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目前日期文章:201501 (13)

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算一算,也到月底了,

每個月最後幾天,總想著要把這個月的飲食相片整理整理,

也許是廚房新添的物品,也許是自己做菜的一些紀錄,

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這餐廳有個相當難記且饒口的名字,

看了黑子的部落格,我不停跟Robin說著要去『山也居一』、『雲洞山居』、『雲洞仙居』....走走,

也虧他了解老婆,星期天早上,還真的把我們一家子給載到目的地,

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去年夏天才買的、我鍾愛的三個LC附蓋陶瓷小烤盅,被我失手摔壞了一只紫色蓋子,

之前我多半是把它們當作盛裝水果優格的容器使用,

都還沒有好好發揮它們身為『烤盅』的功能,竟然就損壞了一員,令我好生難過。

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以前高中坐車時,往返台中水里的公路局客運一定會經過這裡,

後來也有帶學生來這兒戶外教學,

但是也不知道是什麼原因,一直都沒有和家人進來參觀過,

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每隔一段時間,就很需要吐司,

最是簡單樸實的造型與味道,其實最符合日常家庭所需。

最近我想要做『公雞太太焗蛋三明治』,也想要用老方法烤個有橫紋的帕尼尼,

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一小瓶蘋果酵母在我冰箱裡冷藏著,等待我給它機會好好發揮,

我左思右想,實在沒有把握可以用它來製作麵包,

終於在一天下班之前想起,網路上曾經見過有達人用天然酵母取代泡打粉和小蘇打粉製作美式鬆餅,

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因為紫萍參加活動,得到一台九陽的優米機,

這機器特色是恆溫且穩定,適合拿來發酵優格、米酒、甜酒釀....等等,

紫萍已經試過很多次,強力推薦我也拿去玩一玩,

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在網路上搜尋LC的煎鍋可以拿來做什麼料理,

看來看去,不是牛排、就是鬆餅,

其實煎鍋可以拿來做很多料理,西式中式皆宜,甜點鹹菜不拘,

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這道甜點,是和西班牙蛋餅一起製作的。

 

烤箱耗電,所以一旦要用烤箱做料理,我就希望可以把需要烘烤的食物一次完成。

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我早就對西班牙蛋餅充滿興趣,私心覺得它絕對是非常適合鑄鐵小煎鍋的料理,

可是之前一直令我裹足不前的原因,是看到松露玫瑰的食譜,

文中提到必須先用大量的油把馬鈴薯片半煎半炸過,讓馬鈴薯外面酥脆、內部鬆軟,

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勤美誠品前方多了一處地下停車場,

上面是開闊的場地,地下一樓有主題商店,B2以下才是停車場。

 

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生小孩後,除了在電視機前面倒數等著101的煙火,我已經不知道何謂跨年,

每一年的最後一天,我們幾乎都在水里度過,守著一個、兩個、三個小孩入夢,

但是水里人真是愛放煙火,準時在午夜十二點時震天煙火聲響起,

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本來是要跟花師的同學們約好在這天露營的,

場地都訂好了,但是人事行政局臨時宣布元旦有四天連假,同學們紛紛變節,

大家都決定要往更遠的地方去遊玩了,我和Robin討論一下,決定就還是去本草奇吧!

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