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買到了孟兆慶老師最新的著作『孟老師的中式麵食』,
忍不住,手又癢了！
最近對包子類很有興趣,
正因為連水餃都包不好,所以更是對這些『摺子』更感興趣,
不過套句烘焙界的名詞,我是名副其實的『手殘』,
所以還是先從最簡單的做起..........


這款三角包的配方都來自於書中作法,
就不一一說明,有興趣,應該去找這本書來參考。
強力推薦這本書,比我以前從網路上學到的步驟又更簡單,
看到不用一個半小時,三角包就在網架上排排站好散熱,
著實蠻有成就感的！
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