為了證明網路上蒸饅頭的方式是正確的,
昨天晚上又打了麵團進冰箱冷藏發酵。
這一次我使用的是costco美國有機中筋麵粉,
隨手抓一把核桃和蔓越莓用調理機打碎混進麵團裡,
按照前一天的方式三步驟慢慢蒸,
鍋蓋緊密蒸五分鐘→用筷子撐出小縫蒸五分鐘→熄火悶五分鐘,
果然,饅頭胖嘟嘟地好可愛,
蔓越莓和核桃很搭配,口感十足呀！

饅頭實驗到此結束,謝謝大家。
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