百味人間

這食譜買了許久，之前沒有心思嘗試，

但是這幾天身心靈都有達到一個舒妥的境界，我告訴自己，該來做麵包了。

關於這個楓糖手撕麵包，書裡面的相片，是排列得整整齊齊的模樣，

出爐之後，那用手撕開的痕跡很樸拙，很動人，

讓我不禁開始想像著，當我把熱騰騰的麵包在孩子面前撥開時會引起什麼樣的驚呼，

然後，我便開心地微笑了。

之前手痛，打麵糰就交給麵包機，

但是我的威寶麵包機真的是沒有優點可說，就連打麵糰都沒有出現過薄膜，

所以這一次我是鐵了心全程用手揉，一步驟一步驟來。

幸好，麵粉量也不過300克而已，是手揉麵團可以輕易達成的分量，

大約十五分鐘，就可以開始發酵了。

除了酵母之外，還加入了不少優格，助長了麵團的發酵，

我用獵鷹琺瑯當作模具，刷上奶油之後，原以為可以桿出十個小餐包排列，

沒想到計算錯誤，只分割了九個，

胡亂塞了一通，最末的那幾個小餐包也跟著胡亂膨脹，

最後變成很可愛的三角形，連我自己都大笑了ˊ。

小魚問我，我是故意做成三角形的嗎？

喔，我不是耶！

麵糰發酵有自己的意志，媽媽的功力沒有到達隨心所欲的境界，

所以我們多幫這些三角形餐包拍些照，以後可不一定見到。

果然鬆軟好吃~~

學著食譜裡的方式，切開夾入了起司、火腿和生菜，再給孩子一點水梨半根芭蕉和養樂多，

這天是沈寶貝的國中第一次定期評量日，吃飽飽，去好好應考吧。