引誘我的熟食攤........有黃昏市場真好。

味噌魚湯是我很喜歡的一道菜。

我不喜歡煎魚，總覺得油煙太大，煎完一次的擦擦洗洗真不符合效益，

所以魚湯真是個好選擇。

我見過曉棻煮魚湯都會放蛤蜊，果然是好鮮甜，

我則是喜歡放洋蔥和青蔥，蔬菜的甜味也是hen可以~~

然後，新鮮的韭菜花，還有甘蔗雞，

隨便一組合，就是飽足的晚餐。

有些食材呀，就是非得要去傳統市場找才有，

像是瓜仔肉，我媽當年教我時就是要市場的一種黃瓜配上大茂黑瓜罐頭，

這是我們家的定番味，不能隨便更改，

但是很久沒上市場，就不會找到醃黃瓜，

所以這道瓜子肉已經消失在餐桌好一段時間...........

總之，因為我找到了，所以瓜仔肉重出江湖，

小孩真是開心，每人兩顆都還嫌不夠，

我心中默默盤算，那月中沈小Q的戶外教學，就坐瓜子肉便當吧...

這天其實也是Robin回國的日子，所以湯品是蛤蜊老菜脯雞湯，

特地熬到香濃夠味，等著給他當消夜。

瓜子肉多做了，所以隔天再熱一次，

另外加上洋蔥燒肉一盤和小黃瓜沙拉一盆，也是吃得很開心。

喔，我又買鍋子了。

這次是staub的白色鑄鐵鍋，是要拿來煮白飯的。

不過我跟新鍋不太熟，它又是我擁有的第一個白鍋子，

煮了白飯之後，真是一片慘白，我拍不出美感........

等我有空再挑戰。

但那天煮出晶瑩剔透的白飯，是為了要配肉燥，

肉燥是主角，其他雜七雜八的烤花菜是我亂弄的，

末了，還燙了冰箱裡剩下那麼幾朵的綠花椰，完全是亂來......

不過，芋頭正當時，

我煮了芋頭甜湯，小魚像是第一次吃到一樣，突然很能欣賞芋頭的美好，

吃完晚餐先喝一碗，再姊姊們去上芭蕾課後，他又吃了一碗，

還交代第二天還要留一些給他.........

好了好了，其他的菜就太單薄了，

不過，這個月的茶倒是喝了不少，

二月在百貨公司帶了幾款包裝很美的英國茶(我是視覺系)，

Robin回國又幫我帶了好幾盒TWG的手工茶包，

我食物櫃裡囤積著一些香港曲奇餅、鉅記餅家的杏仁餅......

有時給自己幾片打打氣，窗外的風景總是能令我很愉快。

因為星期六中午沈小Q要跟著打擊樂團去表演，

我們有一段空白時間在等待，於是撈出我的茶點來，

就著日光，我給自己一壺茶。

或者星期天的下午，我也給自己一杯奶茶....

剛拿到這個月的小多肉，當然也要陪著它喝點兒茶。

曉棻贈送的曲奇餅，當然要有茶葉相伴。

為此也收藏了一些杯和壺，

日本職人之作，相信可以為我帶來更多精彩。

三月餐桌結束，謝謝收看。