這是目前做過最好吃的布朗尼，一鍋到底，方便又美味，
使用的是Le Creuset 21公分橢圓形的淺鍋，
一定要趁記憶猶新時做紀錄，以後要變成定番版布朗尼作法。
材料
苦甜巧克力200g
奶油( 安佳有鹽)100g
蘭姆酒一大匙
雞蛋(室溫)2顆
以上隔水加熱拌勻之後，篩入75g低筋麵粉和9g泡打粉，
隨喜拌入核桃或是杏仁堅果蔓越乾......等等，就可以放進烤模。
烤箱設定160度C30分鐘，但是這配方較油，怎覺得沒什麼動靜，
於是十五分鐘後升溫為180度C，準時出爐。
微溫後切片，是完美的宴客點心，
矮牙...........如果搭配一球冰淇淋就更完美了！
文章標籤
全站熱搜
留言列表
Le Creuset鍋具料理 (3)
