悶燒罐做雪耳蓮子湯 @ 百味人間

買到品質很好的雪耳。

不是白木耳，而是雪耳。老闆殷殷交代，強調它比白木耳高級。
其實雪耳就是白木耳，但是這品種的膠質更高，簡單煮就是整鍋濃稠，
我看了商家示範，也試喝了好幾杯，證實真的不錯，
就下手買回家，按照老闆的示範來煮。

既然膠質多，那我就不想多花時間在瓦斯爐上耗能源，
拿出我的悶燒罐，煮滾後悶在裏頭，帶到學校，
果然，午餐時間，我有了自己一盅專屬甜湯。

象印的悶燒罐是自己獨樂樂用的，
學校裡還有許多對我很好的同事，偶爾也要請出另一個品牌的大罐裝，
1.2公升的大小，足夠讓三個班導師笑容滿面，覺得特別滋補養顏。

洗好，放在陽光下曬乾，
沒有學生的教室裡，徐徐的風吹動著窗簾，
剛剛，我給了自己一小段美好的下午茶時光，
現在，就著春陽，覺得真是滿心歡喜。