百味人間

我從小愛吃螃蟹，
住在水里山城，市場裡活跳跳的螃蟹不多，
端賴著住在宜蘭羅東的阿姨偶爾寄來魚貨，或是我們去拜訪時才有。
 
置於海膽，則是這幾年的心頭好。
以前不認識它的美味，總對非魚非蝦非螃蟹的海產心懷恐懼，
直到有一回Robin在自家附近小館點了一小缽海膽飯，我才驚為天人，
不過小小一份就要價三百多，一點兒也不親民。
後來看食尚玩家，介紹了台北金泰，知道就在我姊家附近，
我就常藉故北上探親，為的就是吃那撲滿海膽的蓋飯，
酒足飯飽，忘了今夕是何夕。
 
這次宜蘭的戶外教學，想到可以把兩家好店都吃一回，就忍不住開心.....
 
 
 
 
 
我都很不認真拍照，記性又不好，
每次來都是跟店員說：「我要點那個有附麵包可以沾醬汁的螃蟹......」
上菜時也總不會錯，這回終於記住名字，原來這道菜叫做港式辣椒蟳，
排名店內第一，每桌都會來上一盤。
 
必點的，也有清蒸螃蟹。
我酷愛螃蟹，兩個女兒也是，
沈老大願意嘗試吃辣，甜麵包配上沾醬，再吸吮一下大螯的肉汁，
歡喜的不得了；
但是沈小Q連一點辣都不行，這裡的清蒸螃蟹就是她的最愛，
吃螃蟹費工，整餐都聽不到她的聲音了，
專心與螃蟹搏鬥，不會煩媽媽。
 
這裡一年四季都有螃蟹，餐廳自會挑選當季肥美聖品，
有時有碰上紅蟳，有時是碩大的沙公，
這次是第一次吃到沙母，個頭好小，雖然甜，但是太貴，
總有點意猶未盡的遺憾。
 
沒關係，第二天晚上還要吃金泰呢。
 
去台北休息，主要也是為了吃金泰，
那是我懷孕時念茲在茲的味道，現在解禁，又有好藉口來北部，
不吃海膽太對不起自己。
兩個女兒........哎.........也是愛吃鬼，
前一晚在宜蘭民宿裡打滾時，也是頻頻跟我確定金泰這行程有無更改，
比我還要在意海膽這件事，
孩子的飲食，果然深受媽媽影響呀！
 

 
我曾經點過生魚片蓋飯，但發現自己的最愛原來是海膽，
所以後來到這裡，一率都是海膽蓋飯，再叫一盤生魚片。
其他不吃或是不能吃生魚片的，就去吃松板豬、鯖魚....等熟食，
豪邁地點一桌，才能顯現放假的歡樂。
 
 
 
 
 
我一份海膽蓋飯，兩姐妹分一份海膽蓋飯，
沈寶貝嘟著嘴嫌吃不夠，偷偷罵我小氣。
怎樣，媽媽是小氣呀！但是你的大食量也常常嚇到我，
才我的一半大小，卻吃得比我多很多，
一半的海膽飯才用完，又去大啖生魚片，
再分了貝貝他們的肉片、鮭魚、鯖魚、蔬菜、湯.............
咕嚕咕嚕，還喝了一罐可樂。
半份的海膽蓋飯真的是為你著想，相信我。