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這個夏天，我們瘋狂地訂購綠農的有機檸檬，
初夏時訂了一批，香氣、酸味皆逼人，
我們榨汁切片做成各式檸檬飲，忙得不亦樂乎，
還沒吃完便又急著團購了二十斤，跟著紫萍做成鹹檸檬、檸檬醋、糖漬檸檬，
一時間，大家的話題全是果醬瓶、有機冰糖等採買事宜，
這個夏天，便在檸檬的氣味中度過了。
冰糖、檸檬、糯米醋，便是檸檬醋的全部材料了，
靜靜放在陰涼處，藏它個三四個月，檸檬醋便完成。
聽紫萍說糖漬檸檬片的好處，每天早上一片，就可以很順暢，
我看上的則是那充滿檸檬氣味的糖汁，喝紅茶時舀上一兩匙，
便滿是風味。
其他的，都拿來榨汁了。
一天，全家要吃掉兩顆檸檬，
用水果刀切半，刀面刮過整顆檸檬，全落在玻璃杯子裡，
兌些水，就跟著正餐當作餐邊飲料。
原本喝還沒什麼感覺，到這個月，我突然發現去公園時蚊子都不太來找我了，
酸性體質慢慢調整成正常，我相信每天的檸檬水必定有其功用。
上網查詢，屏東綠農，我選的是無籽香水檸檬，
其實，不管有沒有籽，只要有機栽植，沒有農藥，
拿來做醃漬便無疑慮。
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Le Creuset鍋具料理 (3)
